斑斕果醬吐司的做法 - 斑斕果醬吐司怎麼做

“本着不浪費的原則，把最後一滴斑斕香精揉進麪糰中，給白白的吐司一絲斑斕的色彩；藍莓果醬也只有最後幾勺了乾脆放完好了，成品我還是相當滿意的，特別是切開後的樣子，配着香蕉和酸奶當早餐吃很好喲。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

斑斕果醬吐司的做法步驟

• 1、準備好所需要的材料（蔓越莓乾沒用）

• 2、麪包桶內依次放入酸奶、雞蛋、糖和鹽

• 3、繼續放入麪包粉，最上面放酵母

• 4、啓動麪包機工作20分鐘時加入軟化的黃油

• 5、麪糰至擴展性階段後靜置發酵至兩倍大

• 6、取出邊排氣邊沾上些斑斕香精，再次鬆弛十分鐘

• 7、把麪糰擀開，放上藍莓果醬，撒上椰蓉

• 8、捲起來成形

• 9、放入麪包桶內二次發酵完成，上面刷蛋液撒椰蓉

• 10、麪包機烘烤30分鐘成熟後馬上取出

• 11、放涼後切片，留着早上吃很好。

小竅門

麪糰要揉至位，麪包烤好取出趁熱刷一成蜂蜜水可讓表皮快速的軟化。