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“買來的豬肚已經基本處理過了,但我還是加入大料和薑片等煮一下幫助去腥,再拿出來剪去裏面的油脂。這樣處理好的都放入鍋中煲湯食用,待到豬肚煲煮到八成熟時撈出來,一半留下湯中,再加入些山藥等配菜一起燉煮;而另一半就切成...
“爽滑的牛肉是兒子的最愛!吃完晚飯他就要回校啦,又要等一個星期纔回家囉!爲了滿足他的食肉量!哈哈!做了一大碟讓他吃個夠哦!”食材明細主料牛肉(適量)輔料甜椒(適量)洋蔥(適量)蒜頭(適量)姜(適量)配料醬油(適量)油(適量)料酒(適量)鹽(適量)澱...
食材明細主料洋蔥(半個)青椒(500克)蔥花(適量)輔料玉米油(適量)鹽(各2克)辣椒醬(一勺)生抽(適量)蔥香(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)洋蔥燜青椒的做法步驟1、提前準備好所需要的材料。2、油鍋燒至六成熟倒入玉米油大火煸炒洋蔥蔥花出...
食材明細主料豬肚(適量)輔料洋蔥(適量)青紅椒(適量)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)微辣(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)洋蔥爆豬肚的做法步驟1、豬肚買來用鹽,醋,澱粉清洗,再焯水颳去白膜,放入高壓鍋內,放入蔥姜,料酒,大料壓二十分鐘後切塊備用...
食材明細主料青瓜(適量)洋蔥(適量)輔料青辣椒(適量)紅辣椒(適量)配料食鹽(適量)生抽(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)洋蔥爆青瓜的做法步驟1、洋蔥洗淨切絲2、青瓜(黃瓜)洗淨切片3、鍋中放油,油熱時放入辣椒(事先切好的紅綠辣...
食材明細主料青椒(95克)洋蔥(165克)調料鹽(適量)醬油(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青椒素炒洋蔥的做法步驟1、食材:洋蔥、青椒。2、將青椒去蒂去籽和洋蔥一起清洗清洗撈出。3、將洋蔥和青椒放在案板上切開。4、起鍋...
食材明細主料豬肚(半個)輔料大蔥(一根)薑片(6片)配料鹽(適量)醬油(適量)八角(一個)葉(2片)花椒(10粒)五香(口味)爆(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蔥爆豬肚的做法步驟1、原料洗淨備用。2、把豬肚放入高壓鍋裏,放入八角香葉花椒薑片水壓10分鐘。3...
食材明細主料豬肚(適量)青椒(1個)輔料生抽(1勺)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)青椒肚條的做法步驟1、炒鍋燒熱下油,倒入熟豬肚翻炒,加入半碗燉豬肚的湯。2、將青椒倒入鍋中翻炒。3、待湯汁略幹,青椒炒熟。4、淋上生抽炒勻,關...
“家裏的小朋友特別喜歡吃豬肝,因此家裏會常烹飪它,但要注意豬肝是豬體內最大的毒物中轉站和解毒器官,因此處理很重要,買回的豬肝不要急於烹調,要用清水反覆沖洗,然後放在清水中浸漂30分鐘,瀝乾再切片使用;而烹飪的時候,醃製過...
“洋蔥多汁,翻炒去除辣味之後清甜誘人,與其它回鍋相比更添清香,豬油滑潤增加洋蔥口感,去掉了脆爽,綿柔的洋蔥更加甘甜多汁。豬肉厚薄適中,肥瘦相間,清甜洋蔥配誘人豬肉,不僅解膩,更添食慾。”食材明細主料寇大香鮮椒豆瓣(適量)二...
食材明細主料青椒(適量)洋蔥(適量)幹豆腐(適量)輔料蔥(適量)油(適量)生抽(適量)鹽(適量)味精(適量)水澱粉(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青椒洋蔥幹豆腐的做法步驟1、青椒、洋蔥、幹豆腐、蔥。2、把青椒、洋蔥切片。3、將幹豆...
食材明細主料豬舌(1個)青椒(3個)洋蔥(1個)輔料蔥(適量)花椒(1小勺)糖(1勺)老抽(2勺)料酒(2勺)八角(2個)甘草(2片)桂皮(1塊)紅辣椒(3個)草果(1個)油(適量)姜(適量)蒜(適量)鹽(適量)微辣(口味)炒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)青椒洋蔥炒口條的做法步驟1、豬舌將表...
“豬肚,很多人從文字上理解就理所當然認爲是豬的肚子,其實不然,豬肚即豬的胃也。豬肚含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等,具有補虛損、健脾胃的功效,不僅是適用於氣血虛損、身體瘦弱者食用。”食材明細主...
食材明細主料青椒(60克)洋蔥(80克)粉條(115克)輔料生抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)青椒洋蔥炒粉條的做法步驟1、材料:青椒、洋蔥、粉條(已泡軟)2、將青椒切開去蒂去籽清洗一下。3、放在案板上切成絲,待...
“簡單美味快手菜。”食材明細主料洋蔥(一個)青椒(兩個)調料花生油(少許)鹽(少許)生抽(少許)蔥香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)洋蔥炒青椒的做法步驟1、青椒洗淨,去蒂去籽,切絲。2、洋蔥洗淨,切絲。3、鍋燒熱放少許油,倒入青椒和洋...
“爆豬肚算是魯菜中傳統菜式之一。成菜滋味醇厚,口感豐富,營養全面。”食材明細主料熟豬肚(300克)輔料洋蔥(100克)青紅椒(50克)蔥姜(少許)配料鹽(2克)糖(1克)料酒(10克)生抽(10克)香油(適量)水澱粉(10克)雞精(1克)鹹鮮(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)普...
“這道青椒洋蔥炒牛肚絲,做法很簡單,但營養豐富,顏色漂亮,口味也很大衆,是很多人都喜歡的一道菜。滷牛肚本身已經有味道,所以回鍋炒制的時候要少加鹽,牛肚很容易吸收配菜的味道,變得更加滋味十足,好吃又下飯。這菜很適合剛開始...
“午餐來一款:青椒炒洋蔥,家常快手素菜,美味分分鐘。”食材明細主料洋蔥(一個)番茄(一個)青椒(兩個)輔料油(適量)鹽(適量)五香粉(適量)蔬之鮮(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)青椒炒洋蔥的做法步驟1、所需食材準備就緒。2、洋蔥...
食材明細主料青椒(190克)洋蔥(200克)鮮蝦(300克)調料料酒(適量)醬油(適量)鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)一小時(耗時)進階(難度)洋蔥青椒蝦仁的做法步驟1、食材:青椒、洋蔥、鮮蝦(已去蝦線清洗)。2、將青椒去蒂去籽和洋蔥一道清洗清洗撈出。3、...
食材明細主料熟牛肚(105克)洋蔥(130克)尖椒(100克)輔料生抽(適量)竹鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)尖椒洋蔥炒牛肚的做法步驟1、食材:熟牛肚、洋蔥(已清洗切開)、尖椒(已清洗切開)2、將熟牛肚放在案板上切開,待用。3、燒鍋...
““牛肚”是一種很好的食材,如製作得法,吃起來會非常美味。用牛肚可以製作紅白滷水牛肚、炒肚絲、爆肚片,亦可以涼拌,還可以用來煲湯等等,都很不錯!今天用牛肚做道菜,叫做“豉椒洋蔥炒牛肚”。此菜屬於味道比較濃重的口味,最...
食材明細主料青椒(適量)洋蔥(適量)輔料油(適量)配料鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)青椒洋蔥的做法步驟1、青椒洗淨,去籽,切片。2、洋蔥去皮,洗淨,也切成片。3、鍋中放油,先入洋蔥煸炒。4、再加青椒一起炒。5、最後加適...
“四川人愛吃豬耳,無論是涼拌還是辣炒都是四川人喜歡的口味,或許這就是四川“耙耳朵”多的原因之一吧。青椒豆乾炒豬耳辣香十足,青椒鮮辣,豬耳肉香,豆乾醇厚,脆爽的豬耳必是下酒菜的不二之選!”食材明細主料寇大香鮮椒豆瓣(適...
“洋蔥炒蛋的升級版,更美味更營養~~~~”食材明細主料洋蔥(半個)青椒(1個)雞蛋(1個)香菇(4個)輔料鹽(適量)醬油(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)洋蔥青椒炒蛋的做法步驟1、將洋蔥、青椒、泡髮香菇切成差不多大的小丁。2、取...
“鱔魚的做法很多,紅燒、爆炒。。。都很美味,今天就搭配這青椒和洋蔥一起爆炒,青椒和洋蔥都是我們日常常見的食材,它們價格便宜,營養豐富,一年四季都有,常用於我們搭配其它葷菜一起炒。常吃洋蔥對心血管和降血脂都特別好,青椒...
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