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“家庭式烤鴨沒像外賣那麼精緻，但想吃就自己動手做，材料可以自己想吃什麼加什麼......”食材明細主料鴨腿（2根）輔料雞蛋（豆腐）生菜（適量）調料甜麪醬（蒜頭）蜂蜜（適量）鹹甜（口味）烤（工藝）一小時（耗時）進階（難度）烤鴨飯的做法步驟1、鴨腿用熱...
準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料烤鴨肉：適量隔夜米飯：1碗藥芹：適量榨菜片：適量輔料鹽：適量具體步驟1.藥芹洗淨，切小段2.鴨肉切丁3.榨菜片切丁4.坐鍋熱油，放烤鴨炒，炒至鴨肉出油加米飯，炒均勻...
食材明細主料鴨（500g）輔料土豆（200g）配料醬油（適量）辣椒粉（適量）姜（適量）麥芽糖（適量）花椒粉（適量）桂皮（適量）八角（適量）料酒（適量）鹽（適量）其他（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）烤鴨的做法步驟1、將鴨子洗淨，控幹水分，用鹽將鴨子全身擦遍，再加入...
“本來說晚上減肥不吃飯了，結果乾點活餓了，找一下冰箱裏的食材，做炒飯吧，用了一點香腸、胡蘿蔔、彩椒、西生菜，用了一個海鴨蛋調味，味道超讚👍！”食材明細主料米飯（1碗）輔料海鴨蛋（1個）胡蘿蔔（1塊）彩椒（1塊）西生菜（2片）香蔥（1根）調料煲仔...
食材明細主料鴨子（一隻）糖桂花（一勺）輔料八角（兩個）生薑（適量）蔥（適量）桂皮（適量）料酒（適量）生抽（適量）老抽（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）自制烤鴨的做法步驟1、鴨子清洗乾淨晾乾後把所有食材混合在一起用手抹在鴨生上，...
食材明細主料米飯（適量）烤鴨肉（適量）調料麪包紙（3張）清淡（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）烤鴨肉飯糰的做法步驟1、猜猜包的是什麼？2、現買的烤鴨肉，加米飯適量，麪包紙備好。3、取一份麪包紙，米飯加入烤鴨肉裹成橢圓形，放入麪包紙上...
“鴨肉中的脂肪酸熔點低，易於消化。鴨肉中含有較爲豐富的煙酸，它是構成人體內兩種重要輔酶的成分之一，對心肌梗死等心臟疾病患者有保護作用。適用於體內有熱、上火的人食用；發低熱、體質虛弱、食慾不振、大便乾燥和水腫的...
“鴨子吃的食物多爲水生物，故其肉性昧甘、寒，入肺胃腎經，有滋補、養胃、補腎、除癆熱骨蒸、消水腫、止熱痢、止咳化痰，不錯的選擇。”食材明細主料鴨腿（250）姜（適量）生抽（少許）雞精（少許）香料（（市場配的香料））白胡椒（少許）輔料蔥（適量）老...
準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料鴨腿肉適：適量綠色蔬菜：適量米飯：適量輔料薑末：適量蒜蓉：適量蔥花：適量鹽：適量雞精：適量白糖：適量料酒：適量五香粉：適量肉骨湯：適量蜂蜜：適量白醋：適量具體步驟1.*...
“烤鴨外酥裏嫩，我也是無意中發現的，第一天晚上烤20分鐘，後第二天烤20分鐘，有風乾的感覺，有特別的味道。”食材明細主料鴨腿（500克）調料料酒（適量）生薑（適量）大蒜（一個）五香粉（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）烤（工藝）數天（耗時）普通（難度）烤鴨的做法...
“有了第一次的嘗試就會有第二次，呵呵！火盆既可以取暖還可以娛樂，這大大增添了我們生活的樂趣！這次烤了魚和鴨翅，這烤魚可太美味了，外酥裏嫩！而烤鴨翅，因爲鴨翅本身的韌性，烤出來那個韌勁確實不太好，但也不失爲之嘗試一番！”食材...
“鴨子的烹調裏我最喜歡吃的就是烤鴨，今天烤了兩隻鴨腿一人一隻吃飯的時候一手拿着鴨腿一手拿着湯匙吃飯，就像小孩一樣。鴨腿在汆水後鴨毛很多，必須處理大半個小時呢；一點一點的用鉗子處理乾淨。所以在處理時候我就想外面...
“一直都很想學做烤鴨，喜歡吃皮脆脆的~於是在做之前Google了很多烤鴨的方法，看得頭都暈咧~好像如果要做脆皮的話是要吹氣泡的~暈倒!最後還是靠自己ＤＩＹ，烤了一個還不錯的香噴噴的烤鴨~~HappyNewYear~~Goodluckin2012!!”食材...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料白米2杯：適量烤鴨肉320公克：適量芥菜心350公克：適量薑末15公克：適量鹽1/2小匙：適量白胡椒粉1/2小匙：適量輔料具體步驟1.烤鴨肉切丁；芥菜心剝開，放入滾沸的水...
食材明細主料烤鴨（800g）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）高湯（適量）輔料中藥傳統配方（適量）鹽（適量）糖（適量）其他（口味）烤（工藝）半小時（耗時）進階（難度）烤鴨的做法步驟1、準備食材。2、解凍，簡而言之就化凍除冰，然後清理3、熬料，這個環節也是整個製作中...
“用料：鴨骨，調料：十三香，孜然粉，花椒粉，辣椒粉，辣椒油，生抽，蒜米，芝麻，香油，鹽，油。做法：1、準備好鴨骨，加入調料醃製半天，2、將醃好的鴨骨，刷上植物油，擺放在微波爐適用的碗裏，3、放進微波爐高火5分鐘，如圖，4、5分鐘過後，端出再次刷上油和...
“喜歡燒鴨肉，無奈畏懼於各種色素添加劑～家裏有烤箱，不能只用於烤地瓜吧😜烤鴨好簡單，只要做好醃製和刷蜂蜜這兩步，成品不輸燒臘檔的出品。醃製料在文後貼士裏有說，移步先看再準備。其實配料可以變通，習慣辣椒甚至可以放辣椒...
“這個做法，是我綜合了網上大多數做法的優點，並且親自做過很多次之後，才上傳的。做法難度不大，味道卻是極好的。不得不是，北京烤鴨好吃。但是工序也是複雜的，更別說十幾種香料配製的專用香水，特定45天的北京甜鴨，還有專業的烤...
食材明細主料鴨（4/1）輔料叉燒醬（2湯匙）紅腐乳（1湯匙）姜（適量）鹽（適量）麥芽糖（1茶匙）酒（適量）蔥（適量）蒜（適量）香菜（適量）醬油（適量）糖（適量）鹹鮮（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）自制美味烤鴨的做法步驟1、用除麥芽糖以外的調料醃製鴨肉至入味。2...
“喜歡吃烤鴨,但做起來不方便,想了個簡單的方法,便是用電飯鍋來做.只需要將鴨子和調料一併放入鍋內將電飯鍋設定到煮飯的功能上,一點不費事就能吃到香噴噴的烤鴨.”食材明細主料肉鴨（半隻）輔料八角（三粒）幹辣子（二個）香葉（五...
不是。兩者不是同一種食物。果木烤鴨是用棗樹、梨樹、蘋果樹等的果木烤制而成，其肉質鮮嫩，口感清香。而北京烤鴨是北京的代表性食物，是用掛爐烤制而成的，需要經過打氣、掏膛等多種工藝製作而成，常搭配蔥絲、黃瓜絲、麪餅等...
“買回來烤鴨老吃也是膩換個方法吃果然有味道～”食材明細主料烤鴨（150g）米飯（200g）輔料青椒（1個）杏鮑菇（半個）老抽（適量）糖（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）烤鴨炒飯的做法步驟1、戴上手套，烤鴨拆骨，把肉切成小丁2、青椒、杏...
準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料山藥（代替土豆）：一小節洋蔥：半個秋葵：一個烤鴨肉：一小碗輔料咖喱粉：適量黃油：一小塊鮮牛奶：半碗具體步驟1.山藥、洋蔥切小方塊秋葵切片鴨肉撕成小條2.鍋入...
食材明細鴨鴨（半隻）土豆（1個）玉米（1個）輔料姜（適量）料酒（1匙）耗油（2匙）老乾媽辣椒醬（半匙）醋（1匙）鹽（適量）烤肉醬（2匙）黑胡椒（適量）雞粉（適量）蜂蜜（適量）鹹香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）家庭版烤鴨的做法步驟1、鴨半隻，洗淨，加入所需調料，抓勻！2、...
食材明細主料胡蘿蔔（半根）烤鴨肉（適量）米飯（一碗）調料玉米油（8毫升）鹽（少許）生抽（5毫升）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）胡蘿蔔烤鴨肉炒飯的做法步驟1、烤鴨肉切丁胡蘿蔔去皮切丁米飯一碗。2、油鍋起火燒六成熟倒入玉米油，煸炒胡...
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