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“大家做包菜大多都是手撕的多吧，個人覺得手撕的比刀切的要好吃，但是偶爾也要換換口味不是，這個包菜買了幾天了，外面的綠葉子我做了手撕包菜，裏面的比較白的葉子總感覺不適合做手撕包菜，而且放了幾天不新鮮了，還是切成絲炒個...
食材明細主料包菜（適量）輔料蔥花（適量）配料油（適量）辣椒（適量）雞精（適量）醋（適量）鹽（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）熗炒包菜絲的做法步驟1、包菜半個就夠，我拍的這個比較大，我只用了一半。2、將包菜切成絲。3、準備辣椒和蔥...
“紅薯粉是用紅薯製作的一種食品，灰色細長條狀，晶瑩剔透，有粗細之分。紅薯中含有多種人體需要的營養物質，維生素B1、B2的含量分別比大米高6倍和3倍。根據科學研究，吃紅薯是不會使人發胖的，紅薯是理想的減肥食品。它的含熱量...
“這是四川民間的一種小鹹菜的做法，下稀飯，佐餐，都不錯，很爽口的。”食材明細主料白蘿蔔（一個）輔料幹辣椒（適量）紅花椒（一小撮）鹽（適量）花生油（適量）味精（少許或不要）微辣（口味）其他（工藝）一天（耗時）普通（難度）熗炒白蘿蔔絲的做法步驟1、新鮮...
“簡單好吃，幾分鐘搞定，來試一試吧。”食材明細主料包菜（適量）輔料蒜（4-5瓣）姜（2小片）幹辣椒（4-5個）花椒（適量）調料食用油（適量）生抽（適量）白糖（少量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）熗炒手撕包菜的做法步驟1、掰幾片包菜洗淨撕...
食材明細主料包菜（半個）輔料裏脊肉（150g）蒜末（適量）幹辣椒（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）家常包菜炒肉絲的做法步驟1、食材，牛心包菜半個。2、洗淨切絲。3、裏脊肉切絲。4、用生抽，料酒，蠔油，鹽，胡椒粉，蛋清一個抓勻，醃製10...
食材明細主料包菜（半個）肥瘦豬肉（150g）輔料食用油（2匙）調料食鹽（2g）生抽（10g）花椒八角（小許）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）家常炒包菜的做法步驟1、取包菜。2、一半切絲。3、切豬肉。4、熱鍋冷油，油熱放豬肉翻炒。5、把豬肉炒...
食材明細主料絲瓜（1根）輔料幹辣椒（1把）大蒜（1/3個）鹽（2匙）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）熗炒絲瓜的做法步驟1、原料改刀2、國內加油，小火炒香蒜和幹辣椒3、改大火加入絲瓜，快速翻炒4、淋入少許水，加入鹽炒勻即可5、出鍋...
“熗炒包菜絲微辣鮮鹹，清爽可口，非常好吃。熗炒是川菜的常用烹調手法，所謂“熗炒”，就是先用熱油將花椒、幹辣椒的味道熗出來，待蔬菜入油後再將這股麻辣鮮香施與它。要做出好吃的熗炒菜，必須牢記六字要訣：鍋熱、油多、火猛。...
食材明細主料大芥菜（400g）輔料幹辣椒（3根）橄欖油（20g）鹽（2匙）味精（少許）蒜辮（3個）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常熗鍋大芥菜的做法步驟1、將菜洗淨切條控去水分2、大火燒油至八成關至小火，放入幹辣椒段、蒜片爆香3、根據菜...
食材明細主料泡菜（適量）土豆（1個）輔料蒜片（適量）花椒粒（少許）小紅椒（4根）食鹽（適量）薑片（適量）醬油（少許）蔥花（適量）酸鹹（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）熗炒泡菜土豆絲的做法步驟1、土豆洗淨擦條。2、將擦好的土豆絲泡入清水，去除多餘澱粉...
食材明細主料包菜（適量）輔料幹辣椒（適量）花椒粒（適量）白糖（少許）醋（少許）鹽（少許）雞精（少許）薑絲（適量）蒜片（適量）中辣（口味）熗（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）熗包菜的做法步驟1、熱鍋涼油，放入辣椒和花椒。2、放入姜蒜，小火煸炒香。3、放入提前清...
食材明細主料包菜（適量（茴子白））輔料蔥（適量）蒜（適量）辣椒（適量）配料鹽（適量）糖（適量）醋（適量）生抽（適量）雞精（適量）花椒（適量）酸辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）熗炒酸辣包菜的做法步驟1、包菜（茴子白）洗淨，用手撕成大片。2、蔥、蒜、辣椒切好...
食材明細主料白菜葉（切絲）輔料幹辣椒（4-5個）薑片（適量）蔥段（適量）原味（口味）未知（難度）熗炒白菜絲的做法步驟1、熱油下幹辣椒段蔥頭和薑片蒜片爆香2、放入白菜，翻炒3、翻炒片刻4、起鍋前加入蔥段和適量鹽調味5、可以啦。...
食材明細主料土豆（1個）輔料包菜（小半個）蒜片（適量）辣椒醬（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）熗炒土豆包菜的做法步驟1、土豆加鹽焯水煮熟後，再把包菜也焯水撈出2、準備辣椒醬3、起鍋放油下蒜片辣椒醬4、煸炒香出紅油5、下...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料土豆：2個輔料蒜：適量鹽：適量幹辣椒：適量花椒：適量油：適量具體步驟1.準備食材。2.將土豆去皮切成絲、蒜切末、幹辣椒去籽切段備用。3.鍋中倒入適量的油，...
食材明細主料包菜（半顆）粉絲（50g）輔料油（適量）鹽（適量）豆豉醬（適量）味精（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）包菜炒粉絲的做法步驟1、粉絲泡發洗淨，包菜撕碎洗淨2、起油鍋加熱，放入包菜煸炒炒透3、放入粉絲煸炒4、放入適量的鹽...
食材明細主料包菜（適量）輔料幹辣椒（適量）花椒（適量）調料鹽（適量）麻辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）熗炒包菜的做法步驟1、食材:包菜切絲、花椒、幹辣椒。2、鍋中放油，放入幹辣椒和花椒煸香。3、放入包菜絲翻炒。4、炒軟後放入...
食材明細主料包菜（適量）粉條（適量）輔料紅蘿蔔（適量）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）酸鹹（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常包菜絲炒粉條的做法步驟1、包菜切絲洗淨，粉條泡軟，紅蘿蔔切絲，蔥薑蒜切碎。2、鍋中加油燒開（如果有五花肉最好，先放入...
食材明細主料紫甘藍（適量）輔料包菜（適量）幹辣椒（6-7個）花椒（少許）原味（口味）未知（難度）熗炒雙包菜的做法步驟1、準備好紫甘藍和包菜。2、熱油爆幹辣椒和花椒。3、先放入紫甘藍。4、片刻後放入白包菜。5、翻炒幾分鐘。6、起鍋前加...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料包菜：200輔料油：適量幹辣椒：適量姜：適量鹽：適量乾花椒：適量蒜：適量具體步驟1.將圓白菜用手撕成適口的大小；蔥、蒜切片；乾紅辣椒剪成段2.鍋中加油燒熱下入...
食材明細主料土豆（適量）輔料辣椒（適量）蔥（適量）配料鹽（適量）醋（適量）醬油（適量）香油（適量）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）熗炒土豆絲的做法步驟1、土豆去皮洗淨劈兩半後切片2、再改刀切絲3、用清水浸泡一下4、從水中撈出擄去水分...
“小時候爸爸做菜總喜歡爆炒，我們都很愛，大鐵鍋做的菜也好吃，疫情原因很久沒回家了，想家了，自己做一個類似爸爸的味道吧……”食材明細主料油麥菜（適量）輔料辣椒（適量）花椒（適量）調料生薑（適量）油（適量）鹽（適量）醬（適量）醋（適量）麻辣（口味）爆...
食材明細主料大土豆（1個）輔料豆豉（1勺）大蒜（半頭）蠔油（1勺）米醋（1.5勺）白糖（1勺）鹽（0.5勺）幹辣椒（適量）香菜（適量）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豆豉熗拌土豆絲的做法步驟1、土豆去皮擦絲，放入涼水中洗去澱粉，鍋中燒開水，放入土豆絲汆...
食材明細主料包心菜（適量）五花肉（適量）輔料蔥（適量）蒜（適量）幹辣椒（適量）調料油（適量）鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）熗炒包心菜的做法步驟1、成品圖。2、五花肉切薄片。3、包心菜洗淨用手撕成大片瀝乾...
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