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“嘎魚肉質鮮嫩，沒有小刺，和豆腐一起燒製，非常美味。”食材明細主料鮮活嘎魚（適量）豆腐（適量）調料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）料酒（適量）醬油（適量）醋（適量）白糖（適量）鹽（適量）大料（適量）醬香（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）進階（難度）嘎魚燒豆腐的做法步驟1...
“今天上的是一道超級好吃的燒菜，魚腩燒豆腐，這道菜最好是買一條很大的草魚，魚頭燉湯，魚脊背肉做水煮魚或者酸菜魚，那麼做酸菜魚不用的魚肚腩以及其他零件，都可以拿來燒這道菜，味道鹹鮮香濃，魚肉滑嫩無小刺。味道鮮而不膩。”...
“嘎魚，又名黃臘丁、嘎牙子、黃刺骨，身體裸露無鱗，背部呈黃綠色，體側深黃色並有黑色斑塊。嘎魚富含蛋白質，比其它魚更富含銅，對於血液、中樞神經和免疫系統，頭髮、面板和骨骼組織以及腦、肝、心等內臟的發育和功能有重要影響...
“鮮辣開胃的下飯菜，豆腐吸收的魚的鮮美，鮮嫩無比，加上豆瓣醬的鮮辣，一碗米飯那是不夠的！”食材明細主料魚頭（1只）老豆腐（1塊）輔料郫縣豆瓣醬（適量）生薑（1塊）蔥（適量）料酒（2勺）生抽（2勺）老抽（1勺）白糖（適量）青蒜（適量）微辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時...
“立魚在廣東叫非洲鯽，也有的地方叫羅非魚，土腥味比較重，用來紅燒就解決了這個問題。”食材明細主料立魚（1條(650)g）硬豆腐（1塊(400)g）輔料老乾媽風味豆豉（1大匙）甜麪醬（2大匙）番茄醬（2大匙）糖（1茶匙）料酒（1大匙）玉米油（2大匙）蔥（2根）姜（1小...
“按中國的膳食指南，豆製品每天都得吃些，與魚搭配吸收魚的鮮美，搭配點綠色的菜又不缺粗纖維，有葷又有素。”食材明細主料黃花魚（一條）豆腐（一塊）西蘭花（200g）蒜瓣（4瓣）薑片（一片）蔥花（適量）輔料鹽（適量）鮮味生抽（2匙）十三香（2g）鹹鮮（口味）燒（工...
嘎魚燉豆腐是一道非常美味的家常菜品，非常適合冬天食用，在寒冷的冬天，喝上一碗嘎魚豆腐湯，整個人都暖和起來了，那是真的美味。並且這道菜品營養豐富，嘎魚刺也少，非常適合老人和小孩食用。接下來給大家介紹一下這道菜的家常做...
“豆腐魚燒豆腐原料：豆腐魚400G豆腐280G生薑10G蒜末2瓣小紅辣椒2-3個色拉油50G生抽適量蔥花適量料酒適量做法：1先把豆腐魚去頭去內臟清洗乾淨切段備用2姜蒜末清洗乾淨後切成末，小紅辣椒切成小圈圈備用3熱鍋下油，放入蔥姜...
“嘎牙子魚豆腐湯，肉質細嫩，味道鮮美，天冷多喝這魚湯，放到過年的餐桌上也特別受歡迎，隔三差五燉一鍋，暖胃滋補不胖人，太鮮了！”食材明細主料嘎牙子魚（1條）豆腐（半塊）輔料橄欖油（適量）味達美臻品料酒（1勺）六月鮮輕鹽昆布醬油（1.5勺）蔥（適...
食材明細主料花斑（1條）嫩豆腐（適量）輔料蒜苗（適量）生薑（適量）調料鹽（適量）生抽（適量）蠔油（適量）花生油（適量）原味（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）豆腐燒魚的做法步驟1、嫩豆腐切塊備用。2、生薑洗淨切片，蒜苗洗淨切段。3、花斑魚淨擦乾水...
食材明細主料豆腐（適量）魚丸（適量）輔料蔥（適量）配料鹽（適量）醬油（適量）糖（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）魚丸燒豆腐的做法步驟1、準備豆腐，魚丸2、把豆腐魚丸改刀3、鍋中加油放入蔥姜爆香4、放入魚丸翻炒5、放入...
““鱈魚燒豆腐”的味道非常好，特別是豆腐的味道，回味無窮。因爲豆腐煎制之後，蒸發了一些內部的水分，燒製之後，又重新吸收了燒魚的湯汁，所以豆腐中魚的味道非常濃郁。”食材明細主料鱈魚（2條）豆腐（1塊）輔料油（30克）鹽（10克）料酒（10克...
食材明細主料自制魚豆腐（適量）青椒（適量）木耳（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）鹽（適量）糖（適量）雞精（適量）料酒（適量）蠔油（適量）香油（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）燒魚豆腐的做法步驟1、自制的魚豆腐2、青椒切片，木耳用水泡軟撕小...
“自從上次把魚塊跟豆腐放一起燒了之後，我就愛上這個組合了，好吃營養是一個方面，一個菜可以滿足全家人的需要更是一個可以偷懶的理由。妞爸愛吃豆腐，妞兒愛吃魚，真心是一舉兩得。今天這個菜，我索性又加了黃豆芽，做好後很像水...
“鹹鮮味美。伴着淡淡的辣味。關鍵是超大塊的魚籽和少量的魚白可以盡情的滿足自己的胃。”食材明細主料鯉魚子（500g）鯉魚白（200g）輔料青辣椒（1個）豆腐（1塊）大蔥（半根）生薑（4片）大蒜（6粒）大料（1個）料酒（50g）白酒（50g）米醋（3勺）白糖（1勺）醬油（2勺...
“嘎魚有很多叫法，也有叫黃辣丁，黃鴨叫的。在天津叫嘎魚，非常鮮美，一定吃鮮活的才行。嘎魚一般沒有太大的，日前去市場看見嘎魚真不小，得有七八兩一條，買了三條。真不便宜啊！嘎魚背上的刺非常硬，不好收拾。所以我讓商家給宰殺收...
“嘎魚燉豆腐，豆腐吸收了魚湯的精華，湯鮮，魚嫩。嘎魚屬野生魚，純天然，無污染，魚肉雪白，少刺，肥嫩鮮美，在《本草綱目》中被列爲滋補品，有很高的營養價值，”食材明細主料嘎魚（適量）北豆腐（適量）輔料大蔥（適量）薑片（適量）配料鹽（適量）清淡（口味...
食材明細主料帶魚（230克）老豆腐（180克）輔料蔥段（適量）配料料酒（適量）生抽（適量）白糖（適量）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）帶魚燒豆腐的做法步驟1、材料：帶魚（已洗淨切成段）、老豆腐、蔥段2、將老豆腐放在案板上切開...
“豆腐中和了鮁魚的腥味，是一道很厚重的菜餚，典型的北方家常菜”食材明細主料鮁魚（4條）豆腐（一塊）輔料蔥末（適量）薑末（適量）蒜末（適量）辣椒末（適量）花椒（適量）八角（適量）香菜末（適量）配料五香粉（適量）鹽（適量）糖（適量）料酒（適量）醬油（適量）原味（口味）...
“豆腐燒魚，一般可以做成湯，也可以紅燒，豆腐與魚，是最好的搭配。”食材明細主料白魚尾（1條）豆腐（1塊）油（適量）鹽（適量）老抽（適量）糖（適量）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）辣椒（適量）醋（適量）辣椒醬（適量）胡椒粉（適量）雞精（適量）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通...
“今天做的魚頭豆腐好下飯哦！”食材明細主料魚頭（1只）豆腐（1塊）輔料料酒（適量）生抽（適量）蠔油（適量）大蒜子（適量）生薑（適量）蔥花（適量）芝麻（適量）調料食用鹽（適量）白糖（適量）食用油（適量）生粉（適量）中辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）魚頭燒豆腐的...
食材明細主料魚籽（1斤）豆腐（1塊）輔料蔥（1段）姜（3片）蒜（5個）辣椒（5根）調料農家醬（2勺）醬油（1勺）耗油（1勺）啤酒（1瓶）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）進階（難度）魚籽燒豆腐的做法步驟1、魚籽一斤。2、用清水洗乾淨，摘掉其他內臟。3、泡蔥姜水，用蔥姜水...
“過年的大菜，高補鈣，高營養。”食材明細主料魚肉（200g）豆腐（200g）輔料蔥苗（50g）薑片（5片）土豆粉（2勺）蔥段（50g）調料花椒粉（1勺）胡椒粉（1勺）鹽（適量）油（5勺）豆瓣醬（2勺）薑片（5片）蒜片（2勺）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）魚燒豆腐的做法步驟1、...
食材明細主料鯛魚（一條）豆腐（適量）西紅柿（兩個）輔料老乾媽辣椒醬（一小勺）調料玉米油（8毫升）鹽（少許）生抽（3毫升）料酒（3毫升）微辣（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）豆腐燒鯛魚的做法步驟1、準備材料。2、煎鯛魚至兩片偏黃。3、煎豆腐至兩片...
食材明細主料大黃魚（1條）輔料北豆腐（1盒）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）香菜（適量）乾紅椒（適量）青椒（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）一小時（耗時）普通（難度）黃魚燒豆腐的做法步驟1、大黃魚一條收拾乾淨，用廚房用紙把表面水分擦乾。2、北豆腐切塊，開水焯燙片...
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