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“粗茶淡飯最養人,平平淡淡纔是真。記錄生活中的點點滴滴!”食材明細主料火焙魚(100g)輔料紅辣椒(3個)小米椒(3個)豆豉(1g)調料豬油(5g)鹽(3g)味精(少許)老抽(少許)生抽(1勺)中辣(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)神級(難度)蒸火焙魚的做法步驟1、大紅辣...
“火焙魚是湖南的特產。小時候,在老家,一年中任何季節,大人們得閒時會用一個漁網裏面裝一些酒糟剩飯等自制的魚餌,然後用石頭將漁網沉入水裏。不多時,就會有一些小魚陸陸續續自投羅網了,待時機差不多時,輕輕迅速一提漁網,小魚...
食材明細主料雞蛋(3只)火腿腸(1根)熱狗卷(適量)輔料黃瓜(1根)黃豆(50克)麥片(30克)配料生抽(適量)香油(適量)鹽(適量)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)火腿蒸蛋的做法步驟1、材料:雞蛋3個,火腿腸1根,生抽或者天成一味特鮮醬油;黃瓜一個做小...
“終於把麪粉買回來啦,這回可以蒸我喜歡吃的花捲啦。麪粉剛買回來,我就迫不及待的把面發上了。天氣越來越暖和了,面發的也就快了,一上午功夫,面就發好了。那就來開始做花捲吧”食材明細主料發麪團(一個)輔料火腿腸(一個)配料油...
食材明細主料唐人神火腿(1根)輔料辣椒(大蒜子)配料鹽(生抽)中辣(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒸火腿腸的做法步驟1、準備唐人神鹽水火腿一根,辣椒、大蒜子、生抽、鹽。2、切好後放入盤中,加入辣椒,可以是幹辣椒粉,或者是新鮮辣...
“夏天一個人不想動不想整理廚房必備蒸菜”食材明細主料火腿(半段)面線(一片)輔料蒜蓉(適量)料酒(適量)辣椒(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蒸火腿面線的做法步驟1、材料來個合照2、面線掰小段放入盤底3、火腿切片放入...
“這是一道年菜中的大菜,火腿蒸甲魚。甲魚的味道鮮美,營養價值極高,有清熱養陰,平肝熄風,軟堅散結等有療效、是餐桌上的美味佳餚,上等筵席的優質材料。用金華火腿和甲魚一起蒸制,利用火腿的鹹鮮香味和甲魚一起融合之後,湯醇味...
食材明細主料金火火腿(適量)大白菜(適量)輔料姜蔥絲(適量)配料料酒(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)大白菜蒸火腿絲的做法步驟1、原料洗淨。2、大白菜用手撕成塊後放入碗裏。3、金火火腿切絲。4、把金火火腿絲均勻的鋪...
“以前做絲瓜的時候常常會發現做出來的絲瓜有點發黑,很是影響成菜的效果。前些日子在網上看到有人做蒜茸蒸絲瓜,效果很棒,也杜絕了變黑,經過變通,成了這道火腿蒸絲瓜......”食材明細主料絲瓜(火腿)輔料蒜(適量)雞精(適量)鹽(適量...
二十分鐘到四十分鐘。看火腿的形狀,如果是整塊的火腿就要蒸四十分鐘左右,若是將火腿切成片那麼就只需要二十分鐘就能將火腿蒸熟。火腿是將動物的肉進行醃製又或者是熏製而成的。是古人想出來的長時間儲存肉的方法誤打誤...
25分鐘到30分鐘。素的蒸20-25分鐘,葷的蒸30分鐘。因爲火燒除了麪粉之外,裏面還會夾有一些肉類,所以相對於素的火燒來說,需要蒸的時間久一些。火燒可以等到水開鍋之後就將火燒放進去,這樣能避免大量的水蒸氣滴落在火燒上。...
二十分鐘左右。首先將火腿切成片狀,將蟹鉗去掉,螃蟹身子切爲兩半,在盤子中放入適量蔥末,將螃蟹放在上面,之後再放上火腿腸切片,撒上料酒醬油等調味品,等待水燒開蒸大約二十分鐘即可食用。做火腿肉蒸螃蟹,沒有火腿肉的,也可以用...
5-30分鐘。單純中火龍果塊,水開後大火蒸5-8分鐘即可。蒸火龍果做的麪食,需要蒸20-30分鐘。火龍果是常見的水果,包括黃龍果、紅龍果、黑龍果、玉龍果。火龍果的果實和花呈黑色,成熟後顏色變成暗紅色,外表鱗片少而短,耐儲存運...
“貼秋膘咱就多吃魚,買了一條黑魚,比較大,取了一條魚肉。黑魚刺少,取的魚肉基本沒有刺。用新鮮的魚肉搭配鮮美的火腿,鮮上加鮮,好吃到沒朋友。”食材明細主料黑魚肉(500g)火腿片(60g)輔料玉蘭片(100g)調料食用油(適量)蔥(適量)醬油(10g...
“蒸的健康美味,有點像石蛋,但是又有火腿腸的香味非常好吃哈哈😄是夏天的最佳食品。”食材明細主料雞蛋(6個)火腿(適量)輔料鹼面(2克)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)火腿蒸蛋的做法步驟1、火腿切丁。2、雞蛋。3、雞蛋打散...
““返璞歸“蒸”,還原食材最原始的味道。上蒸下煮,最簡單最健康的方法烹飪食材。””食材明細主料石斑魚(500g)花甲(500克)羅氏蝦(500克)大螃蟹(4只)粟米蚌(5只)肉丸(250克)幹木耳(50克)米(150克)鮑魚貝(500克)菜心(250克)乾貝(50克)香菇(50克...
大火。在蒸螃蟹之前,需要先將水燒開之後,再將螃蟹放入到鍋裏面,這樣才能保住螃蟹的鮮味。螃蟹大火蒸15分鐘到20分鐘左右即可熟透。遇到螃蟹體型比較大或者外殼比較厚的,需要適當增加一些時間延長5~10分鐘左右。小火蒸螃蟹...
秋風起,蟹腳癢,說的就是大閘蟹。大閘蟹是在九月和十月份才能品嚐到的美味。那麼很多小夥伴喜歡吃螃蟹,卻不知道應該怎麼蒸,今天來了解下蒸螃蟹是大火蒸還是小火蒸比較好。一、蒸螃蟹是大火蒸還是小火蒸其實蒸螃蟹的話並不...
“身爲雲南人都知道,想吃到正宗的火腿首選就是宣威火腿,宣威有着醃製火腿的特殊氣候,不會太熱也沒有太冷,空氣相對比較乾燥,比較適合自然風乾醃製的火腿,所以整個雲南地區只有宣威火腿最香最入味也最聞名。值得一提的是當年...
十到二十分鐘即可。蒸雞的時間不宜過久,過久的時間會導致雞肉變柴,影響食用口感。在蒸雞之前可以先對雞肉進行醃製,這樣蒸出來的雞肉更加入味。可以用筷子插入雞肉中判斷雞肉是否蒸熟,雞肉內部沒有血絲則代表雞肉已經蒸熟...
“火龍果蒸蛋,既有水果的香甜,又有雞蛋的嫩滑,蛋白質和維生素含量很高,不是爲一個小甜品哦!”食材明細主料火龍果(半個)雞蛋(1個)輔料溫開水(30g)清淡(口味)微波(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)火龍果蒸蛋的做法步驟1、火龍果切成丁,我因爲...
大火蒸後轉小火蒸。蒸扣肉的時候要調整火候,需要大火蒸半個小時,轉小火一個小時,做好的扣肉口感纔會更軟糯。扣肉主料是用五花肉、梅乾菜、醬油等食材製作而成的,屬於粵菜。蒸扣肉的五花肉需要清洗乾淨,放在水中煮制八成熟...
食材明細主料草魚(300克)火腿片(25克)輔料鹽(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蒸火腿魚的做法步驟1、在草魚肚襠上劃5MM深刀口,用料酒浸泡10分鐘,沖洗乾淨,撒上細鹽略醃。2、在刀口內夾入火腿片,蒸鍋水開後用放魚,旺火蒸15...
餐飲提問:蒸汽火鍋賺錢嗎,蒸汽火鍋怎麼樣?情情5回答:蒸汽火鍋是很比那種傳統火鍋方便的,操作起來很簡單,就把才丟進去然後開啟開關就可以了,它的溫度和時間是透過電腦自動調控的,就比傳統火鍋簡單很多,然後煙也會少一些,所以個...
“家裏愛吃茄子所以試着方做茄子營養重多,健康的吃法不是蒸茄子”食材明細主料茄子(200g)生抽(2g)蒸魚豆豉(3g)輔料鹽(3g)蒜泥(8g)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)火腿蒸茄子的做法步驟1、茄子切差不多長2、然後切成細長擺盤裏...
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