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食材明細主料口蘑(適量)香菇(適量)姬松茸(適量)榛蘑(適量)金蠔菇(適量)輔料小紅椒(適量)小青椒(適量)調料幹辣椒(適量)花椒(適量)姜(適量)蒜(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)辣炒雜菇的做法步驟1、熱油爆一下辣椒。2、然後放入幹辣椒...
食材明細主料杏鮑菇(1個)輔料香菇(5朵)調料海鮮菇(適量)紅蘿蔔(半根)青椒(適量)薑片(1片)蒜瓣(5瓣)食鹽(適量)蠔油(1勺)黃椒(適量)紅椒(適量)原味(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)素炒雜菇的做法步驟1、準備食材:雜菇(香菇+海鮮菇+杏鮑菇)+青黃紅...
食材明細主料平菇(適量)口蘑(適量)杏鮑菇(適量)蟹味菇(適量)茶樹菇(適量)輔料豬肉(適量)蔥(適量)姜(適量)配料鹽(適量)蠔油(適量)花生油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雜菇炒肉的做法步驟1、蘑菇洗淨,如圖切好2、配料如圖處理一下3...
食材明細主料小杏鮑菇(200g)口蘑(227g)香菇(300g)蝦仁(300g)胡蘿蔔(2根)輔料鮑魚汁(2大匙)蔥(2根)玉米油(適量)蒜(4瓣)生粉(1茶匙)料酒(1茶匙)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蝦仁炒雜菇的做法步驟1、小杏鮑菇斜刀切片。2、口蘑對半切開。...
“雜菇:就是根據個人喜好而選擇雜七雜八的菇,鮮菇配牛肉,一個字:鮮。”食材明細主料雜菇(300g)牛肉(300g)輔料香蔥(小把)生薑(適量)調料料酒(適量)胡椒粉(適量)白糖(適量)醬油(適量)蠔油(適量)油(適量)鹽(適量)生粉(適量)原味(口味)炒(工藝)半小時(耗時...
“節後厭食,看到這個酸酸辣辣的炒雞雜,你還會厭食嗎?這個菜超級下飯,酸辣可口,雞雜脆嫩好吃。”食材明細主料雞胗(適量)輔料腰果(適量)青紅尖椒(適量)胡蘿蔔(適量)雞心(適量)洋蔥(適量)配料香醋(適量)香油(適量)蔥姜(適量)味精(適量)鹽(適量)糖(適...
“上週六老公殺好了魚,有很多魚籽,我就想炒着吃吧!和那烤麩煮鯽魚一天做的,命運也一樣,炒好了也沒吃上嘴,當時嚐了一下,真的很好吃的,就像雞蛋煎焦了以後的那個蛋黃,我個人很喜歡的,可惜當晚上回來後就沒有剛炒好的好吃了,有點幹...
“這一道既可解決家裏剩飯,又營養豐富的炒飯,有菜有蛋有飯,五分鐘的快手美味。”食材明細主料米飯(適量)輔料火腿腸(適量)辣醬(適量)雞蛋(適量)杏胞菇丁(適量)捲心菜絲(適量)胡蘿蔔丁(適量)火腿丁(適量)香蔥絲(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗...
“過了中秋,家裏素菜吃得比較多,其實平常也是差不多,基本是一葷兩素。蘑菇在我家吃得比較多,小孩子愛吃嘛,沒辦法,呵呵!”食材明細主料口蘑(1盒(454克))西芹(3根)輔料胡蘿蔔(1根)小黃瓜(3根)蒜(2瓣)姜(1-2片)油(1.5大匙)配料蠔油(2大匙)鹽(1/4茶匙)糖(1/2茶匙)清淡(口味)炒...
食材明細主料雞蛋(4個)香菇(4朵)輔料袖珍菇(適量)金針菇(適量)火腿(適量)蔥(適量)配料蠔油(適量)芝麻油(適量)鹽(適量)食用油(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋炒雜菇的做法步驟1、香菇洗淨切片,袖珍菇洗淨撕開,金針菇撕開洗淨並...
“最近一直在做菌菇的專欄,好久沒出去吃火鍋和麻辣燙了,很饞很饞,看到筒子們有發粉絲類菜菜的,唉呀媽呀,那真的是口水直流啊!今天實在是忍不住了,雖然不能出去,但咱可以自己做啊,過過癮總是可以的,把饞蟲打下去是可以的。把草拔...
“一道很簡單的素菜,營養卻不失美味,我家小朋友非常喜歡。”食材明細主料金針菇(適量)輔料紅尖椒(適量)綠尖椒(適量)洋蔥(適量)配料味極鮮(適量)鹽(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雜炒金針菇的做法步驟1、洋蔥、紅綠椒切成...
“貝肥了,該多多吃,一買就是八斤,管它花蛤、白蛤,蛭子,扇貝的都吃起來吧,不建議黃蜆子,爲什麼呢,那麼肥美當然是直接熟了就吃,幹嘛要辣炒,雜貝最好都用比較便宜的貝類,蛭子算是貴的了,幾十塊炒它一大盆,過癮”食材明細主料貝類(若干...
“蘑菇營養豐富,味道鮮美,自古以來被列爲上等佳餚,是高蛋白、低脂肪,富含人體必需氨基酸(氨基酸食品)、礦物質、維生素(維生素食品)和多糖等營養成分的健康食品。而且經常食用蘑菇能很好地協調人體對其他食物的吸收、轉運...
“第一次炒這樣的,要猛火,有點手忙腳亂的😓”食材明細主料鵝雜(適量)輔料青辣椒(適量)小米椒(適量)大蒜末(適量)生薑(適量)料酒(適量)醬油(適量)鹽(適量)酸筍(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣炒鵝雜的做法步驟1、鵝雜切片。2、配...
食材明細主料鴨腸(適量)鴨胗(適量)鴨心(適量)鴨肝(適量)輔料姜(適量)辣椒(適量)大蒜(適量)蔥段(適量)鹽(適量)醬油(適量)雞精(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)辣炒鴨雜的做法步驟1、鴨雜清洗乾淨,鴨胗切好單獨放,其他切好一起放2、蔥姜...
食材明細主料平菇(適量)鮮香菇(適量)口蘑(適量)青椒(一根)洋蔥(一塊)輔料鹽(2g)蠔油(20g)澱粉(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)炒雜菇的做法步驟1、食材:平菇、香菇、口蘑、青椒(微辣)、洋蔥。2、蘑菇切塊。3、青椒洋蔥切塊。4...
食材明細主料排骨(400g)雜菇(200g)輔料木耳(100g)姜(適量)小米椒(1個)生抽(適量)蠔油(適量)鹽(適量)料酒(適量)蔥(適量)蒜(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)排骨炒雜菇的做法步驟1、排骨洗淨,加入鹽,生抽,蠔油,料酒醃製半小時2、雜菇洗淨,...
食材明細主料金針菇(適量)蘑菇(適量)輔料蒜苗(適量)胡蘿蔔(一根)蠔油(1匙)水澱粉(2匙)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雜蔬炒菌菇的做法步驟1、菌菇用淡鹽水清洗乾淨,瀝乾水分,改刀,胡蘿蔔切小塊,蒜苗切段。2、熱鍋溫油,放入胡蘿蔔塊...
“最近山藥和蘑菇都挺便宜,所以冰箱常備着,變着花樣吃。”食材明細主料杏鮑菇(2個)白玉菇(1包(150g))蟹味菇(1包(150g))胡蘿蔔(2根)山藥(250g)輔料蔥(3根)蒜(4瓣)姜(1小塊)鮑魚汁(2大匙)糖(1/4茶匙)芡粉水(適量)玉米油(1大匙)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分...
食材明細主料杏鮑菇(適量)香菇(適量)平菇(適量)輔料辣椒(1個)油(適量)鹽(適量)蒜(2個)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)爆炒雜菇的做法步驟1、各種菇洗乾淨切好備用。2、切好辣椒。3、鍋中放水燒開後倒入菇焯水後撈出。4、鍋中放油...
食材明細主料雞肝(適量)雞胗(適量)輔料青椒(適量)黑木耳(適量)蔥(適量)蒜(適量)紅椒(適量)姜(適量)配料老抽(適量)鹽(適量)十三香(適量)超辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香辣炒雞雜的做法步驟1、雞肝,雞胗洗淨,切小塊2、水中放八角,花椒,開鍋放...
“相信大家一定也會碰到與我同樣的問題---就是做菜的時候,往往會多下那麼一把蒜苗,一個青椒,一段胡蘿蔔什麼的,與到這樣的情況,我常常就是來個大雜燴!別說,這樣的大雜燴不僅營養全面,還真好吃!”食材明細主料香菇(3朵)青椒(1個)洋...
“雜炒杏胞菇,加了綠的豌豆,黃的玉米,紅的小脆腸,還有白色的杏胞,如果再加一色,就成五彩了。與往常不同,我加了黑胡椒,因爲有黑胡椒的加入,整個菜立刻有了不同的味道。只是,切成小粒的杏胞菇,得動用勺子了,挖一大勺,細細的嚼,有豌豆...
食材明細主料萵筍(2根)海鮮菇(1包)蟹味菇(2包)輔料蒜(3瓣)油(1大匙)調料蠔油(2大匙)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)萵筍炒雜菇的做法步驟1、萵筍去皮切片。2、海鮮菇,蟹味菇去根洗淨。3、蒜剁末。4、熱油鍋,把蒜爆香。5、放萵筍...
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