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“前幾日灣區天氣炎熱,讓人提不起食慾。那天夜裏突然想起了在上海讀大學的時光,同樣的炎炎夏日,和幾個好哥們兒吃着雞排喝着啤酒的畫面突然在腦中轉不停。咬上一口滿嘴芝香的炸雞排,再喝上一口沁人心脾的冰啤,然後對着潮熱...
餐飲提問:藍帶味牛排加盟費多少玫團池塘回答:將軍牛排是一家講求品質的牛排品牌,在國內總共有種規格的加盟門店。我們接下來將對四種規格盡興分門別類的介紹。1.第一種,也是最小的門店,門店面積就必須達到兩百平米,從這方面...
藍帶馬爹利是創立於1715年的世界名酒。而且他的銷售模式是產量小,需求量大,時常供不應求,所以藍帶馬爹利價格也是一再上調。藍帶馬爹利的全球市場中,中國區域的銷售量目前是排名第三,排名第一的分別是美國與英國,因此看來中...
食材明細主料蛋(3)糖(80+50)低粉(100)香草精華(少許)輔料植物油(50)淨水(75)鹽(少許)檸檬汁(少許)香草(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)藍帶學院戚風蛋糕的做法步驟1、3蛋分別入兩乾淨無水的盆。蛋白打粗泡,加入檸檬汁(或幾滴米白醋)繼續...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.雞胸肉1塊,片成2片,用肉錘敲成薄片;2.放在鹽,黑胡椒,澱粉中稍微醃製,鋪平;3.在中間放一片培根,一片切達芝士,然後用雞肉包起;4.在雞蛋液中浸一下...
藍帶馬爹利是馬爹利酒廠生產的一種傑出干邑,是一款世界級干邑白蘭地,產自法國,酒精度數在40%。它因爲酒香醇厚而著名,五十毫升的馬爹利購買的人較多,受歡迎程度略高。...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料雞翅:8輔料胡蘿蔔:適量洋蔥:適量芹菜:適量黑胡椒:適量鹽:適量百里香:適量黃油:適量橄欖油:適量月桂葉:適量蒜:適量具體步驟1.洋蔥,胡蘿蔔,芹菜切丁,炒後鋪在烤盤裏...
“此菜是從《法式西餐烹飪基礎》--法國藍帶廚藝學院編一書裏,一步一步跟着學的,從中學習到西餐的習慣和特點,同時,也領略一下所謂真正西餐的風味,特別是由自己炮製的。本人儘量忠於原著,取料也儘量用西方人的材料,如茄子、芝...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料無骨雞胸肉:1塊輔料礦泉水:1大匙具體步驟1.將無骨雞胸肉洗淨後,用刀子橫剖一刀不要切斷,加入鹽調味後,在無骨雞胸肉中間放入馬芝拉起司絲備用。2.取一鍋,並...
“【藍帶豬排】是一道法國菜,藍帶指的是法式藍帶廚藝學院。法國菜是世界上最進階的菜,已爲衆所公認。它的口感之細膩、醬料之美味、餐具擺設之華美,簡直可稱之爲一種藝術。法國的烹飪技術一向著稱於世界。法國菜不僅美味...
“用ACA的空氣炸烤箱26A可以做出無憂烘炸,低脂輕養的各種健康美食。”食材明細主料雞胸肉(2塊)芝士片(4-8片)火腿片(4片)金沙鹹蛋黃調味料(適量)橄欖油(適量)鹽(少許)黑胡椒(適量)輔料麪粉(適量)麪包糠(適量)雞蛋(1個)鹹鮮(口味)烘焙(工藝)半小...
準備時間:2小時30分鐘    烹飪時間:60分鐘主料麪包粉:125黑麥粉:50燕麥片:10松子仁:10乾酵母:3鹽:4水:75ml牛奶:40ml輔料葡萄乾:適量具體步驟1.所有材料揉成光滑的麪糰,放溫暖處發酵至兩倍大2.麪糰...
美國。藍帶啤酒已經有174年的釀酒歷史,肇慶藍帶啤酒盧堡有限公司引進美國的生產技術,屬於一家合資企業,也是我國近年來啤酒銷量第一的外國品牌企業。藍帶啤酒是生活中大家常買的一種啤酒,味道醇正,深受各地人們的喜愛。...
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料雞脯肉:300艾曼特爾起司:2片火腿片:1片低筋麪粉:30雞蛋:1個麪包糠:適量輔料橄欖油:30無鹽奶油:30鹽:適量白胡椒粉:適量具體步驟1.將雞脯肉先片成兩片,再分別片成...
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料雞蛋:4個糖:100玉米澱粉:60低粉:60輔料具體步驟1.模具塗油撒粉備用,粉類過篩備用,2.分蛋,蛋清分三次加糖發到硬性發泡,然後用這個打蛋器把蛋黃打散,打一下就OK...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.將2片1CM厚的里肌肉片單面撒上鹽、胡椒,放置約10分鐘入味備用。2.將作法1的里肌肉片撒上薄薄的太白粉。3.將莫扎瑞拉起士切成小塊備用...
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料輔料具體步驟1.藍帶水果湯-糖水配方:新鮮香茅切圓片,肉桂,香草莢對刨出籽,新鮮羅勒葉或應季新鮮香草,2.我用到了自制的香茅幹,薄荷幹,百里香幹,加糖...
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料雞蛋:4個細砂糖:100玉米澱粉:60低筋粉:60輔料具體步驟1.雞蛋和蛋黃分開。2.低粉和玉米澱粉摻在一起過篩。3.蛋清分兩到三次加入細砂糖打到硬性發泡。4.打...
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料雞蛋:4個糖:100玉米澱粉:60低粉:60檸檬皮屑:一個檸檬輔料具體步驟1.製作蛋糕片:蛋清蛋黃分離,玉米粉與低筋粉混合過篩(爲了保證麪粉篩進蛋糊不消泡,我過篩2遍...
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料橙子:一個水:適量糖:適量輔料具體步驟1.整隻完美的橙,去兩頭2.沿橙子內核弧線切下外皮,切好必須是球體,否則扣十分,表面無白質殘留,否則扣十分;用刀沿各...
西方人所喝的酒被我們稱作爲洋酒,洋酒當中的品種非常多,今天我們介紹的就是洋酒當中的馬爹利藍帶酒。很多人對這款酒並不是特別熟悉,其實馬爹利藍帶酒主要就是一種白蘭地酒,在外國非常受歡迎,今天我們就一起來了解一下馬爹...
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料整雞:1只輔料具體步驟1.去頭頸,2.取鎖骨3.卸下兩邊大腿,分離雞架和胸翅4.胸椎骨上分離出雞胸翅肉2片5.分切雞腿和雞胸翅6.成品8件...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料豬里肌肉:200公克起司片:1片小黃瓜片:10公克美生菜:1片蕃茄片:2片潛艇堡麪包:1個炸油:適量A.蜂蜜芥末醬:1大匙B.鹽:1/4茶匙蛋:1顆C.麪粉:1大匙輔料具體步驟1.將...
“海帶是一種含碘很高的海藻,含有豐富的膳食纖維,而且熱量很低,很適合愛美的你哦!今來一款:甘藍拌海帶絲,越長越美哦!”食材明細主料泡發海帶(適量)紫甘藍(適量)蔥(適量)蒜(適量)輔料油(適量)鹽(適量)醋(適量)醬油(適量)香油(適量)蒜香(口味)拌(工...
食材明細主料西藍花(一個)帶子(適量)輔料蠔油(2勺)蔥(適量)白胡椒粉(少量)蒜(適量)姜(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)西藍花帶子的做法步驟1、西蘭花洗淨。2、水開後加少許糖三至五分鐘煮熟備用。3、帶子洗淨加點白胡椒粉奄...
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