黑小麥紅棗發糕的做法 - 黑小麥紅棗發糕怎麼做

“繼續揮霍黑小麥麪粉，加上紅棗做發糕，也是香香的，老人孩子都愛吃！”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 進階 （難度）

黑小麥紅棗發糕的做法步驟

• 1、主料，黑小麥麪粉。

• 2、按比例，200克黑小麥麪粉，100克中筋麪粉，3克酵母，25克白糖，放入盆中。

• 3、加入溫水攪勻，攪的越勻，蒸出的口感越細膩。

• 4、倒入模具，用不鏽鋼勺子沾水抹勻。

• 5、紅棗切條。

• 6、把紅棗條擺上麪糊上，等待發酵。

• 7、發酵好後，冷水入鍋蒸制35分鐘，燜3分鐘。

• 8、蒸熟了，晾涼。

• 9、成品，切塊！

小竅門

可以在麪糊里加入點玉米油，蒸製出來更鬆軟！