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“菜飯是很多國家很多地區都有的一種“菜飯共存”的料理形式。無論是媽媽最拿手的那道“家常菜飯”、日料小館子的日式菜飯還是西班牙海鮮燴飯,可以很家常也可以很洋氣,可以將菜炒好倒進電飯鍋和米一起煮,也可以將飯做熟...
食材明細主料豬肉(適量)蝦(適量)米飯(適量)蔥白(適量)蔥花(適量)輔料鹽(適量)生抽(適量)辣椒(適量)大蒜(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豬肉蝦剩米飯的做法步驟1、豬肉洗淨蝦剝殼洗淨備用,米飯。2、用料理機絞爛。3、把肉絞爛。4...
“我家寶貝兒子說還是媽媽做的黑胡椒豬肉飯好吃,比飯店裏的還好吃,給了我極大的鼓勵,哈哈!”食材明細主料裏脊肉(300克)洋蔥(兩粒)辣椒(三個)黃瓜(小根)輔料蔥(適量)姜(適量)雞蛋(一粒)乾紅辣椒(幾條)生菜(適量)配料黑胡椒(適量)鹽(適量)澱粉(適...
“這款燜飯,是家鄉方言,並沒有燜這一程序,只是把配菜和米飯撈勻,再炒幾下出鍋,更加像炒飯。燜飯,做法簡單,卻營養豐富,讓平時挑食的小朋友不知不覺吃下肉啊菜啊的😀”食材明細主料米飯(適量)鹹菜(適量)長豆(適量)前胛肉(250克)炒熟花...
“多有朋友問我怎樣做肉類比較嫩,其實吧要嫩可容易了,用澱粉+蛋白+一點檸檬汁醃2個鐘頭,什麼肉都可以是嫩的,一般炒菜這法子沒問題,可遇到了好些的肉這樣處理就丟了不少肉本身的質感和風味,不免有些可惜。所以叻,烹飪好品質的...
食材明細主料豬肉(400g)蝦仁(30g)輔料韭菜(50g)蔥(30g)姜(4片)澱粉(適量)配料鹽(適量)胡椒粉(適量)醬油(適量)蠔油(適量)茄汁(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蝦豬肉丸蓋飯的做法步驟1、豬肉,韭菜和蔥洗淨待用,鮮蝦播売,備用2、豬肉切成...
食材明細主料剩米飯(1小碗)土豆(半個)熟豬頭(50克)輔料生抽(1勺)鹽(半勺)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豬頭肉炒米飯的做法步驟1、忘記拍過程了,把熟豬頭肉切片,土豆切小丁2、鍋裏放少許油,油熱後放點蔥沫後,先放土豆小丁翻炒快...
食材明細主料豬肉(適量)土豆(適量)大米(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)調料鹽(適量)醬油(適量)鹹香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豬肉土豆飯的做法步驟1、豬肉洗淨切小塊。2、土豆去皮切小塊。3、起鍋熱油,下入蔥薑蒜。4、倒入豬肉,炒出油...
“剩米飯的花樣吃法。只要你喜歡,蛋炒飯的花樣可以千變萬化。這次是豬頭肉和蛋炒飯的結合,喜歡吃肉的同學們可以試着做一下,非常好吃。”食材明細主料豬頭肉(80g)米飯(適量)雞蛋(1個)輔料蔥(10g)鹽(3g)花生油(20ml)清淡(口味)炒(工藝)十...
“天氣太熱了,做個一鍋出。”食材明細主料豬肉(適量)大米(2碗)輔料蔥(少許)花椒粉(少許)紫薯(1個)豌豆(少許)胡蘿蔔(1個)鹽(2勺)生抽(2勺)蠔油(1勺)油(5勺)荷蘭豆(少許)老抽(少許)鹹香(口味)燜(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)豬肉燜飯的做法步驟1、備好食材...
“高壓鍋做拌飯”食材明細主料豬肉(適量)紫蔥頭(適量)胡蘿蔔(適量)大米(適量)高粱米(適量)麥仁(適量)雞蛋(適量)鷹嘴豆(適量)紅豆(適量)輔料蝦皮(適量)醬油(適量)生抽(適量)醬(適量)花椒(適量)胡椒粉(適量)大料(一瓣)鹽(適量)鹹鮮(口味)其他(工藝)半小時(耗時...
“豬油菜飯是外婆的拿手絕活,是家中所有孩子最愛吃的飯,沒有之一。碎碎的菜葉軟而不爛,香氣十足,和鹹肉丁一起咬下去,碰撞炸裂出鮮香至極的體驗。煨熟的油脂裹住每一粒米,挖一大口放入嘴中,濃烈的香氣在口中迅速散開,腦中除了...
食材明細主料豬肉(300g)土豆(300g)胡蘿蔔(300g)輔料薑末(若干)蒜末(若干)生抽(1勺)微辣(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)咖喱豬肉飯的做法步驟1、肉切片,用薑末、蒜末、生抽、鹽醃製10分鐘。土豆、胡蘿蔔切小塊。2、下30克左右的油,將...
“90後...第一次寫這種關於做飯的日記,還不太熟悉這日記到底怎麼弄,添加個照片研究了半天,囧...貌似我的步驟也跟別人不一樣...但保證好吃!雖然加了肘子肉,但一點都不會膩,肥肉和肉皮會有果凍的口感,很奇妙的感覺哈哈注:實際...
“乾燥的季節該讓自己的面板加加“油”了,一般的加“油”方式總會是菜,而我今天給大家帶來的是飯,這個飯也可是算是我們台州這邊的特色吧。豬肉有了芋頭的相伴也不會覺得太油膩,沒有嘗過的朋友可要試試哦!特別是不愛吃白米...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料叉燒肉:一小塊雪菜:30大米:40輔料芝麻油:10水:適量具體步驟1.米和水放入電飯鍋煮飯。2.將雪菜焯水,瀝乾水分。另起鍋中放芝麻油,炒香。3.之前滷好的肉切...
“江南小鎮風味,媽媽手做的鹹肉菜飯。”食材明細主料粳米(適量)鹹肉(適量)香腸(適量)上海青菜(適量)輔料豬油(適量)鹹鮮(口味)煲(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)豬油鹹肉菜飯的做法步驟1、五常大米淨水洗淨,瀝乾,放入冰箱,靜置一小時。2、上海...
食材明細主料青菜(5棵)豬肉(1塊)輔料大米(1勺)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)寶寶輔食豬肉菜飯的做法步驟1、青菜,瘦肉,大米,洗乾淨備用。2、瘦肉攪拌成泥,青菜切碎。【攪拌機購於淘寶西貝樂旗艦店,SQ2119N,報我的名字:小可樂媽...
“過年回來老爸給帶的他親自煮的豬頭肉,雖然很香,可是我吃不了那肥肥的,我家小胖妞卻喜歡吃。硬的她還嚼不爛,變個法,爛糊爛糊”食材明細主料大米(適量)豬頭肉(適量)輔料土豆(適量)芋頭(適量)蔥(適量)姜(適量)配料鹽(適量)老抽(適量)花椒麪...
食材明細主料烏米(適量)豬肉絲(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)烏飯包豬肉絲的做法步驟1、烏米2、將烏米煮成烏米飯(飯煮硬一點)3、取一份烏米飯放在保鮮膜上4、烏米飯上放豬肉絲(放肉鬆更好,家裏只有豬肉絲)5、用保鮮...
“有次去肯德基吃泰辣...堡,是受不鳥那個廣告的誘惑去的。結果吃了之後很失望,感覺吧,總之吧,反正吧,唉,下次不去了。這個組合我是第一次嘗試,感覺還真不錯,酸酸辣辣超級好味,有點兒....像是那個什麼泰辣風味^_^”食材明細主料...
“米飯濃香,粒粒分明飽滿,看着就蠻有食慾!”食材明細主料大米(適量)萵筍葉(適量)輔料豬油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)溫水(適量)鹹香(口味)燒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)豬油菜飯的做法步驟1、大米洗淨,浸泡一晚,瀝乾水份備用2、萵筍葉適量洗淨...
食材明細主料滷豬腸(適量)酸菜(適量)米飯(適量)輔料醬油(適量)豬油(適量)原味(口味)炒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)酸菜豬腸炒飯的做法步驟1、鹵好的豬腸切段,酸菜切末和米飯備用。2、熱鍋下入豬油。3、加入酸菜爆炒一下。4、把豬腸也一...
“韓式紫菜豬肉卷飯是一道十分常見的韓國料理。紫菜營養豐富,含有豐富的膽鹼和鈣、鐵、具有增強記憶,促進骨骼、牙齒的生長和保健等功效。大人小孩都愛吃。有時候做一道美味的飯菜也是一種享受!”食材明細主料豬肉片(200g...
“炒飯大家都知道要用隔夜米飯來做才最好,因爲剛煮好的米飯,水分含量比較大,炒飯會發黏,而隔夜的米飯放涼了,水分蒸發了,溼度就剛剛好,而且比較有嚼勁。今天的炒飯不是簡單的蛋炒飯,而是好吃的照燒豬肉炒飯。”食材明細主料小...
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