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“濃濃的椰子香氣,搭配芒果清爽的甜,在新春佳節充滿陽光的午後,坐在窗邊咬上一口,彷彿置身於南洋小島。”食材明細主料黃油(60克)低筋麪粉(120克)糖(40克)鹽(1勺)椰子絲(10克)蛋液(6克)輔料糖(90克)椰汁(20克)雞蛋(2個)芒果汁(80克)玉米澱粉(15...
食材明細主料芒果(兩個)輔料椰汁(適量)甜味(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)芒果椰汁的做法步驟1、超級大芒果去皮備用。2、均勻得切塊備用。3、放入杯中,碗中。4、加入椰汁。看個人口味。5、成品圖,用聖女果點綴。6、成品圖。...
“今天做的是果肉超豐富的芒果派,一口下去超級滿足,鮮美多汁,派皮製作真的太太太簡單了吧!”食材明細主料黃油(50g)糖粉(35g)蛋黃(1個)低筋麪粉(90g)杏仁粉(20g)奶油奶酪(50g)全蛋液(40g)砂糖(15g)酸奶(40g)輔料低筋麪粉(3g)芒果蓉(100g)淡奶油(1...
食材明細主料麻薯(80g)芋圓(80g)芒果醬(45g)椰汁(40cc)果糖(5cc)奶油(30cc)輔料開水(250ml)其他(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)芒果生椰乳的做法步驟1、加入開水250ml。2、加入椰漿40cc。3、加入果糖5cc。4、加入奶油30cc。5、加入...
“椰子派,記得年輕的時候特別喜歡吃,非常喜歡椰子的香味,自己用椰子粉、椰絲調整出的口味,不亞於原來的味道”食材明細主料低粉(150克)黃油(75克)蛋黃(一個)水(40克)鹽(1克)餡料無鹽黃油(40克)糖粉(40克)蛋液(45克)椰子粉(40克)椰絲(60克)蔓越...
“當芒果遇上椰汁,加上一點冰,爽滑的味道。看到芒果肉口水流下來了……抓住夏天的芒果。”食材明細主料芒果(400G)椰汁(200ML)輔料冰塊(200G)甜味(口味)榨(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)芒椰果昔的做法步驟1、將芒果對半切塊,劃落碗中。...
“芒果作爲一種色、香、味都和甜點很配的水果,通常都用於甜點裝飾用將香滑的芒果粒和嫩滑派液一起烤,原來也可以很配”食材明細主料黃油(75克)低粉(100克)糖粉(10克)冰水(20克)鹽(1克)輔料淡奶油(90克)雞蛋液(100克)細砂糖(40克)純牛奶(9...
食材明細主料低筋麪粉(170克)細砂糖(10克)鹽(少許)無鹽黃油(115克)雞蛋(1個)輔料草莓(200克)芒果(200克)香草精(5克)玉米澱粉(10克)細砂糖(15克)全蛋液(少許烤前刷派皮用)粗糖(15克撒派皮表面用)果醬(50克加熱融化,烤後刷水果表面用)甜味(口味)烘焙...
“有很多夥伴問我能不能發一些慕斯杯的教程今天剛好買了一個芒果跟椰子經過市場椰子5塊錢一個一看還挺便宜的挑剔的我,可不想直接開啟喝掉做一個慕斯杯作爲甜點放冰箱可以吃一個禮拜”食材明細芒果層奶油奶酪芝士(120g)...
“芒果還可以這麼吃。這樣的做法好像多用在香蕉上。香蕉土司派,香蕉包進土司裏,煎。爲什麼不能用芒果呢?因爲芒果會褐變?包在土司裏,不咬開誰也不知道它什麼樣子,是不是會變黑?或者,因爲土司的包裹,芒果並不會有什麼改變?爲什麼...
“草莓營養價值高,含豐富維生素C,有幫助消化的功效,與此同時,草莓還可以鞏固齒齦,清新口氣,潤澤喉部。1.草莓中所含的胡蘿蔔素是合成維生素A的重要物質,具有明目養肝作用。2.草莓對胃腸道和貧血均有一定的滋補調理作用。3.草...
食材明細主料芒果(1個)厚椰乳(100ml)綠茶茶包(1包)輔料冰塊(適量)熱水(100ml)調料果糖(15ml)果味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)椰子很芒的做法步驟1、準備好材料。2、芒果對半切開,劃井字取果肉備用。3、茶包/茶葉加100ml熱水泡...
食材明細主料飛餅(1張)輔料蘋果(適量)椰蓉(適量)配料黃油(10克)煉乳(適量)果味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)椰味蘋果派的做法步驟1、飛餅解凍,表面撒適量麪粉,擀開2、烤箱預熱200度,烤10分鐘3、蘋果洗淨、去皮、核,切碎4、蘋果碎加...
食材明細主料麪粉(250克)輔料葡萄乾(適量)奶油(140克)全麥麪粉(1小勺)紅糖(3小勺)糖(4小勺)蛋黃(1個)鮮杏(10顆)椰蓉(適量)果味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)椰蓉水果派的做法步驟1、將奶油、麪粉與全麥麪粉混全,加入蛋黃,2小勺冷水2、揉...
食材明細主料芒果丁(500g)椰汁(200g)淡奶油(150g)細砂糖(50g)輔料明膠片(15g)酸甜(口味)技巧(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)椰香芒果盒子慕斯的做法步驟1、明膠剪碎,用冷開水泡軟。2、芒果丁放入料理機中。3、加入椰汁。4、加入淡奶油。5...
“溫度不斷的在升高..總是想吃點涼點,冰激凌實在太高卡,那就做點清新低脂的冷飲吧。”食材明細主料芒果(250克)椰奶(100克)輔料白砂糖(適量)冰塊(適量)果味(口味)榨(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)芒果椰奶的做法步驟1、準備食材:芒果取出...
“芒果奶香,椰香濃郁,軟糯適口。”食材明細主料芒果(半個)純牛奶(適量)澄粉(適量(小麥澱粉))輔料綿白糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)芒果椰蓉球的做法步驟1、芒果肉適量。2、適量綿白糖。3、適量純牛奶。4、打成細膩...
食材明細主料芒果(一個)椰汁(300毫升)小圓子(適量)輔料水(500毫升)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)芒果椰汁小圓子的做法步驟1、準備食材。2、芒果切丁。3、煮圓子。4、過冷開水。5、放涼待用。6、椰汁稍微加熱。7、加入小...
食材明細主料芒果(50g)椰汁(50ml)輔料牛奶(適量)吉利丁粉(10g)酸甜(口味)冷凍(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)芒果椰凍的做法步驟1、食材備齊2、椰汁和吉利丁粉倒入鍋裏,小火加熱至吉利丁粉融化3、倒入杯中,半杯即可4、如圖斜放進容器中5...
“繼續整芒果!夏天還未到,今年已經第三次做芒果口味的布丁了。這次的配料汁改成椰汁,口感一級棒!淡奶油和牛奶口味的都試過,不過,更愛它【椰香芒果布丁】!”食材明細主料椰汁(150克)芒果肉(300克)輔料白糖(50克)吉利丁片(15克)檸檬...
食材明細主料芒果(一個)椰子粉(32g)溫水(200ml)輔料糯米粉(適量)水(適量)甜味(口味)榨(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)椰香芒果小圓子的做法步驟1、糯米粉加適量水,活成較軟的麪糰。2、鍋中加水燒開,將糯米麪團搓成小圓子,煮至漂浮起來。3、...
“審美和技術存在差距,讓我每次拍照時,都鬱悶的快要吐血!翻看了大量的芒果慕斯的製作配方,基本上慕斯液配料都以芒果、牛奶、酸奶、清水或橙汁爲主。可是,做過幾次後,總感覺芒果的香味沒有完全釋放出來!家裏的甜飲做的次數最...
食材明細主料芒果果肉(145g)椰汁(245ml)調料白砂糖(20g)果味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)椰汁芒果飲的做法步驟1、芒果去皮,取果肉,椰汁一瓶備好。2、芒果肉和椰汁倒入破壁機中。加白砂糖。按果汁鍵。3、打好的飲料。...
食材明細主料椰汁(1瓶)芒果(1個)菠蘿(半個)輔料西米(1包)酸甜(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)芒果菠蘿椰子西米露的做法步驟1、先把材料準備好。2、把西米放在鍋裏煮十分鐘,煮時要不斷攪拌,否則會粘鍋,直至透明。3、再把椰汁倒入鍋...
食材明細派皮低粉(160g)黃油(95g)奶粉(5g)蛋黃(1個/30g)冰牛奶(25g)砂糖(20g)鹽(2g)餡料蛋黃(2個)百香果(2個)牛奶(180g)砂糖(38g)玉米澱粉(10g)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)芒果派的做法步驟1、先把黃油室溫軟化,倒入低筋麪粉,跟黃油混合...
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