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“前幾天去酒店吃飯，剛好吃了這個菜，然後回家就試着做了一個，呵呵，味道還不錯。”食材明細主料魷魚仔（500克）辣椒（100克）肉末（200克）輔料鹽（適量）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）魷魚仔的做法步驟1、先將魷魚洗淨，肚子掏空，加生粉...
食材明細主料豬筒骨（適量）輔料味極鮮（適量）鹽（適量）水（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）筒骨湯的做法步驟1、筒骨買的時候讓買肉的給砍成小塊，買來的筒骨清洗乾淨2、炒鍋放水燒開後放適量料酒，放入料酒可以給筒骨...
“今天這道【蔥燒吹筒仔】，這所謂吹筒仔也就是小魷魚，搞不清爲啥不直接叫魷魚仔。第一次吃這道菜是上幾周，那天領導有外事活動，我頭痛厲害無法解決自己的吃飯問題，所以只能等領導外帶回來，他就給我帶了份【蔥燒吹筒仔】，一開...
準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料吹筒仔：適量紅蔥頭：少許韭菜花：少許輔料老抽：少許生抽：適量食用油：適量具體步驟1.紅蔥頭、韭菜花洗淨、切碎；2.吹筒仔洗淨，焯水瀝乾；3.燒熱炒鍋下油，爆香紅蔥頭...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料小魷魚：適量輔料蒜蓉：適量蠔油：適量鹽：適量糖：適量醬油：適量幹蔥蓉：適量薑汁：適量香蔥：適量紅辣椒：適量酒：適量粉絲：適量具體步驟1.小魷魚洗淨後用開水焯過再泡在...
食材明細主料筒篙（適量）輔料鹽（適量）油（適量）調味鮮（適量）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）清炒筒篙的做法步驟1、將筒篙洗去泥沙，。2、鍋裏放豬油燒熱倒進洗好的筒篙。3、放鹽炒熟。4、出鍋時放點調味鮮提鮮即可。5、裝盤上...
“冬瓜屬一年生草本植物，含蛋白、糖類、粗纖維和鈣、磷、鐵，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量低，有清熱、化痰和健胃的功效。豬筒骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可爲幼兒和老人提供鈣質，尤其是換季...
食材明細主料蒜頭（100g）生薑（10g）黃鱔（500g）香蔥（5g）輔料食用油（50ml）胡椒粉（1匙）生抽（15ml）料酒（1勺）雞精（1匙）老抽（20ml）白糖（2.5匙）醬香（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）蒜頭燒鱔筒的做法步驟1、黃鱔洗淨切段~2、用開水浸燙3分鐘，用筷子攪拌...
食材明細主料幹豆角（適量）風吹肉（適量）螺絲椒（適量）蒜瓣（適量）輔料鹽（適量）老抽（適量）鹹香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）幹豆角炒風吹肉的做法步驟1、幹豆用溫水泡發，蒜瓣，螺絲椒，風吹肉改刀。2、起鍋風吹肉，煸出油。3、蒜瓣炒香。4、...
“食餅筒是仙居的一種特色小吃，有“麥油脂、麥焦、餅”等各種叫法，作爲主食，尤其是過年，更是家家戶戶必不可少的一道美食。餅皮有的用大米浸泡後磨成米漿烙成，或用麪粉加水攪拌成糊狀，烙成大而圓的薄餅。傳統餡料放肉片、豆...
母親偉大之處，在於對孩子的做出正確的教導，讓孩子能做一個對社會有貢獻的人。而殊不知，母親懷胎十月，並且忍受生小孩的極大痛苦，也是極其偉大的。而女子生產之後坐月子，能吹空調嗎。對於坐月子能吹空調嗎，我們來看看吧。坐月...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.小魷魚洗淨後用開水焯過再泡在冰水中一會.瀝乾水.2.用薑汁/醬油醃一小時或半天再瀝乾.這時準備蒜蓉和幹蔥蓉(小洋蔥).香蔥切碎.紅辣椒...
“風吹排骨是瀘州很具有代表性的特色菜，因爲製作過程要晾曬，風吹，所以就叫風吹排骨。風吹排骨不僅能保持肉質新鮮，還具有鮮，麻，香，回甜。每吃一口，都很香。儘管這個菜沒有糖醋排骨弄紅豔，可以說是我吃個排骨中，我最鍾愛的”食材...
“當年在飯店乾的時候把不要的腰騷攢着凍起來等存的多了就炸着吃平常都是豆腐白菜這是唯一老闆讓炸做伙食飯的東西現在想想都很香啊”食材明細主料豬腰（2個）輔料辣椒（適量）麻椒（適量）花生米（適量）芝麻（適量）麻辣（口味）炸（工藝）半小...
“粗茶淡飯最養人，平平淡淡纔是真。記錄生活中的點點滴滴。”食材明細主料風吹肉（150g）輔料蘿蔔皮（100g）調料植物油（10g）鹽（一丟丟）生抽（少許）老抽（少許）幹辣椒（2g）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）神級（難度）風吹肉炒蘿蔔皮的做法步驟1、風吹...
“粗茶淡飯最養人，平平淡淡纔是真。記錄生活中的點點滴滴。”食材明細主料豬腿肉（500g）輔料鹽（適量）調料花椒（2g）鹹鮮（口味）醃（工藝）數天（耗時）進階（難度）吹肉的做法步驟1、花椒+鹽用小火炒香。2、新鮮豬腿肉不要洗。3、放入炒好的花...
“冬至肉有些地方叫風吹肉、也有叫鹹肉的，兒時的味道。”食材明細主料黑豬肉（適量）輔料醃製鹽（適量）鹹香（口味）醃（工藝）數天（耗時）普通（難度）風吹肉的做法步驟1、冬至節後選一段多雲天氣，黑豬肉刮乾淨肉皮，不要洗，用鹽抹勻肉塊，醃24小...
“廣西的小吃——捲筒粉”食材明細主料大米（適量）輔料豬肉（適量）豆角（適量）涼薯（適量）配料鹽（適量）醬油（適量）雞精（適量）其他（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）進階（難度）捲筒粉的做法步驟1、先把米漿磨好待用2、準備好包入的肉、菜。如果有精力可...
準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料玉米：100黃油：25輔料糖：30具體步驟1.中火將鍋燒熱，再加人黃油2.加入玉米（一種專門的小黃玉米），翻動玉米均勻加熱，玉米粒越來越白3.當有第一粒玉米開始爆時，蓋...
“出門買菜，碰到一個賣犛牛肉的小夥子，買了一個包胎，以前一直都是做的麻辣牛肉乾，收油煎的那種，過兩三個月想去跑一趟318，就想換個口味，做一次風吹手撕牛肉乾，方便路上攜帶，這個方子找了好久，試着做一次。風吹的牛肉乾一定要風...
食材明細主料蘋果（1個）輔料蘋果皮（適量）果味（口味）技巧（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）吹泡泡的做法步驟1、蘋果切圓，然後切出眼睛和嘴巴2、蘋果削圓片，做出泡泡，用蘋果皮加反光3、適當調整，ok小竅門北方只能用蘋果，南方水果多可以做成彩...
食材明細主料蕎頭（適量）風吹肉（適量）小米椒（適量）輔料食用油（適量）醬油（適量）鹹香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蕎頭炒風吹肉的做法步驟1、將食材改刀。2、熱鍋用食用油將風吹肉煎出油，放入小米椒，炒軟。3、放入蕎頭翻炒軟。4、少...
加盟美食行業的人一般都會選擇加盟比較受歡迎的美食，比如粥，粥在美食行業裏知名度不低，並且左四吹粥鋪開起來也是比較方便的，它是很多人都看好的加盟項目。那麼，左四吹粥鋪選址在哪裏比較好呢？下面大家就一起來看看吧。左四...
食材明細主料捲筒粉皮（三斤半）輔料胡蘿蔔（2個）甜薯（3個）蔥（50g）瘦肉（200g）幹木耳（20g）調料花生油（50毫升）鹽（適量）蠔油（適量）清淡（口味）其他（工藝）一小時（耗時）進階（難度）捲筒粉的做法步驟1、幹木耳泡發；甜薯胡蘿蔔去皮切丁，絞肉機打碎了，所以自己...
30分鐘左右。風吹肉選用的是五花肉，先醃製4-6天，然後自然風乾2-3天而成的，被稱爲環保臘肉。以風吹肉爲主要食材的菜品有剁椒風肉蒸檳榔芋、白辣椒炒風吹肉，蒜苗炒風吹肉、香辣風吹肉等。...
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