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食材明細主料雞爪（500克）輔料鮮辣椒（250克）配料花椒（適量）蒜頭（5瓣）姜（適量）料酒（適量）鹽（適量）味精（適量）油（適量）麻辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）辣椒炒雞爪的做法步驟1、雞爪洗淨放入清水裏，加料酒和薑片煮熟至自己喜歡的軟硬程度撈...
“如果不喜歡太辣可以不放入指天椒。”食材明細主料鳳爪（10斤）輔料姜（半斤）小米辣泡椒（3包）配料香葉（8片）八角（10克）冰糖（半斤）味精（15克）二鍋頭（3瓶）白醋（3瓶）指天椒（15克）檸檬（2個）中辣（口味）其他（工藝）一天（耗時）簡單（難度）泡椒辣鳳爪的做法步驟1...
食材明細主料雞爪（適量）輔料剁椒（適量）辣椒（適量）料酒（適量）鹽（適量）八角（適量）生抽（適量）姜（適量）花椒（適量）糖（適量）蒜蓉（適量）微辣（口味）炒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）剁椒雞爪的做法步驟1、雞爪洗乾淨去掉腳趾，對半切開。2、加兩個八角，加生薑，料...
食材明細主料雞爪（500g）輔料芹菜（一顆）萵苣（一顆）紅蘿蔔（兩個）配料泡椒水（一瓶）鹽（50g）糖（30g）香醋（50g）開水（200g）微辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）泡椒鳳爪的做法步驟1、雞爪洗淨一分爲二，冷水下鍋，放幾片姜和酒去腥，水開後煮兩分鐘，煮熟...
“抗拒不了雞爪的美味，尤其是辣辣的醃製味兒。今天用剁椒和野山椒兩種做的，辣味十足”食材明細主料雞爪（1000g）剁椒（4勺）野山椒（4勺）白糖（半勺）鹽（適量）輔料料酒（1瓶蓋）薑片（3片）白醋（3勺）酸辣（口味）醃（工藝）一天（耗時）普通（難度）雙椒雞爪的做法...
“最佳零嘴😂😂”食材明細主料雞爪（1000克）輔料雞精（適量）生抽（適量）辣椒（適量）米醋（適量）草果（1顆）八角（2顆）花椒（少許）酸姜（適量）沙姜（2顆）香葉（一小把）蒜米（適量）白糖（適量）料酒（適量）鹽（適量）酸辣（口味）醃（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）酸辣雞爪的做法步...
“這道小吃深受我的家人同學朋友的歡迎。製作簡單，最重要的還是衛生，在外面買的很多都是用雙氧水泡過才這麼白的，還是少吃為妙。十分適合在家看電視或者朋友聚餐的時候吃，動手試試吧！”食材明細主料泡椒（1000克）雞爪（1300克）輔...
“花椒一小把，料酒，白醋，大料，白酒，小米辣，野山椒，具體多少G都是自己感覺來的……”食材明細主料雞爪（22只）輔料白酒（兩湯匙）大蒜（六瓣個）野山椒汁（250g）大料（一個）白醋（兩湯匙）花椒（一大勺）桂皮（一個）野山椒（100g）紅蘿蔔（一個）礦泉水（250ml）白糖（5g...
炒茶是時下很流行的一種茶葉製作方式，其做出來的茶葉口感更加的好。炒茶過程中不同的火候以及時間等等都是影響茶葉口感的重要因素。接下來，小編就向大家介紹一下炒茶的具體步驟吧。相信根據下面介紹的步驟，大家一定可以...
“在北方已經生活了十年，想家的時候做一道家鄉菜，這道菜本來應該用柴雞，但是一個人也吃不了那麼多，所以改成了雞爪，味道很香的”食材明細主料雞爪（400克）輔料尖椒（200克）配料油（適量）蒜（適量）料酒（適量）郫縣豆瓣醬（適量）蔥（適量）姜（適量）花...
食材明細主料雞爪（1斤左右）輔料泡椒（適量）花椒（適量）姜（適量）八角（1個）配料鹽（適量）白醋（適量）怪味（口味）滷（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）泡椒雞爪的做法步驟1、準備好材料。（因某人不能吃太辣，所以我買的是小包裝的泡椒）2、雞爪洗淨後剪掉指甲...
“最喜歡吃泡椒雞爪這次自己嘗試做了一次，味道比買的好極了！畢竟外面賣的不衛生！”食材明細主料雞爪（800克）輔料白醋（適量）小米椒（適量）小米椒水（適量）鹽（適量）味精（適量）香葉（適量）八角（適量）姜胡蘿蔔（適量）蒜（適量）酸辣（口味）其他（工藝）一天（耗...
“我的夥伴們說想吃泡椒鳳爪，要求夠味，還不能太辣，好吧，安排！”食材明細主料雞爪（5斤）輔料胡蘿蔔（1個）泡椒（適量）花椒粒（適量）調料白糖（適量）冰糖（適量）糯米白醋（400ml）鹽（適量）香辣（口味）煮（工藝）一天（耗時）簡單（難度）泡椒雞爪的做法步驟1、鮮雞爪...
“夏天朋友聚餐，就喜歡喝啤酒，燉點雞爪子絕配😍😍😍邊喝邊啃，聊的可嗨皮啦👬👭😂😂。”食材明細主料雞爪（12個）輔料桂皮（1塊）香葉（3片）幹辣椒（6個）草果（1個）姜（3小塊）蒜（1頭）八角（5個）陳皮（1個）老抽（4勺）生抽（2勺）料酒（3勺）花椒（適量）香菜根（3個）微辣...
“辣子雞的做法有很多種，我常常拿來做的方法就有兩三種，以後慢慢放上來，今天顛覆的是比較麻煩的一個，沒有川味的那麼幹，也沒用魯味離不開的醬，算是是我自己創造的吧，和大家分享。”食材明細主料童子雞（一隻）輔料乾紅辣椒（9個）新...
今天教大家做一道菜，就是泡椒鳳爪。讓你可以自己動手做，吃了還想吃哦。有的時候，天氣太冷，或者是胃口不太好的時候，就總想吃點有味道的東西。但是呢，有的菜做起來步驟又非常複雜，所以今天要做的就是操作起來很簡單，但是味道又...
食材明細主料雞爪（10個）青椒（1個）輔料蠔油（15ml）黃酒（30ml）郫縣豆瓣醬（1湯匙）八角（1個）白糖（8克）老抽（8ml）鹽（2湯匙）雞精（1湯匙）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）青椒爆炒雞爪的做法步驟1、雞爪洗淨，減去指甲，加入清水，倒入一半的黃酒，薑片，燒...
雞爪，是指雞的爪子，它還有另外的一個名字，名爲鳳爪。雞爪的肉質雞肉身上最少的，只有少許的皮，大部分都是骨頭，可是吃起來的味道卻不錯。雞爪的做法就比較多了，可以煮到火鍋中進行燙涮，也可以滷着吃，或者是做成泡椒味的雞爪都是...
食材明細主料雞爪（10只）輔料姜（2片）蒜（2瓣）蔥（2棵）指天椒（2個）調料鹽（2克）雞精（2克）生抽（2勺）老抽（幾滴）香辣醬（1勺）中辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）辣炒雞爪的做法步驟1、雞爪清洗斬去指甲，再將雞爪一切爲四。2、冷水下鍋，煮沸後轉小火煮...
餐飲提問：熟食店的雞爪步驟有哪些？zyw52回答：開一家滷菜點很不錯啊，利潤很客觀的，滷-中-仙的經營模式和管理方式不錯，值得學習...
很多小夥伴平時在家都喜歡搗鼓一些美食，什麼烤魚啦，烤肉啦等等，那今天小編就來跟大家一起討論討論，在家怎麼做出好吃的烤雞來。平時吃烤雞都是在外面飯店吃，不僅貴而且會不放心衛生，那在家吃就不一樣了，花最少的錢吃到最美味...
食材明細主料雞爪（適量）輔料蒜（適量）香菜（適量）調料香油（適量）白糖（適量）鹽（適量）生抽（適量）蠔油（適量）胡椒粉（適量）料酒（適量）花椒（適量）八角（適量）醋（適量）辣椒油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）辣雞爪的做法步驟1、雞爪改刀清洗乾淨。2...
“麻辣鮮香，下酒下飯好菜😋”食材明細主料小公雞（1只）輔料香菇（4朵）線椒（1小把）小米辣（1小把）蔥（4段）姜（4片）蒜（4瓣）八角（2顆）花椒（1小把）調料菜籽油（適量）生抽（1勺）蠔油（2勺）老抽（1勺）啤酒（1聽）白糖（少許）白芝麻（適量）芝麻油（1勺）藤椒油（1勺）中辣（口味）炒（工...
“Q彈爽口的泡椒雞爪、一年四季都百搭！麻麻辣辣纔夠味。”食材明細主料雞爪（適量）胡蘿蔔（適量）甜椒（適量）芹菜（適量）輔料泡椒（適量）花椒（適量）香葉（適量）涼白開（適量）麻辣（口味）其他（工藝）一天（耗時）簡單（難度）麻辣泡椒雞爪的做法步驟1、雞爪洗...
起鍋燒油，加入豆瓣醬、食用鹽、香葉、草果、桂皮等香料，大火煮開即可。炒制麻辣燙底料的時候可以添加適量的冰糖，做出來的麻辣燙底料滋味會更好。麻辣燙底料在出鍋之前可以添加生薑、蒜片以及蔥段，炒出來的麻辣燙底料會更...
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