家常煮饃的做法 北方面食——家常煮饃 家常煮饃怎麼做

“在陝西西安，大街小巷都能看到它的身影——陝味三鮮煮饃，今天嘗試在家做特色小吃，可以挑選自己愛吃的材料，但我做這個其中由於個人原因沒有加入響皮，但是味道還是一流的”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

家常煮饃的做法步驟

• 1、和麪（麪粉中加入少量鹼，和至光滑）

• 2、烙好的饃很燙，稍微晾涼

• 3、掰饃，把饃掰成大小均勻的小塊

• 4、所有食材全部改刀裝小碗

• 5、鍋中放入相應豬骨湯，喜歡湯水多點的可以根據個人喜好放入，根據所有食材的先後成熟程度下鍋開始煮制，不敢煮弄了

• 6、出鍋成入碗中，淋點香油

小竅門

饃不用烙的很熟，這樣可以方便後面製作中入味