醉人的香菇啤酒雞怎麼做美味好吃

香菇啤酒雞，是一道很爽口的菜餚，雞肉鮮美加上啤酒的搭配，除去了本身的那種雞腥味，變得更加好吃，配上香菇，味道更加獨特，來上一口，有種醉醉的感覺，平時我們的吃雞肉常見的有炒、燉等，今天這種方法，你不妨回家也可以試上一試，肯定有不一樣的味覺刺激。

主料

輔料

具體步驟

1. 泡發木耳，三黃雞洗淨，姜切片 幹辣椒切圈 蒜頭剝去皮衣 青辣椒切斜段，香菇擠掉水分，撕小塊，

2. 泡發的香菇水慮一下待用

3.大火坐鍋少放些油燒熱，倒入三黃雞翻炒至肉收縮時倒去底油盛起來

4.另起鍋放油燒熱，下姜 蒜 幹辣椒爆香

5.再倒入雞塊翻炒一會，倒入生抽 一大湯勺，老抽兩三小湯勺，料酒兩小湯勺，翻炒

6.翻炒雞塊上色後倒入香菇塊和木耳繼續翻炒

7.翻炒三五分鐘，接着倒入香菇水，再倒入啤酒，沒過雞肉身就好，加蓋大火燒開後轉文火繼續燒二十五分鐘，開蓋加入青尖椒再燒三分鐘後試試口味再決定調鹽，之後就好了