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食材明細主料雞蛋(2個)油(適量)輔料開水(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)湯勺煮蛋的做法步驟1、鍋中加適量水,大火燒開,燒水的同時,在湯勺中加適量食用油,擦勻整好勺子,打入一個雞蛋。2、水開後,把勺子放入鍋裏,不要讓水進...
“立冬了,武漢的早點攤子上又開始炸起了“勺面窩”,這是我兒時起非常喜歡吃的早點,“勺面窩”是地道的武漢話哦!”食材明細主料紅薯(2個)麪粉(若干)食用油(半鍋)輔料水(少量)甜香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)勺面窩的做法步驟1、...
食材明細主料白果(50g)鵪鶉蛋(200g)輔料腐竹(一根)枸杞(適量)配料冰糖(適量)白糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)白果勺蛋糖水的做法步驟1、白果去殼和薄膜,然後洗乾淨,加少許白糖用微波爐叮化,然後放冰箱醃製過夜。腐竹用水...
食材明細主料雞爪(6個)北豆腐(305克)大白菜(135克)粉條(45克)調料料酒(適量)醬油(適量)蠔油(適量)黃豆醬(適量)鹽(適量)白糖(適量)醬香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常一鍋煮的做法步驟1、食材:雞爪(已清洗焯水)、北豆腐(已切開)、粉條、大白...
“兒子大愛水煮肉片,昨晚點要吃哦!那就來一款:家常水煮肉,麻辣鮮香,超級下飯,配菜更是入味,家常做法,供大家參考!”食材明細主料瘦肉(適量)豆皮(一張)豆芽(適量)白菜(適量)蔥(適量)幹辣椒(適量)花椒(適量)小米椒(適量)姜(適量)蒜(適量)輔料油(適量)老...
“東北的冬天特別寒冷,過冬時男人們總是愛湊在一起坐在熱乎乎的火炕上打着小麻將。臉上洋溢着樸實的微笑。女人們則每天都在包粘火勺烙粘火勺。趕緊烙完了每天做飯就不用那麼繁鎖了。隔三差五鍋裏做上白菜燉粉條,上面用...
食材明細主料雞蛋(3個)輔料娃娃菜(適量)西紅柿(2個)紫菜(適量)薑絲(適量)大蒜(2個)調料雞精(適量)鹽(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常娃娃菜蛋花湯的做法步驟1、雞蛋打散。2、備料。3、水煮,西紅柿,薑絲和大蒜,煮香底湯。4、...
食材明細主料草魚(適量)輔料豆芽配菜(適量)調料紅薯粉(2勺)黑木耳蠔油(適量)麻辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常水煮魚的做法步驟1、魚切片用鹽洗四遍,五遍都可以。2、魚片放入鹽,雞精,胡椒粉,黃酒,生抽,紅薯澱粉還有食用油攪拌...
1、木質湯勺。天熱木材製作的湯勺屬於一種最古老的湯勺,從人類開始煮食物以來就是使用木質湯勺,木質湯勺的色澤和紋理美觀,安全環保,對人類健康不會有傷害。2、瓷器湯勺。中國是瓷器之國,瓷器製作的湯勺富有豐富的文化含義...
食材明細主料童子雞(適量)香菇(適量)木耳(適量)幹辣椒(適量)輔料蠔油(適量)生抽(適量)鹽(適量)糖(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常悶煮雞的做法步驟1、原料2、雞切塊用耗油生抽五香粉料酒鹽先醃製30分鐘3、起油鍋...
“火勺,其實是東北人對火燒的叫法。火燒,是山東的麪食,主要流行於膠東地區,如掖縣(今萊州)、黃縣(今龍口)、濰縣(今濰坊)。火燒最早叫火食,據《續掖縣誌》記載:“火燒,即火食也。蓋因沿街擎賣者高呼‘火食嗷’,遂沿食與嗷音按呼轉變...
相對於鴨蛋來說鵝蛋沒有那麼出名,鵝蛋比較大,沒有鴨蛋好吃,味道有些油,腥味比較重。鵝蛋表面光滑,是白色的,但是裏面的蛋比較粗糙。鵝蛋一般也會像鴨蛋一樣醃製之後吃,好了之後鵝蛋煮多久呢,有什麼家常做法,在下面的內容中會給...
食材明細主料西紅柿(1個)黃瓜(半根)雞蛋(2個)輔料澱粉(適量)鹽(適量)香油(5滴)原味(口味)煲(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常雞蛋湯的做法步驟1、西紅柿,黃瓜洗淨切片,澱粉適量(按自己水的多少適當增減用量)加水調勻,雞蛋打散備用。2、鍋加水(...
“在陝西西安,大街小巷都能看到它的身影——陝味三鮮煮饃,今天嘗試在家做特色小吃,可以挑選自己愛吃的材料,但我做這個其中由於個人原因沒有加入響皮,但是味道還是一流的”食材明細主料麪粉(適量)豬骨湯(適量)輔料泡發木耳(適量...
“簡單好做,冬天吃一碗超舒服!”食材明細主料麪粉(500g)輔料郫縣豆瓣(半匙)火鍋底料(1匙)青菜(5個)木耳(適量)豆腐皮(1張)蔥(2個)油豆腐(適量)火鍋丸子(少許)蒜苗(適量)千葉豆腐(適量)微辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常煮饃的做法步驟1、...
食材明細主料普寧豆醬(適量)帶魚(適量)香芹(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常煮帶魚的做法步驟1、帶魚一條,處理好洗淨切段,加薄鹽醃五分鐘。2、芹菜洗淨切段。3、炒鍋下油,下帶魚煎至兩面金黃。4、鍋內底油炒香芹菜...
食材明細主料大米(適量)輔料黃豆(適量)調料蔥(適量)鹽(適量)鹹香(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)勺子糕的做法步驟1、大米黃豆。2、加入清水浸泡一晚上。3、加入破壁機中啓動果蔬汁。4、米漿中加入鹽蔥花攪拌均勻。5、鍋中熱油...
食材明細主料西紅柿(一個)輔料雞蛋(一個)調料香菜(適量)鹽(適量)水澱粉(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常蛋花湯的做法步驟1、所有食材準備就緒。2、把西紅柿丁和蔥花放入琺琅鍋里加適量水。3、適量鹽調味,大火燒開。4...
“乾絲是豆腐皮切爲絲狀後叫乾絲。也叫百葉,是豆製品。乾絲可以涼拌,炒制,而有名的大煮乾絲我是不會了,咱們做一道家常煮乾絲也是不錯的。用最簡單的食材可以做出最美味的菜餚,這菜可以加入一些蝦米,蝦皮。然而有一道菜就是...
“天氣涼快了,不溫不火,百吃不厭的那一鍋,只有關東煮。清淡,軟爛,湯菜兼備,老少咸宜。俺這個關東煮沒有嚴格遵從“教科書”,比如底料一般是小乾魚啥,俺就用海米代替了。”食材明細主料香菇(7、8個)白蘿蔔(1根)胡蘿蔔(半根)豆腐(半塊)...
食材明細主料大白菜(275克)黑木耳(5克)粉絲(80克)魚籽包(8個)中翅(195克)老豆腐(245克)輔料料酒(適量)鹽(適量)醬油(適量)蠔油(適量)辣椒醬(適量)微辣(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)家常雜煮的做法步驟1、食材:大白菜(已清洗撕開)、黑木耳(已泡發...
“度娘說:豆腐是最常見的豆製品,又稱水豆腐。主要的生產過程一是製漿,即將大豆製成豆漿;二是凝固成形,即豆漿在熱與凝固劑的共同作用下凝固成含有大量水分的凝膠體,即豆腐[1]。豆腐是我國素食菜餚的主要原料,在先民記憶中剛...
雞架成爲人們喜愛的肉品之一,因爲它既可以解饞,本身的肉也沒有那麼豐富,對身體來說也不會增胖的負罪感。而且,在北方,雞架更是有多種烹飪方式來體現雞架的鮮美度,譬如:拌雞架、烤雞架、燻雞架、雞架湯、炒雞架……有的人還願...
湯勺是我們生活中最常見的餐具之一。家中如果有小孩或者嬰兒的話,湯勺的作用就非常大了,因爲它適合剛開始學習飲食的嬰兒。那麼對於湯勺,我們會有以下疑問,湯匙和湯勺的區別是什麼?湯勺的分類是什麼?一、湯匙和湯勺的區別在...
“炒菜加鹽放醬油,煮粉別忘加滷水滷水在一碗桂林米粉中永遠是配角,可是這碗桂林米粉正宗不正宗,除了看粉吃起來的口感是否軟滑細膩,關鍵還在滷水上。”食材明細主料米粉(250g)豬瘦肉(適量)輔料滷水(25ml)食鹽(小勺)食油(適量)酸筍(...
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