風吹小腰的做法 - 風吹小腰怎麼做

“當年在飯店乾的時候把不要的腰騷攢着凍起來等存的多了就炸着吃平常都是豆腐白菜這是唯一老闆讓炸做伙食飯的東西現在想想都很香啊”

食材明細

• 麻辣 （口味）
• 炸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

風吹小腰的做法步驟

• 1、豬腰子兩個撕去表面的膜

• 2、把中間的腰臊剃掉有人說能吃有人說裏面有腺體吃了不好那就剃掉吧反正也沒多少肉

• 3、中間斜切一刀再片成片

• 4、燒水焯一下變色就撈出來

• 5、燒油先炸花生米開口就好了

• 6、腰子拎幹加幹澱粉抓一下

• 7、熱油炸炸的差不多了撈出來再加熱油復炸一次讓腰片更酥脆

• 8、炒辣椒麻椒花椒加花生腰片鹽一點點糖芝麻香油麻油

• 9、完成喜歡別的口味可自己改變孜然啊迷迭香啊