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食材明細主料蕎麥粉（110克）糯米粉（100克）紅棗（10顆）輔料綿白糖（40克）甜味（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）紅棗蕎麥糕的做法步驟1、食材：蕎麥粉2、糯米粉3、紅棗（已清洗）4、綿白糖5、將紅棗去核、用剪刀剪開，待用。6、將糯米粉和蕎麥...
“紅棗，又名大棗。自佔以來就被列爲“五果”(桃、李、梅、杏、棗)之一，歷史悠久。大棗最突出的特點是維生素含量高。在國外的一項臨牀研究顯示：連續吃大棗的病人，健康恢復比單純吃維生素藥劑快3倍以上。因此，大棗就有了“...
“蕎麥含有豐富的維生素E和可溶性膳食纖維，同時還含有煙酸和蘆丁（芸香甙），蕎麥含有豐富的鎂，能促進人體纖維蛋白溶解，使血管擴張，抑制凝血塊的形成，具有抗栓塞的作用，也有利於降低血清膽固醇。”食材明細主料蛋黃（90克）玉米澱粉（2...
“比餅乾還好吃的紅棗核桃蕎麥餅。”食材明細主料雁門清高蕎麥粉（50克）燕麥片（20克）麪粉（30克）紅棗（30克）核桃（30克）輔料雞蛋（1個）泡打粉（適量）蘇打粉（適量）紅糖（適量）食用油（適量）甜味（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）紅棗核桃蕎麥餅的做法...
“一直想做蕎麥蛋糕的，想做的東西排着隊，排到今天才輪到它。蕎麥是粗的，尤其自己連殼一起磨的蕎麥，看看用它烤出來的小餅，真是滄桑。所以要拿來做蛋糕，琢磨着非得用蛋白打發不成，還得加黃油，才能出好的形狀和口感。至於味道，家...
“蕎麥麪的營養很不錯，還具有一定的降脂降壓功效，血脂高的朋友不妨常吃一些。但是蕎麥麪也不宜多吃，胃口不好消化功能較差的人就要少吃。韓國人和日本人也喜歡吃蕎麥麪，韓國的冷麪就是用蕎麥麪加小麥麪粉和土豆澱粉做的，裏...
“花樣饅頭加入了蕎麥麪和紅糖，營養好吃。蕎麥的營養成分主要是豐富的蛋白質；B族維生素；蘆丁類強化血管物質；礦物營養素；豐富的植物纖維素等。經常食用蕎麥不易引起肥胖症，因爲蕎麥含有營養價值高、平衡性良好的植物蛋白質，...
食材明細主料低筋麪粉（120g）雞蛋（1個）紅棗（30g）輔料砂糖（50g）泡打粉（6g）玉米油（50g）鹽（1g）牛奶（90g）甜香（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）紅棗麥芬蛋糕的做法步驟1、所有食材。2、紅棗洗淨切粒。3、將牛奶、玉米油、雞蛋完全攪拌均勻成融...
“蕎麥的營養價值非常高，且含有其他糧食作物所不具有的衆多微量元素及藥物成分，對預防心腦血管疾病有顯著功效。蕎麥內含蛋白質，但不同的是，蕎麥所含的大都是清蛋白及球蛋白，更加容易吸收。有止咳平喘、降血脂，降血糖的功效...
食材明細主料麪粉（350克）紅糖（60克）白糖（20克）溫水（260克）輔料酵母（4克）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）紅糖紅棗全麥發糕的做法步驟1、紅糖、白糖放入盤中。2、加入適量溫水化開。3、放入酵母（水溫度約在28-30度左右）。4、攪勻...
“今日，我做了一款蕎麥戚風蛋糕。蕎麥在減脂和降糖方面都有積極的作用。”食材明細主料雞蛋（8個）玉米油（50克）牛奶（50克）白砂糖（60克）檸檬汁（幾滴）輔料蕎麥麪粉（90克）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）蕎麥戚風蛋糕的做法步驟1、蛋...
食材明細主料全麥麪粉（400g）紅棗（20克）輔料酵母（5克）白糖（10克）水（適量）甜味（口味）蒸（工藝）一天（耗時）普通（難度）全麥紅棗發糕的做法步驟1、白鯊全麥麪粉2、加入麪包機裏3、加入白糖及酵母4、加入清水面包機柔面5、提前泡好的紅棗6、切...
“蕎麥中所含的食物纖維高於我們常吃的主食品面和米的八倍之多，具有良好的預防便祕作用，經常食用對預防大腸癌和肥胖有益。紅薯含有大量柔軟的膳食纖維，可以促進排毒，有着預防癌症的功效。兩種利好的食材搭配煮粥，既好喝又...
“繼續揮霍黑小麥麪粉，加上紅棗做發糕，也是香香的，老人孩子都愛吃！”食材明細主料黑小麥粉（200g）輔料中筋小麥粉（100g）酵母（3g）紅棗（幾粒）調料白糖（適量）清淡（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）進階（難度）黑小麥紅棗發糕的做法步驟1、主料，黑小麥面...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘玉米蕎麥紅棗粥是一道在玉米粒蕎麥中加入紅棗製成的香甜可口的養生粥。玉米在粗糧中算是不錯的保健佳品，對人體健康頗爲有利，玉米中的維生素、煙酸等成...
“做發糕簡單省時，現在天氣熱，做發糕就更快速。發酵的時候注意不要發過了，發酵過度的發糕會有酸味，而且口感粗糙。這個發糕鬆軟有彈性，不粗糙，吃起來不粘牙，香香甜甜的很好吃。”食材明細主料中筋粉（180克）蕎麥粉（40克）南瓜泥（190...
“經常蒸發糕，紅棗、桂圓乾、葡萄乾等等都嘗試過，哪一款都很好。這次蒸發糕，加了紅棗的同時，將燕麥添加其中，蒸出的發糕口感更好，營養也更豐富，很保健的一款發糕。寓意也很美好，新的一年，恭祝大家早早發財”食材明細主料小麥粉...
“記得小的時候，奶奶經常給我做涼糕，我也非常喜歡吃。可是我做了好多次，總是沒有當年的味道。”食材明細主料糯米粉（400克）蕎麥粉（100克）輔料豆沙餡（適量）澱粉（適量）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）蕎麥涼糕的做法步驟1、把蕎...
“蕎麥麪粉是一種十分優良的主食品，尤其適合肥胖症、高血壓、糖尿病患者及中老年人經常食用。”食材明細主料蕎麥麪（100克）普通麪粉（200克）去核幹棗（1大把）輔料酵母（3克）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）蕎麥麪大棗糕的做法步...
食材明細主料蕎麥（適量）玉米渣（適量）大米（適量）輔料紅棗（適量）清淡（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）蕎麥玉米渣紅棗粥的做法步驟1、二分之一量食材正好是兩碗。2、加入適量水，不能少，蕎麥吸水能力強。3、定時壓五十分鐘就行了，時間...
“蕎麥營養價值很高，其所含蛋白質比大米和麪粉都高，且飽含賴氨酸和精氨酸，有助於孩子的成長。紅棗是很好的營養品，富含維生素，有“天然維生素丸”的美譽。利用蕎麥和大棗做成的豆漿，能夠給成長中的學生補充身體必備的營養，有...
“秋季是一個豐收的季節！婆婆的種的紅豆，顆顆飽滿，讓人愛不釋手！今來一款熱湯麪，胃暖了，心就不冷了！”食材明細主料紅豆（適量）蕎麥麪（適量）輔料水（適量）清淡（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）紅豆湯蕎麥麪的做法步驟1、取適量紅豆浸泡...
食材明細主料全蕎麥粉（200克）糯米粉（70克）核桃仁（70克）調料零卡糖（65克）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）進階（難度）核桃仁蕎麥糕的做法步驟1、食材：全蕎麥粉、糯米粉、核桃仁、零卡糖。2、將核桃仁放在案板上切成粒。3、在大盆裏倒入20...
“蕎麥麪營養價值較高，適合老人和孩子”食材明細主料蕎麥麪（200克）白麪粉（100克）輔料葡萄乾（適量）酵母（3克左右）白砂糖（一小勺）溫水（一杯）其他（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）蕎麥麪發糕的做法步驟1、蕎麥麪和白麪粉2:1混合，加入一小...
“自從知道了苦蕎諸多有益於我們身體健康的功效後，苦蕎麪也就成了我家常備粗糧中的一員，我喜歡不時地變換着用不同的粗糧，搭配着爲家人做出既營養又好吃的美食。苦蕎的營養及功效我曾在日誌‘苦蕎薩其瑪’裏有過介紹，這裏...
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