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“這款餅乾香甜酥脆,保證你吃的不想停手哦!”食材明細主料中筋麪粉(3杯)杏仁碎(適量)輔料黃油(2條)糖(4大勺(喜歡甜的可以多放))冰水(適量)雞蛋(一個(打散成蛋液))甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)杏仁酥條的做法步驟1、黃油切小塊放...
“經過一疊三折的摺疊麪糰,即使中間沒有增加酥油,但烤出來非常鬆脆,表面刷上蛋液增添顏色,再撒上少許杏仁片,不僅顏色好看且美味。”食材明細主料中筋麪粉(150克)黃油(100克)水(65克)鹽(2克)蛋液(適量)輔料杏仁片(適量)細砂糖(適量)甜味(...
食材明細主料中筋麪粉(250g)鹽(5g)黃油(35g)水(125g)輔料片狀黃油(150g)鹹甜(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)杏仁酥的做法步驟1、主料混合揉麪到三光狀態。(因爲沒有黃油了,所以黃油35用了花生油,最好還是用黃油哦!)2、放置一會(大約20...
食材明細主料低筋麪粉(100克)玉米油(55克)白糖(35克)輔料蛋液(25克)核桃仁(20克)杏仁(10克)五香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)核桃杏仁酥的做法步驟1、所有材料2、核桃仁和杏仁用擀麪杖擀碎3、雞蛋液,白糖和玉米油混合攪拌至黏稠...
“杏仁酥,有很多不同的作法,這次我選用整顆的杏仁,入口的感覺會更飽滿,酥香可口,配合香草的芬芳,喜歡杏仁的朋友不要錯過。”食材明細主料低筋麪粉(120克)黃油(80克)蛋黃(20克)杏仁(適量)輔料糖粉(45克)香草粉(2克)泡打粉(1克)甜味(口味)烘...
“學廚9405烤盤一份量學廚50克月餅模具。”食材明細主料植物油(110克)細砂糖(80克)全蛋液(60克)白鯊低筋麪粉(230克)那秋之林杏仁粉(60克)輔料小蘇打(1/2茶匙)其他(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)杏仁桃酥的做法步驟1、材料備齊。...
食材明細主料飛餅(2張)巧克力碎(適量)杏仁碎(適量)蛋液(適量)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)杏仁巧克力酥條的做法步驟1、飛餅2張解凍2、稍稍擀一下3、刷上蛋液4、用粉碎機將巧克力打碎,灑在飛餅上5、將杏仁碎灑在飛餅上6、...
食材明細主料黃油(30克)糖粉(80克)杏仁粉(100克)玉米粉(40克)蛋黃(80克)輔料蔓越莓幹(40克)甜味(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)香濃杏仁酥的做法步驟1、黃油隔水加熱熔化成液體,蔓越莓幹切碎備用。2、糖粉、杏仁粉、玉米粉混合均...
“小汽車放在杏仁餅上是什麼神仙味道!那一定是孩子的超極愛吃、怎麼吃都吃不夠的味道,酥脆掉渣的杏仁餅配上一杯熱乎乎的豆漿或者牛奶,簡直就是一份超美味的愛心早餐!”食材明細主料低筋麪粉(135g)杏仁粉(30g)糖粉(45g)玉米油(70...
“今天分享一款蜂蜜杏仁奶酪條,超級香!外層被烤的焦黃剔透的杏仁片,滿滿的酥脆堅果香氣與香滑細膩的奶酪內餡,混搭出豐富的口感。香濃、香酥、層層疊疊,幸福感瞬間爆棚!”食材明細餅底消化餅乾(150g)黃油(60g)蛋糕體奶油奶酪(250...
食材明細主料千層酥皮(一份)白糖(適量)杏仁碎(適量)全蛋液(適量)原味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)香酥杏仁條的做法步驟1、按照千層酥皮面團的製作方法做好千層酥皮,把千層酥皮面團切成寬約15CM的長方形2、在千層酥皮上刷一...
“今天給大家分享傳統美食杏仁酥,酥香四溢,奶香濃郁,好吃到沒朋友,即使是烘焙小白都可以做成。”食材明細主料豬油(195克)幼砂糖(60克)全蛋液(80克)低筋麪粉(270克)杏仁粉(100克)杏仁片(適量)刷表面全蛋液(20克)輔料泡打粉(6克)鹽(2克)甜香(...
食材明細主料黃油(80克)糖粉(80克)雞蛋(1個)低筋麪粉(250克)杏仁粉(100克)輔料豆渣(30克)甜味(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)金條杏仁酥的做法步驟1、用打蛋器將黃油和糖打發,然後打入雞蛋,攪拌均勻,至雞蛋與黃油完全融合;2、篩入杏...
“這道小點心本來是想切片烤的,只是懶的抽時間將麪糰凍硬嘿嘿,就偷懶團成小球直接烤制了,沒想到也有意外驚喜呢金黃色的外層密密麻麻的看上去有些凹凸不平,味道卻是超讚呢口感硬脆香甜,喜歡的童鞋抓緊試一下吧”食材明細主...
“買了一包做馬卡龍的杏仁粉,老爸不喜歡吃馬卡龍,爲了討他老人家歡喜,特意用杏仁粉做了一些杏仁酥餅,讓他解解饞。他一吃就說:哎喲,有澳門杏仁餅的味道。雖然與澳門杏仁餅的材料不同,但得到他老人家的讚許,很開心。”食材明細...
“讓烘焙新手零失敗的一款餅乾--蛋白杏仁酥,香脆又健康,而且製作過程超級簡單,方子參考了圓豬豬老師的蛋白瓜子酥。”食材明細主料低筋麪粉(40克)蛋白(40克)玉米油(40克)杏仁片(適量)輔料糖粉(40克)鹽(少許)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時...
“已經快有2個月了吧……自己的病情未見任何好轉,整個人越來越鬱鬱寡歡。心態要好?怎麼能好得起來!別人隨口一句,說的容易,病的又不是自己。怎能體會病人的心理狀態?算了,不想也罷。繼續得瑟我的美食。。某日發現冰箱裏怎麼...
“那位吃各種“酥”類食品,比如:酥燒餅、桃酥、饊子酥、酥糖等等;所以每當我做蛋糕、麪包之類的烘焙時,他都會說:還是做桃酥吧,簡單省事又好吃,更不要揉啊,摔啊、打啊地多好!”食材明細主料雞蛋(1個)瓜子仁(60克)綿白糖(70克)小蘇打(2...
“加州十年一遇的superbloom,由於冬季充沛的雨水促成了野花爆炸性盛開,大家紛紛出門賞花去了,我家也不例外,帶上零嘴,免費賞花去。冰箱有張酥皮,做了些簡單的杏仁酥條去踏青去,好吃又補充能量。”食材明細主料酥皮(1張)杏仁片(...
“入手烤箱也沒久,一直想烤小點心,所以就從簡單的入手吧。今天決定先做個簡單些的:杏仁核桃酥烤的時候滿屋的香氣,還算挺成功的”食材明細主料普通麪粉(100克)輔料雞蛋(1個)核桃碎(50克)杏仁(12個)配料植物油(30克)白糖(50克)泡打粉(2...
“不加泡打粉的花生碎杏仁酥,酥脆可口,粒粒花生碎超香,鹹香口味非常開胃。”食材明細主料黃油(90g)全蛋液(35g)低筋麪粉(110g)杏仁粉(20g)輔料純糖粉(45g)花生醬(30g)調料鹽(1g)熟花生仁(80g)蛋黃液刷表面(適量)鹹香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普...
“千層酥皮是我先做好的,後面只介紹怎麼用千層酥皮做杏仁酥條。”食材明細主料千層酥皮(適量)杏仁碎(適量)白砂糖(適量)蛋液(適量)其他(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)千層杏仁酥條的做法步驟1、把千層酥皮擀好,然後塗上蛋液,再撒...
食材明細主料燕麥片(100克)杏仁(80克)黑芝麻(適量)低筋粉(50克)黃油(60克)白砂糖(30克)紅糖(20克)蜂蜜(20克)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)杏仁燕麥酥的做法步驟1、所有原料;燕麥片100克、杏仁80克、低筋粉50克、黑芝麻適量、黃油...
“很香脆的餅乾,最最吸引人的地方是,這款餅乾整好形以後放冰箱冷凍,可以幾個月之內拿出來略略解凍、切片烘烤。這樣就可以一次多做些,需要的時候拿出來——除去放冰箱冷凍的時間,製作時間統共半小時左右。一款誘人而溫暖的...
“丹麥酥皮好吃,但熱量很高。”食材明細主料丹麥酥皮(1塊)輔料杏仁片(適量)蛋清(適量)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)丹麥杏仁酥的做法步驟1、酥皮一塊。2、切成兩塊10*10的正方形。3、以對角線方向摺疊成三角形,在距離邊...
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