尖椒炒雞爪的做法 - 尖椒炒雞爪怎麼做

“在北方已經生活了十年，想家的時候做一道家鄉菜，這道菜本來應該用柴雞，但是一個人也吃不了那麼多，所以改成了雞爪，味道很香的”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

尖椒炒雞爪的做法步驟

• 1、將雞爪改刀切成小塊

• 2、尖椒切粗條

• 3、雞爪放入加料酒的水煮熟，用時大概十分鐘

• 4、將煮熟的雞爪下油鍋炒

• 5、放入豆瓣醬、姜、蒜、花椒炒香，少放點醬油，再放尖椒炒熟，因爲雞爪是熟的，所以尖椒熟後放蔥起鍋

• 6、裝盤