烘焙 脆腸芝士麪包的做法 - 脆腸芝士麪包怎麼做 來源:飄香吧 1.42W “爲了消耗家裏的馬蘇裏奶酪和一把香蔥,成就了今天這個好吃的芝士麪包。本來是想用酸奶餐包的方子誰知酸奶不夠,今天用了40克酸奶+105克的冰水。” 食材明細主料高粉 (250g)細砂糖 (20g)牛奶 (145g)奶粉 (8g)雞蛋液 (20g)酵母 (3g)鹽 (2g)總統無鹽黃油 (20g)輔料馬蘇裏奶酪 (適量)沙拉醬 (適量)番茄醬 (適量)蔥花 (適量)鹹鮮 (口味)烘焙 (工藝)數小時 (耗時)普通 (難度)脆腸芝士麪包的做法步驟1、發酵好的麪糰手指沾粉戳洞不回縮不塌陷即可。2、擠壓法排氣分割成6個75可左右的麪糰,滾圓鬆弛幾分鐘(溫度高發酵快,我就醒了3-5分鐘)3、取一面團擀成橢圓形(要長過烤腸)4、翻面橫過來,把底邊壓薄。5、把脆皮腸放上。6、捲起接口處捏緊。7、接口處朝下放入紙模裏。8、全部做好後蓋上保鮮袋二次發酵。9、發酵好的麪糰刷蛋液。10、撒奶酪絲擠沙拉醬和番茄醬(兩種醬都是裝裱花袋裏擠的)11、最後撒上蔥花即可。12、烤箱提前預熱160℃中層25分鐘(時間溫度僅供參考)13、滿屋的香味,忍不住吃了個(吃了大半纔想起拍照)14、成品欣賞~放在木板上拍感覺又不一樣。 脆腸芝士麪包的家常做法 麪包 脆腸芝士麪包的最正宗做法 脆腸芝士麪包怎麼做 脆腸芝士麪包的做法步驟 脆腸芝士麪包的做法 脆腸 脆腸芝士麪包怎麼做好吃 脆腸芝士麪包 芝士