美味的爆炒魷魚卷怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.魷魚處理好，把頭去掉，外層黑皮撕掉,改刀成小塊，用刀豎切。

2.再橫切,形成小顆粒。

3.放到盆裏。

4.鍋裏燒開水到入盛有魷魚的盆中，切好的魷魚就捲起來了。

5.趕快放到冷水裏，魷魚卷做好了。

6.青辣椒切塊，蔥，姜改刀，魷魚撈出。

7.鍋裏放油，加入蔥姜爆香。

8.放入青辣椒爆炒，加鹽，生抽調味。

9.最後放入魷魚卷。

10.翻炒入味即可。

11.脆嫰可口的魷魚卷.。。。。。

烹飪技巧

1,魷魚很容易炒老，用開水燙的方法可以防止把魷魚炒老。2,魷魚雖然是美味，但是每100克魷魚的膽固醇含量高達615毫克，並不是人人都適合吃。高血脂、高膽固醇血癥、動脈硬化等心血管病及肝病患者就應慎食。