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食材明細主料茄子(適量)輔料海鮮生抽(適量)大蒜(適量)拌飯醬(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜拌茄絲的做法步驟1、將茄子去皮切成絲。切好的茄子及時泡入淡鹽水中,這樣茄子不會變黑2、將茄絲撈出放入微波爐中高火兩...
“茄子是爲數不多的紫色蔬菜之一,也是餐桌上十分常見的家常蔬菜。在它的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素P,這是其他蔬菜所不能比的。茄子,起源於東南亞熱帶地區,古印度爲其最早的馴化地。中國栽培茄子的歷史悠久。南北朝...
“茄子和大蒜真是一對絕配,茄子離不開大蒜。今兒做一道涼拌茄子。在京津地區吃茄子,都吃這種圓茄子。我家也是,幾乎不買長茄子,吃不習慣。”食材明細主料圓茄子(適量)大蒜(適量)香菜(適量)輔料芝麻醬(適量)鹽(適量)辣椒油(適量)蒜香(口...
“本人自創的一道小菜,夏季時用來送粥拌飯,味道極好的。蒜香茄香。茄鯗絲富有嚼勁口味微甜微辣。開胃小菜。”食材明細主料茄子(5~6個)精製油(2兩)小蔥(3根)幹辣椒(2個)大蒜頭(1個)輔料鹽(適量)雞精(一小勺)砂糖(一勺)蒜香(口味)其他(工藝)...
“蒜泥拌茄子,一道快手家常菜,做法非常簡單,蒸一蒸拌一拌就OK了!蒜香爽口,開胃下飯,老人孩子都愛吃。”食材明細主料茄子(2個)輔料大蒜(適量)生抽(適量)蠔油(適量)香醋(適量)糖(少許)香菜(適量)小米椒(1個)蒜香(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度...
食材明細主料茄子(三根)輔料芝麻(適量)香油(適量)花生醬(適量)糖(適量)鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌茄絲的做法步驟1、茄子洗淨去頭尾。2、放蒸鍋中蒸十分鐘。3、稍冷卻撕去外皮。4、將茄子撕成一條條。...
食材明細主料茄子(個)蔥絲(適量)辣椒(適量)輔料鹽(適量)味精(適量)米醋(適量)糖(適量)酸甜(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)生拌茄絲的做法步驟1、茄子去皮切絲。2、辣椒和蔥切絲。3、茄子從水裏撈出放鹽擠出水份。4、擠出水份後,依次放...
“#茄子#,用茄子做菜,最簡單最家常的就是蒸茄絲了,製作簡單,特別適合茄子豐收時做來吃,拌上芝麻油和大蒜,夏天最喜歡吃。”食材明細主料茄子(500克)麪粉(150克)大蒜(幾粒)輔料鹽(少許)芝麻油(適量)蒜香(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)蒜...
食材明細主料茄子(適量)輔料香油(適量)鹽(適量)醋(適量)雞精(適量)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)拌茄絲的做法步驟1、只需圓茄子一個。2、將茄子切成絲。3、加入鹽、香油、醋、雞精,攪拌均勻即可...
食材明細主料小茄子(1000g)輔料大蒜(2顆)香菜(2棵)小米椒(2只)蔥(少量)姜(微量)調料生抽(1勺)食鹽(3勺)雞精(1勺)香油(半勺)蒜香(口味)醃(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)拌蒜茄子的做法步驟1、茄子洗淨去根。2、上鍋蒸熟,注意別蒸爛了。3、撈出晾涼,擠...
食材明細主料茄子(一根)蒜茸(一湯匙)輔料薑末(適量)蔥花(適量)配料紅辣椒粒(適量)原味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜茸拌茄子的做法步驟1、茄子洗淨後,把蒂去掉,切成2-3段,然後對半切開,再切成小條。2、把切成條的茄子皮朝上,,放在...
食材明細主料圓茄子(1個)輔料蒜(3瓣)蔥(1段)姜(1片)食用油(適量)鹽(適量)蠔油(1匙)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜香茄絲的做法步驟1、茄子洗淨去皮,切成絲,放入清水中浸泡一下。2、撈出控一下水。3、蔥姜切末,蒜2瓣切末1瓣切片備...
食材明細主料蒜薹(適量)大蒜頭(適量)米椒(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)糖(適量)芝麻油(適量)醋(適量)白熟芝麻適量(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)涼拌蒜薹絲的做法步驟1、新鮮的蒜薹,掐頭去尾,清洗乾淨。2、起鍋燒水。3、起鍋燒...
“【蒜蓉茄絲】超簡單的小素菜今年的菜真是便宜,去一趟菜市場,這個也想買,那個也想買,常常拎一大袋子回來。新蒜配着青茄子,隨便炒一炒,很好吃呢。”食材明細主料茄子(適量)輔料大蒜(適量)姜(適量)配料鹽(適量)生抽(適量)糖(適量)烹調油...
“蒜薹的營養價值與食用功效治便祕:蒜薹外皮含有豐富的纖維素,可刺激大腸排便,調治便祕。預防、治療痔瘡:多食用蒜薹,能預防痔瘡的發生,降低痔瘡的復發次數,並對輕中度痔瘡有一定的治療效果。營養價值:大蒜含有豐富的維生素、...
食材明細主料絲瓜(兩根)蒜瓣(一頭)輔料香醋(一匙)生抽(一匙)鹽(適量)味精(半匙)玉米油(一匙)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜泥拌絲瓜的做法步驟1、絲瓜去皮。2、用刮皮刀刮下最外面的果肉,成長條。3、從一頭捲起。捲成花朵。4、...
“很新鮮的做法,我也是在一個美食名博學來的,做出來很漂亮,讓人有食慾,儲存長纖維,應該算很健康,只焯下水,過下涼,扯一扯,拌一拌,美味中又有樂趣。”食材明細主料蒜薹(250克)輔料剁椒(適量)配料香油(適量)生抽(適量)蠔油(適量)幹辣椒碎(適...
“自己種的蒜苗,純天然綠色食品,加一塊煮熟的精肉拌着吃,把春天吃進肚子裏。”食材明細主料精肉(60g)蒜苗(60g)輔料紅椒(小許)調料食鹽(0.5g)雞精(0.5g)生抽(3g)蒜香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜苗拌肉絲的做法步驟1、自己種的蒜...
“小時候的味道😄”食材明細主料茄子(4個)輔料大蒜(2個)香菜(適量)鹽(適量)蒜香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)涼拌蒜茄子的做法步驟1、先將茄子中間切開,蒸熟,放到一邊晾涼。2、大蒜剝皮洗淨。3、先拍碎。4、切成碎末。5、香菜...
“茄絲清透利口,香軟不膩。”食材明細主料茄子(大半個)輔料香菜(適量)姜(適量)小米椒絲(適量)鹽(適量)香油(適量)生抽(適量)陳醋(適量)蒜(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)綽拌茄絲的做法步驟1、茄子大半個。2、茄子去皮切絲。3、...
“三伏天很多人都沒有胃口,尤其是老人和孩子,吃不下飯睡不好覺,不妨試試這道蒜香拌茄條,非常簡單的家常菜,一蒸一拌,不但香辣爽口,開胃下飯,還有清熱解暑,美容養顏的功效。”食材明細主料茄子(3個)輔料蒜(4瓣)香油(適量)辣椒油(適量)蠔...
“茄子的N種吃法,東北人這做法最簡單,一蒸一拌端上桌,比肉都香,吃得過癮。”食材明細主料茄子(6個)輔料大蒜(適量)青椒(適量)味極鮮醬油(適量)蠔油(適量)食鹽(適量)香醋(適量)糖(適量)蒜香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蒜拌茄子的做法步驟...
“開胃涼菜,越吃越好吃~”食材明細主料茄子(2個)輔料鹽(1/2匙)香菇精(1丟丟)蒜粉(1匙)芝麻油(30ml)鹹鮮(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌蒜茄子的做法步驟1、2個茄子切成段,入蒸鍋蒸15分鐘。2、蒸好的茄子,夾出來放到碗裏。3、加入...
食材明細主料杭茄(4條)輔料蔥(1棵)香菜(1棵)蒜頭(適量)調料油(適量)鹽(適量)麻油(適量)蒜香(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜蓉拌茄子的做法步驟1、洗淨材料。2、茄子切塊放蒸鍋蒸軟。3、稍微蒸軟即可。4、配料如圖切好。5、三分二的...
“最近天氣有點忽冷忽熱,穿衣服不注意,老公感覺有點感冒症狀,多吃蔥薑蒜防感冒,那就簡單的做個蒜拌菜吧,預防一下感冒”食材明細主料長茄子(1個)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)配料生抽(適量)蠔油(適量)味精(適量)鹽(適量)微辣(口味)拌(工藝)十...
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