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“有人說幸福象花兒一樣。的確花兒是美麗的、幸福是甜蜜的。節日裏全家人相聚是最幸福的時刻。美酒佳餚一大桌子。怎麼也不會少了,酸甜爽口又解酒菜的小菜“甜美花兒”。製作簡單待客倍有面子滴。動手做起來讓餐桌也驚...
“母親節悄無聲息地就到了,樓下的花紅了樹綠了,這幾天風特別大,不能出屋活動,宅在家裏給媽媽蒸一鍋花朵饅頭。甜甜圈的造型增加了饅頭的可愛度,同時也能減少蒸制的時間,讓饅頭熟得更透、更快。想要饅頭光滑細緻,好好揉麪別偷...
“網上買了一套甜面圈模,有圓形、心形和花形,就試試花形的,形狀可愛,而且這次咱不油炸,咱搞烘焙,省油不油膩,而且省事。”食材明細麪糰全能麪粉(200克)清水(85克)煉奶(2大勺)精鹽(1/8小勺)白糖(10克)全蛋液(25克)酵母(4克)無鹽黃油(45克)輔料...
“疫情嚴重,那就宅家做美食吧。今天做花環甜甜圈,剛剛炸好的時候外酥內軟,趁熱咬上一口,真是香甜可口。一杯香濃的咖啡,一個裹滿白糖、鬆軟香甜的甜甜圈,就是一次完美的下午茶。”食材明細主料溫牛奶(130克)白砂糖(40克)酵母(5克...
“甜酒釀又叫甜米酒或醪糟,南方人最是喜歡,冬季吃它最是滋補。當然選擇自己做的纔是最好。”食材明細主料自制醪糟(適量)雞蛋(1個)枸杞(適量)幹桂花(適量)輔料水(適量)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蛋花甜酒釀的做法步驟1、奶...
食材明細主料花生米(200克)輔料麪粉(80克)雞蛋(一枚)花生油(適量)配料白糖(40克)甜味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)甜酥花生的做法步驟1、準備原料。2、雞蛋打散倒入花生米拌勻。3、白糖,麪粉放入一個大盒內拌勻。4、放入裹好蛋...
食材明細主料紅皮蘿蔔(1個)白糖(20克)米醋(適量)輔料鹽(適量)酸甜(口味)醃(工藝)數小時(耗時)神級(難度)美如花的酸甜蘿蔔的做法步驟1、紅皮蘿蔔切薄片2、加入鹽一湯匙鹽抓軟,然後沖洗乾淨鹽分,倒掉水3、加入白糖和米酥浸泡一夜(封保鮮膜...
“對很多烘焙新手來說,做蛋糕還是有一定難度,失敗大多是因爲雞蛋打發不好。而做麪包又很花時間,進行兩次發酵就要花費2小時,還很容易做得不夠蓬鬆好吃。其實有一種比蛋糕容易做,比麪包好吃的小點心,真正操作起來花不了一小...
食材明細主料甜酒(適量)雞蛋(適量)輔料白糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)甜酒蛋花的做法步驟1、備甜酒,雞蛋,白糖。2、甜酒少許,雞蛋一個,白糖少許。3、雞蛋打成蛋液,4、鍋裏放清水燒開,放進甜酒。5、倒進白糖或紅糖。6...
“花甲含高蛋白,高微量元素,高鐵,高鈣,低脂肪,具有滋陰潤燥,利尿消腫,軟堅散結作用”食材明細主料花甲(750g)輔料姜(適量)紫蘇(2顆)蠔油(1勺)醬油(3勺)郫縣豆瓣醬(1勺)番茄醬(1勺)料酒(2勺)紅辣椒(1個)蔥(適量)蒜(適量)鹹甜(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡...
“開始其實糾結到底要不要做來着,畢竟最後是要炸過一道的,而我一向不喜歡油炸這樣的操作。。最後也不知道怎麼說服自己的了,反正是突然就決定要做了,幸好做了,真好吃啊~~材料:麪糰:高筋麪粉210g,牛奶108g,雞蛋35g,細砂糖35g,酵母...
“小食,甜辣適口😀”食材明細主料雞手(適量)輔料剁椒醬(適量)糖(適量)鹽(適量)洋蔥(適量)蠔油(適量)姜(適量)蒜(適量)香葉(兩片)老抽(適量)生抽(適量)花椒粒(適量)中辣(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)甜辣雞手的做法步驟1、雞手,洗淨,斬斷,焯水,備用...
“甜辣、伴有啤酒的醇香。”食材明細主料花蛤(2斤)輔料啤酒(半瓶)郫縣豆瓣醬(少許)調料辣椒段(適量)糖(適量)料酒(適量)澱粉(適量)麻椒(適量)香菜(適量)蔥段(適量)姜(適量)甜辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)進階(難度)甜辣花蛤的做法步驟1、首先是選擇...
“桃花泛是一道有名的國宴菜品,初次吃到是在跟朋友的一次聚會上,第一口便被那酸甜可口的湯汁吸引,加上酥脆的大米鍋巴和鮮嫩蝦仁,哇!簡直太美味啦~說起酸甜口味的湯汁,簡單又美味的小石窖糖醋汁你一定要試一試,小石窖糖醋汁...
“花生深受人們喜歡,吃法很多,有老醋花生、什錦花生、炒花生、煮花生……等等等等今天我向大家推薦一款甜脆花生。”食材明細主料花生(100g)胡蘿蔔(半根)黃瓜(一個)輔料鹽(適量)糖(3匙)花椒(適量)大料(適量)醬油(少量)鹹甜(口味)煮(工藝)半...
食材明細主料五花肉(150g)甜豆(250g)輔料紅蘿蔔(少許,配色)雞蛋(一顆)配料水(大半碗)酒(一大匙)醬油(一大匙)鮑魚汁(一大匙)原味(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)五花甜豆的做法步驟1、材料有五花肉,甜豆,紅蘿蔔,雞蛋2、水開後,加少許的鹽巴....
食材明細主料中筋麪粉(400克)酵母(4克)溫水(200克)輔料白糖(80克)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)甜花捲的做法步驟1、麪粉加酵母、溫水和白糖揉成光滑的麪糰2、麪糰蓋上保鮮膜,放溫暖處發酵至兩倍大(現在的溫度放室溫發酵就...
“做甜甜圈蛋糕的時候突發奇想,想把布丁和蛋糕結合起來,所以纔有了這個櫻花凍甜甜圈。冷凍過後的布丁層冰冰涼涼,很有雪糕的感覺。”食材明細蛋糕部分雞蛋(2個)細砂糖(55g)低筋麪粉(160g)牛奶(100g)黃油(20g)泡打粉(1/4小勺)櫻花凍部...
“蛋糕甜甜圈成了網紅小蛋糕,代替了傳統的油炸甜甜圈,更加健康美味了3花色蛋糕模具更是豐富了甜甜圈造型,可愛的圓碌碌,酷酷的旋風造型,小清新的八瓣花在不同形狀的格子裏放入不同的餡料,便可以一盤做出三種不同味道的甜甜...
“用最簡單的材料,雞蛋/麪粉/糖/油,20分鐘左右就能做出好吃的甜甜圈。由於學廚這款花型不粘甜甜圈模具的深度很合適,而且不粘效果理想,所以無需加泡打粉或其他蓬鬆劑,全蛋打發即可。口感綿密香甜,做早餐或者下午茶都是極好...
“第一次做甜甜圈,外環不錯,也非常好吃。每次去超市,女兒都比較喜歡。今天做了好幾個,夠她享用的了!”食材明細主料酵母粉(2克)雞蛋(一個)水(100克)高粉(200克)奶粉(10克)黃油(25克)輔料糖粉(適量)玉米油(適量)鹽(2克)甜味(口味)炸(工藝)一小時(耗...
食材明細主料麪包粉(150克)低筋麪粉(110克)即發乾酵母(3克)細砂糖(25克)鹽(3克)蛋(15克)水(135克)黃油(25克)輔料糖粉(適量)甜味(口味)炸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)甜甜圈的做法步驟1、把除黃油外所有原來放入麪包機,攪拌20分鐘後,加入黃油揉至...
食材明細主料花菜(一顆)甜椒(一個)輔料蔥(適量)蒜(適量)配料蠔油(適量)澱粉(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)甜椒花菜的做法步驟1、甜椒切小塊,蒜和蔥切小2、水燒開後,放入切好的花菜3、讓花菜煮熟再撈出4、熱鍋冷油,加...
“我國不少地區有食槐花習慣,其實槐花不但可食,也是一味良藥。槐花性涼味苦,有清熱涼血、清肝瀉火、止血的作用。它含蘆丁、槲皮素、槐二醇、維生素A等物質。蘆丁能改善毛細血管的功能,保持毛細血管正常的抵抗力,防止因毛...
“成都豆花,對於北方人來說並不陌生。N年前曾經去成都吃過,現在我家樓下有家四川飯店,他家也有豆花,以前經常光顧他家吶,先預約才能吃到。每次去都會點二份豆花,可見東北人也特別的喜歡豆花。他家的豆花分爲二種甜味和鹹味...
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