北京烤鴨是果木烤鴨嗎

不是。兩者不是同一種食物。果木烤鴨是用棗樹、梨樹、蘋果樹等的果木烤制而成，其肉質鮮嫩，口感清香。而北京烤鴨是北京的代表性食物，是用掛爐烤制而成的，需要經過打氣、掏膛等多種工藝製作而成，常搭配蔥絲、黃瓜絲、麪餅等一起食用，肉質肥美鮮嫩。