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“。。。。。。。。點上。。。。。。。。哈,作爲被萬惡作業君壓迫的學生黨,我只好化悲憤爲食慾,“我要”等話不絕於耳,終於有一天,望着自己被買買買的所剩無幾的零花錢,咽淚T^T。所以,打算自己做!雖說真正的吃貨敢於面對粗壯...
“最適合新手的詳細教學配方,綜合了各種製作戚風的技巧之後,得出的最不容易失敗的配方。請一定仔細看步驟文字和小貼士的說明。原配方使用的中空煙囪模,我使用的是6寸活底圓模。”食材明細主料雞蛋(3個)玉米油(30ml)低筋麪粉...
“家裏買了烤箱之後,總是忍不住想嘗試做各種各樣的東西。這款蛋糕在戚風蛋糕的基礎上加了一些奶酪,有芝士的味道~”食材明細主料黃油(25g)雞蛋(3個)低筋麪粉(60g)奶酪(90g)玉米澱粉(40g)牛奶(150ml)白糖(60g)輔料醋(幾滴(或者檸檬汁))奶香(...
“趁着聖誕新年假期,帶小朋友出去玩了一圈,結果途中就病倒了,最後那幾天纔好一點,真是受罪啊!回來什麼都不想做,懶洋洋的,心情也不好,這個年過得真是不太如意哪!希望新的一年去舊迎新,好事盡來吧!!!旅遊回來,朋友打電話來說要開個新...
烤箱、打蛋器、盆子、電子秤、刮刀、刷子、篩子、蛋糕模具。烤箱是製作蛋糕必備的工具,買烤箱要有照明燈的,這樣便於觀察烤箱內部食材的狀態。打蛋器可以用於打發蛋白、奶油使用。盆子需要選購不鏽鋼的寬口盆,並且帶有一...
食材明細主料雞蛋(9個)低筋粉(150g)牛奶(120g)輔料玉米油(120g)調料糖(100g)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)純手工古早味蛋糕的做法步驟1、糖100g2、niunai3、油120g4、低粉150g5、蛋黃蛋清分離6、蛋清分到無油無水容器7、油...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘小清新手繪蛋糕這道美食單純從美食的名字上來看,所需要的食材主要爲低筋麪粉、雞蛋。低筋麪粉採用新鮮的小麥精心製作而成,所製作的美食口感鬆軟,雞蛋富...
隨着富媒體時代的到來,人們接受資訊的渠道也在不斷地發生着變化。從紙媒到網媒,從PC端到移動端。移動端的表現形式也在不斷地多元化,不再侷限於文字、圖片、音頻。短視頻成爲了大衆更樂於接受和傳播的形式。10月30日,...
“這個新手做肯定成功哦。ps:我倒進模具的時候太滿了,導致在烤的過程中膨脹太高。。我!!。。。推薦新手做這個,極簡單喲~”食材明細主料蛋白4個(160克)蛋黃4個(80克)低筋麪粉(130克)輔料8寸模具(一個)配料糖(蛋清用)(80克)糖(蛋黃用)(20克...
“第二次髮菜譜咯~~這次是戚風蛋糕的菜譜。。”食材明細主料蛋黃(5個)蛋白(5個)白糖(50g)低粉(85g)油(50g)牛奶(50g)輔料鹽(1g)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)戚風蛋糕的做法步驟1、準備好材料。2、準備好工具。3、用分蛋器分離...
“盡享不一樣的DIY創意,品嚐美食的樂趣。不知從何時起突然對烘焙產生了興趣,本想拿個小烤箱玩兒兩天熱情勁兒就會過去,沒想到不知不覺地堅持了一年多了。趁着過節終於狠下心更換了新烤箱,我會和我的新烤箱好好"過日子",期待...
“作爲一個熱愛烘焙但是技術又不咋地又愛顯擺的銀兒,有沒有因爲自己不會裱花哭泣過?有沒有因爲自己不會抹面滴血過?福音來了,即使你是手殘黨,即使你沒有任何技術,只要會切水果、會做戚風、能打發奶油,漂亮的蛋糕就能做出來。...
相信是沒有人不喜歡吃蛋糕的,很多人每週都有特定的時間去買蛋糕吃,其實想吃蛋糕的話我們也是可以自己做的,如果你是新手的話,那麼就要看看這篇新手做蛋糕注意事項的內容了。新手做蛋糕需要注意什麼如果我們是第一次做蛋糕...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘蛋撻相信很多人都喜愛,它是葡萄牙宮廷的糕點,隨後傳入我們中國,逐漸被大多數人所喜愛。其實蛋撻的做法並不難,只要你願意動手,在家也能享受到自制的甜美蛋...
“簡單的戚風杯子用奶油適當裝飾一下,瞬間變成高品位下午茶點心。鬆軟綿滑、奶香濃郁,讓人流連忘返。其操作簡單,是比較適合新手的一款小可愛。”食材明細主料雞蛋(3個)低粉(50克)色拉油(24克)牛奶(24克)細砂糖(36克(蛋白用))淡奶油(2...
“死磕戚風第三回(至於一回二回就不記錄了,比較丟人,懂的人會懂😄)背景:娃在一邊玩,我在一邊忙。娃不玩了我也忙完了。完美。總結:六寸的方子,八寸的模具,成型了,內部組織也不錯。但口味偏甜,蛋糕偏油和溼。直接倒扣在烤盤裏也導...
相信說起蛋糕大家都十分喜愛,如今蛋糕的用途也越來越多了。訂婚結婚需要用到蛋糕,生日聚會是缺少不了蛋糕,工作人情聚會自然也是少不了它,蛋糕可以說是用途廣泛,無人不吃的休閒食品。因此,開一家蛋糕店發展空間非常大,也是許...
食材明細主料酸奶(200克)玉米澱粉(25克)低粉(40克)輔料雞蛋(4個)黃油(40克)白糖(50克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)美味蛋糕的做法步驟1、原料:雞蛋4個,酸奶200克,白糖50克,黃油40克,低粉40克,玉米澱粉25克。2、分開蛋黃蛋白。3...
“剛接觸戚風的時候做出的第一塊蛋糕真是一塌糊塗用當時的心情只能說小夏做不到啊·····不過小夏是一個好學之人揪出失敗的原因一一改正總得爲自己之前的隨心所欲付出點代價吧一次又一次的做只要你付出了努力成功...
“美味蒸蛋糕是繼上次創意美味蒸蛋糕的又一次改版,配方的改動使蛋糕體積增大一倍,口感柔軟膨鬆、米香與面香相融使此蛋糕獨具特色,它具有華麗的外表,其內涵不會令你的味蕾失望,品嚐盡知。”食材明細主料大米粉(140g)低粉(10g)...
產品定位,店面選址,辦理證件,員工培訓等。隨着生活的水平提高,蛋糕店是非常常見的,對於開蛋糕店的流程,首先就是要對產品定位,確定好需要銷售的食物,再進行店面的選擇,要開在人流量比較豐富的地方,辦理好相關證件後再進行員工培...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:45分鐘新手必學蛋撻,蛋撻這個真的是隨處可見啦,隨便進去一間麪包店都可以買到,其實蛋撻做法簡單,而且成本也不高,所以在家自己做也是絕對可以的。蛋撻不管是做正...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料普通麪粉:100雞蛋:4枚白砂糖:看個人喜好牛奶:30ml鹽:2泡打粉:3植物油:20ml輔料具體步驟1.蛋糖鹽一起倒入小鐵盆,隔熱水攪拌至稠稠的紋路清晰(溫度在四十左...
蛋糕的製作方法並不複雜,經營一家小型的蛋糕店要用到的錢也不多,經營一家蛋糕店也十分容易上手,所以很多創業者都想要開一家自己的蛋糕店,首要面對的就是品牌的挑選。那麼,新手做蛋糕加盟要注意什麼呢?我們一起來看一下吧。...
“不用加過多的修飾,簡簡單單的戚風蛋糕胚,夾上少許打發的鮮奶油,再點綴上新鮮的水果,就成就了這款“裸蛋糕”或許就是因爲裸蛋糕製作上的返樸歸真、刪繁就簡而廣受歡迎,一個完美的戚風就是裸蛋糕的天生麗質,它不需要繁複的...
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