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“芋頭是家人都喜歡吃的,變着花樣做,今天是用剁椒和泡椒來做,非常鮮美”食材明細主料芋頭(適量)輔料剁椒(適量)泡椒(少許)蒸魚豉油(少許)中辣(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)雙椒蒸芋頭的做法步驟1、芋頭洗乾淨,帶皮放到煮鍋裏煮熟,(...
““雙椒魚頭”是一道色香味俱全的名菜,屬於川菜系,雙椒指的是青椒(剁椒)和紅椒。這道菜注重的是辣中帶香,香中帶辣。深受廣大吃貨的喜愛,也是家庭必備的一道家常菜!”食材明細主料魚頭(1000克)剁椒(適量)小紅椒(適量)小蔥(適量)蒜(適...
“無意中看到一道粉蒸臘肉菜,覺得很特別,所以自己根據粉蒸臘肉這道菜改良下,做成了現在的芋頭蒸臘肉,而且又到了吃臘肉的季節,這樣芋頭配臘肉的感覺極好。芋頭的營養價值:1.增強免疫力能增強人體的免疫功能,對於癌症手術後放...
“現代人生活節奏快,方便快捷又好吃的菜最適合忙碌的上班族。今天分享的這款菜品,很簡單易學,而且提前醃好排骨上班前放入高壓鍋,再用電飯煲煮好飯,下班回家飯菜都好了。想想都覺得好幸福!”食材明細主料排骨(500克)芋頭(250克...
食材明細主料胖頭魚頭(1個)剁辣椒(5g(青))輔料鹽(2茶勺)雞粉(2茶勺)料酒(3ml)蔥(適量)白胡椒(適量)食用油(少許)蒸魚豉油(少許)姜(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)雙椒魚頭的做法步驟1、買回來的魚頭洗淨放入碗中,加入鹽,料酒,白胡椒粉,...
“粗茶淡飯最養人,平平淡淡纔是真。記錄生活中的點點滴滴!”食材明細主料雄魚頭(適量)輔料小米椒(50g)黃燈籠辣椒醬(50g)姜(3塊)香蔥(2棵)調料植物油(5g)鹽(5g)生抽(1勺)老抽(1勺)白糖(少許)料酒(2勺)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)神級(難度)雙椒蒸...
食材明細主料芋頭(半個)輔料白糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蒸芋頭的做法步驟1、食材:芋頭、白糖2、將芋頭去皮清洗一下。3、放在案板上切成厚片。4、放入蒸鍋中。5、接着,蓋上蓋、開鍋蒸15分鐘。6、然後,開蓋取...
食材明細主料小芋頭(五六個)剁椒醬(少許)輔料蔥(少許)微辣(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)剁椒蒸芋頭的做法步驟1、小芋頭洗乾淨。2、入壓力鍋加水煮,上氣後五分鐘關火。3、小芋頭去皮,對半切開擺放盤中。4、倒入剁椒醬。5、加...
“用臘肉和麻辣腸來蒸臘肉,撒點臘八蒜,去膩增香。”食材明細主料芋頭(220g)臘肉(幾片)麻辣腸(幾片)輔料無(適量)調料臘八蒜(幾個)蒜香(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)芋頭蒸雙臘的做法步驟1、芋頭去皮洗淨。2、臘肉和芋頭都切片。3...
“半陰半陽,半邊酸辣半邊糖汁兒”食材明細主料裏芋頭(12個)輔料歐芹(少許)水(60ml)澱粉(適量)芝麻(少許)配料白糖(1小勺+35g)茄汁(適量)郫縣豆瓣醬(1大勺)味淋((甜糯米酒)2大勺)淺色醬油(1大勺半)酸辣(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)甜辣雙色芋...
“番薯芋頭沾了有臘香味的醬油吃,口感又不一樣了。”食材明細主料番薯(150g)芋頭(150g)臘肉(半條)臘腸(1條)輔料醬油(適量)蔥(1棵)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)番薯芋頭蒸雙寶的做法步驟1、番薯、芋頭削皮、洗乾淨,然後切成小...
食材明細主料芋頭(適量)輔料豆豉(適量)剁椒(適量)配料蔥(適量)鹽(適量)微辣(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)豆豉剁椒蒸芋頭的做法步驟1、芋頭豆豉剁椒蔥2、芋頭削去皮後放淡鹽水裏浸泡一會3、切成厚度大約0.5cm的薄片放在碟子裏4...
“饅頭又叫“饃”“饃饃”“蒸饃”,主要是把麪粉經過發酵後蒸制而成的食品。饅頭也是我國傳統的主要麪食,根據風味、口感不同可分爲硬麪饅頭、軟面饅頭、雜糧饅頭等。”食材明細主料中筋麪粉(1公斤)輔料活性乾酵母(10克)海...
“排骨還是老媽她們回去之前買的放在冰箱好久了一直沒吃,上次做了一鍋幹鍋排骨芋頭本來是拿來燉湯的,機緣巧合居然拿來蒸了放了自家特製的剁椒醬,太開胃了照例今天煲湯的食材很適合這個季節,趕緊分享給你們哦”食材明細主...
“毛芋頭清水冼乾淨,放進高壓鍋裏蒸熟,待冷卻後端出,剝皮配上白糖,趁熱吃。也可用蒸熟的毛芋頭剝皮,放進燒開的高湯裏煮開,撒上蔥花和雞精,一碗熱騰騰的香芋湯即成。”食材明細主料毛芋頭(400克)輔料白糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)十...
剁椒蒸芋頭是一道傳統的特色湘菜。蒸熟的芋頭口感柔軟又綿密,再搭配上具有湖南風味的剁椒,色香味美,非常適合下飯!在烹飪過程中,蒸菜的方式也能保證在保證口感的同時,能有效防止食物中營養物質的流失,更加健康哦。主料芋頭:50...
食材明細主料芋頭(適量)輔料酸辣椒(適量)配料食用油(適量)魚香粉(適量)十三香(適量)酸辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸辣椒蒸芋頭的做法步驟1、備芋頭一個,酸辣椒少許。2、芋頭去皮切片,辣椒切碎,再切點辣椒絲。3、將切好的芋頭...
“我們當地把這種芋頭叫做芋頭母或者母芋頭,芋艿叫芋頭。當地人幾乎不吃這種芋頭,我反而喜歡它粉糯的口感。不過這道菜蒸好了以後,燒一點熱油澆上去味道好,但是我怕胖呀,就沒跑油,不怕胖的人可以最後淋點蒸魚豉油,跑熱油,味道...
“今天做了雙椒蒸魚頭,某人一邊吃一邊說:“好吃,下次不要蒸魚頭,蒸鱸魚吧,魚頭沒肉吃。”好吧,下星期放假,我就做雙椒蒸鱸魚。所謂雙椒就是剁椒和小米椒,這道魚頭成本加起來不用十元,兩個人吃足夠了。”食材明細主料魚頭(一個)輔...
“芋頭軟糯,鹹肉鮮香,加上剁椒,蔥,姜的調和,味道更爲鮮香。”食材明細主料芋頭(2只)鹹肉(1塊)剁椒(1勺)輔料蔥(適量)姜(1塊)鹹鮮(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)剁椒芋頭蒸鹹肉的做法步驟1、準備的原料。2、芋頭去皮洗淨。3、切小塊,擺...
食材明細主料芋頭(適量)剁椒(適量)輔料香蔥末(適量)配料豆豉(適量)生抽(適量)大油(適量)鹽(適量)鹹甜(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)雙味蒸芋頭的做法步驟1、芋頭去皮洗乾淨。2、切成丁。3、裝入2個碗中。4、豆豉一大勺加上大油一勺...
食材明細主料雞腿(2個)芋頭(200克)薑片(3片)料酒(2勺)鹽(適量)輔料剁椒(2大勺)米粉(3勺)蠔油(2勺)胡椒粉(1小勺)微辣(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)剁椒雞腿蒸芋頭的做法步驟1、剁成小塊的雞腿中放入適量的鹽,薑片、料酒和蠔油;2、攪拌均勻...
“買的當地大芋頭,一斤7毛5。比荔浦芋頭便宜好多,口感跟荔浦芋頭比不那麼粉糯而已。芋頭去皮得時候,忘了帶手套,手癢的我想把手剁掉。在這提醒美食家們,芋頭去皮要帶手套操作哦。”食材明細主料芋頭(半個)臘腸(適量)調料剁椒(1...
“芋頭性甘辛、性平,具有益胃、寬腸、通便、解毒、補中益肝腎、消腫止痛、益胃健脾、散結、調節中氣、化痰、添精益髓等功效。芋頭營養豐富,含有一種黏液蛋白,被人體吸收後能產生抗體球蛋白,能增強人體的免疫功能。芋頭爲...
食材明細主料排骨(適量)芋頭(適量)剁椒(適量)輔料料酒(適量)鹽(適量)生抽(適量)蠔油(適量)白糖(適量)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)微辣(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)剁椒芋頭蒸排骨的做法步驟1、準備食材。2、排骨里加料酒,生抽,耗油,鹽,糖,胡椒粉抓...
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