山藥雙色薯泥的做法 - 山藥雙色薯泥怎麼做

“山藥健脾益胃、助消化，平時做給寶寶吃非常好。
滿寶從小就很喜歡吃，我也經常換着樣子給他做，這個雙色糕就是他的鐘愛之一。

拍照製作了兩個花型，大約用了全部食材的1/2.後面的就沒有製作圖形了，直接擠在一起吃就好了。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

山藥雙色薯泥的做法步驟

• 1、紫薯洗淨直接蒸大約30分鐘，蒸熟後去皮。

• 2、山藥先去皮蒸，紅薯洗淨後直接蒸30分鐘（我是分開拍照的，這三種一起蒸就好，節約時間）。

• 3、蒸好晾幾分鐘，裝入保鮮袋。

• 4、直接用擀麪杖碾碎。

• 5、紅薯水分比較多，可以擠出一些水，後面好成型。

• 6、紫薯同樣方法制作（很多紫薯會有變質，但不容易看出來，出鍋後最好每個都嘗一下，避免寶寶吃到變質食物）

• 7、如果使用模具，先在模具內層刷油，方便後期脫模。先放山藥泥，比較緊密，做“地基”比較好。

• 8、上面壓緊一層山藥泥，脫模後整整形。

• 9、紅薯按照同樣的方法制作。

• 10、有沒有冰激凌的感覺。

• 11、成品圖。

小竅門

如果想做出來形狀好，建議使用簡單圖形的模具，我做的小花，主要時間用在了後期的整形上面，建議做圓形即可。
還可以製作很多種顏色，比如紅棗泥。
平時可以當成一個涼菜來吃，如果給寶寶吃，吃之前要熱一下。