雜炒杏胞菇的做法 - 雜炒杏胞菇怎麼做

“雜炒杏胞菇，加了綠的豌豆，黃的玉米，紅的小脆腸，還有白色的杏胞，如果再加一色，就成五彩了。與往常不同，我加了黑胡椒，因爲有黑胡椒的加入，整個菜立刻有了不同的味道。只是，切成小粒的杏胞菇，得動用勺子了，挖一大勺，細細的嚼，有豌豆的面，玉米的香......多種味道多種口感一齊挑動你的味蕾”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

雜炒杏胞菇的做法步驟

• 1、豌豆剝掉外殼。

• 2、在水中焯熟撈出備用。

• 3、杏胞菇切成小丁。

• 4、小脆腸也切成小段。

• 5、鍋中放適量油，加入蔥花炒香。

• 6、加入杏胞菇丁。

• 7、加入杏胞菇丁。

• 8、翻炒至變成微黃，加入豌豆炒勻。

• 9、加入熟玉米粒炒勻。

• 10、加入適量鹽。

• 11、炒勻後關火，加入少許芝麻油。

• 12、加入黑胡椒粉調味即可。