馬蘭頭拌香乾的做法 馬蘭頭拌香乾#春季野菜# 馬蘭頭拌香乾怎麼做
來源:飄香吧 1.67W
“馬蘭頭就含有多種營養成分,豐富的礦質元素和維生素及β-胡蘿蔔素,以及17種以上氨基酸,其中7種爲人體必需氨基酸。並有清熱解毒、明目、涼血止血、利尿消腫的功效。春天裏,田邊地頭都是馬蘭頭的嫩綠,連空氣裏都盪漾着清香。香乾馬蘭頭是馬蘭頭最常見的菜!最經典的吃法是拌着吃!”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
馬蘭頭拌香乾的做法步驟
1、馬蘭頭挑選乾淨洗淨瀝乾水分
2、放入鍋中焯水
3、稍微加點鹽,煮開即可關火
4、香乾也放入鍋中焯水
5、把馬蘭頭撈出,用冷開水沖涼後擠幹水分後切碎
6、把焯水後的香乾也切小粒
7、把切小的馬蘭頭和香乾都放入大碗裏
8、加一點點鹽、生抽、糖和香油
9、拌勻即可
10、上桌。
小竅門
香乾拌馬蘭頭,就是吃它們的本位,所以調味不要太重