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準備時間:35分鐘    烹飪時間:20分鐘俗話說,無雞不成宴,在宴會中,幾乎每一次都會看到雞肉的存在。在衆多肉類中,雞肉是最深得我心的一種肉了。雞肉本身味道不是太大,是肉類中味道較淡的一種,所...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料清遠雞:1只輔料鹽:3大勺當歸片:3~4片姜:4片蔥絲:適量香菜:適量紅椒絲:適量芝麻油:2勺白胡椒粉:適量具體步驟1.清遠雞一隻洗淨瀝乾水,用鹽均勻塗抹雞身,雞肚子裏也...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料雞腿:適量薑片:適量花椒:適量八角:適量輔料香蔥:適量香菜:適量鹽:適量熟芝麻:適量姜:適量具體步驟1.燒大半鍋水,水沒過雞,放薑片、少少花椒八角、鹽,燒開,放入雞腿...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘香辣椒鹽手撕雞是一道很美味的食物。大家都很喜歡吃但是想要天天吃這麼營養的美食還是自己動手親自制作起來吧,因爲這道菜的營養價值高,但是其實製作起...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料雞:一隻輔料食鹽:約兩包花椒:適量姜:四片麻油:小量油紙:一張具體步驟1.把新買回來的雞洗淨涼幹2.鍋燒乾,把鹽與花椒一起下鍋炒出香味3.有雞表面塗點麻油,...
“直接可以當零食的小菜,椒鹽手撕杏鮑菇,酥脆的口感讓你欲罷不能”食材明細主料杏鮑菇(1個)輔料椒鹽(3g)雞蛋(2個)玉米澱粉(20g)低筋麪粉(10g)食用油(200g)麻香(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)椒鹽手撕杏鮑菇的做法步驟1、食材備好2、...
“我很愛吃手撕雞,也很愛吃鹽焗雞,所以我就把兩種雞結合到一起做了這道手撕鹽焗雞,做法簡單又很快手的一道菜。”食材明細主料果園雞(半隻)輔料蔥段(適量)薑片(適量)紫頭蒜泥(2個)鹽焗雞粉(20g)調料料酒(1勺)花生油(1勺)香菜(1把)白芝麻(1...
“麻辣鹹鮮,雞肉香嫩不腥。”食材明細主料雞腿(一個)青椒(適量)鮮麻椒(適量)香菜(適量)薑末(適量)紅椒(適量)蒜末(適量)輔料玉米油(適量)香葉(適量)八角(3個)香果(適量)薑絲(適量)鹽(適量)雞精(適量)麻椒油(適量)麻辣(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)手...
“今天5月20號💋💋💋朋友圈裏各種曬520😂😂😂🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹我也表白一下😂😂😂💋💋第一次爲某某做一個鹽焗手撕雞❤️再DIY一個鮮花愛心,把想要表達的都表達了😂😂😂再來點紅酒什麼的😜完美💏💏(不用鹽哦😃)”...
“這個方法來做鹽焗雞,快捷又方便,只要有包鹽焗雞調料粉在手,很快就搞得掂。”食材明細主料雞腿(3只)輔料鹽焗雞粉(15克)麻油(1茶匙)花椒(15-20粒)小茴香(約15粒)香葉(3-4片)姜(3片)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)手撕鹽焗雞的做法...
“這個椒麻手撕雞,做法簡單,但是味道卻很棒。我不知道正宗的是什麼味,我家裏一直都這麼做來吃。少了燉煮炒制等過程,吃起來爽脆可口,不油膩。在講究飲食健康的今天,這個菜作爲家宴很不錯,即是葷菜,又少了很多不好的東西。雞肉...
食材明細主料雞胸肉(225克)鹹蛋黃(8個)輔料薑片(適量)調料料酒(適量)椒鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)進階(難度)椒鹽鹹蛋黃手撕雞胸肉的做法步驟1、食材:雞胸肉(已清洗)、鹹蛋黃(已煮熟)、薑片。2、將鹹蛋黃用勺子碾碎。3、將雞胸...
“一道很不錯湖南特色菜,一般選用三黃雞爲原料,其中,外皮金黃可謂手撕雞的賣點之一,在金黃的雞皮上,晶瑩而散發甘香,肉質細膩,油脂適中,鮮美含汁,嚼之既不油膩也不柴硬,並帶有濃郁的鮮香味,直至骨髓。”食材明細主料三黃雞(1只)輔...
“鹹香口感皮爽肉嫩,家庭版,做法很方便。”食材明細主料清遠雞(半隻)輔料鹽焗雞粉(適量)調料香油(少許)醬油(少許)鹹香(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)手撕鹽焗雞的做法步驟1、備:清遠雞半隻,清洗乾淨。2、備:鹽焗雞粉。3、電煮鍋...
食材明細主料麪粉(200克)水(140克)輔料油(適量)配料花椒粉(適量)小茴香粉(適量)鹽(適量)五香(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)椒鹽手撕餅的做法步驟1、將100克的溫水倒入麪粉2、將麪粉攪和成雪花小塊狀3、將剩餘的水分兩次加入,和成軟...
食材明細主料鮮雞(1只)輔料鹽焗雞粉(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鹽焗手撕雞的做法步驟1、選只嫩的雞,內臟取出,洗乾淨,不要選老母雞肉質硬2、用個大的湯碗,洗淨把生雞放在大碗裏,倒入開水泡着雞爲至,然後放入蒸鍋隔...
食材明細主料鮮雞腿肉(2個)輔料蔥(適量)薑片(適量)調料鹽焗雞粉(適量)酸辣(口味)燜(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)鹽焗手撕雞的做法步驟1、雞腿洗淨,用鹽焗雞粉抹勻醃製4小時左右。2、電飯鍋底鋪入適量的薑片、蔥段。3、把醃製好的雞腿...
食材明細主料雞腿(4個)輔料鹽焗雞粉(適量)熟白芝麻(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)鹽焗雞粉版手撕雞腿的做法步驟1、雞腿洗乾淨。2、加入麻油,以及鹽焗雞粉和鹽,攪拌均勻,放在冰箱醃製隔夜。3、放入蒸箱蒸20分鐘,晾涼。...
“離開他家時,他媽說要殺一隻雞給我們吃,我想着可以帶上火車吃,那就先弄熟,要既方便又好吃,就想到了這個方法。以前買過鹽焗雞粉,研究過配料,其實就是鹽和姜粉,那我就用鹽和生薑咯,呵呵,一試,還真的超級美味呢!一點難度也沒有,就是...
“手撕雞是原是一道川式涼菜,雞皮金黃,肉質細膩,嚼之不油不柴,比一般的雞肉料理更爲乾爽,容易調和衆口。而嗜雞成癮的廣東人,則將地方特色的鹽焗配方融入其中,成就了這道鹹香酥脆的廣式鹽焗手撕雞。鹽焗手撕雞不僅保留了川式...
“東江鹽焗雞是廣東的一道名菜,很多朋友都做過,而且方法很專業,很地道,我就不在這裏班門弄斧了。今天我向大家介紹我在家中做鹽焗雞的超簡單方法:電飯鍋版鹽焗雞。鹽焗雞爲什麼好吃?因爲鹽焗雞把雞的香味和鮮味都鎖住了,所以...
食材明細主料雞(一隻)輔料水(適量)調料椒麻雞調料(一包)麻辣(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)手撕椒麻雞的做法步驟1、光雞洗淨,焯水。再放入清開水中煮20分鐘。2、瀝乾水。3、煮雞的水留半碗。4、涼涼。5、椒麻雞調料準備好。6...
“本款香蔥椒鹽手撕餅,層次分明,外酥裏軟,筋道可口,回味無窮。”食材明細主料普通麪粉(300克)水(180克)輔料鹽(半小勺)椒鹽(2小勺)食用油(20克)蔥(3根)鹹鮮(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)香蔥椒鹽手撕餅的做法步驟1、麪粉中加入2/3沸水...
食材明細主料麪粉(100G)蔥花(適量)鹽(適量)輔料豬肉末(30G)花椒(少許)蔥香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)椒鹽香酥手撕餅的做法步驟1、用開水和麪,作出來的才香酥2、揉成團包上保鮮膜讓它醒一會3、平鋪,上面灑豬肉末,花椒,鹽,蔥花,再刷...
“做這道菜的時候想到了趙麗蓉老師演的小品里老板她的起的藝名"麻辣雞絲"。”食材明細主料雞脯肉(2塊)輔料紅辣椒(10個)花椒(1把)蔥段(3段)薑片(適量)蔥絲(適量)紅泰椒(2個)麻油(1匙)鹽(少許)糖(少許)生抽(2匙)麻辣(口味)拌(工藝)數小時(耗時)簡單(難...
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