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“最近生菜大量上市，又嫩又甜，完全沒有苦澀味，特別喜歡，一起學起來吧。”食材明細主料生菜（300g）輔料大蒜（適量）調料豬油（適量）鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜蓉豬油炒生菜的做法步驟1、生菜洗淨，切成段。2、大蒜切片...
“豬油素皮點心的祕密武器！也可以製作好多美食！”食材明細主料豬板油（1000g）輔料水（200g）清淡（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）祕煉豬油的做法步驟1、🐷板油，洗淨切塊備用2、鍋中放適量清水3、板油倒入鍋內4、來回攪動，使水份蒸...
食材明細主料青椒（1個）紅椒（1個）蒜苗（1顆）豬肥肉（1塊）輔料鹽（1匙）豆瓣醬（1匙）醬油（1匙）中辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）辣椒炒豬油渣的做法步驟1、肥肉切薄片2、入鍋炸油3、把肥肉炸幹油，多餘的豬油倒出來4、加入豆瓣醬翻炒5、加入...
“估計很多人都和我一樣有豬油渣情結，我一直這麼認爲，#健康的東西不美食，美食的東西不健康#，這句話需要自己好好理解，再好吃的東西也不要過量，適可而止就行，在如今這個添加劑氾濫的年代裏面，你又能吃啥呢？以前小時候經歷過計劃...
“在中式菜裏，豬油的地位絕對不容小覷，尤其是中式點心，八寶飯、蛋黃酥、老婆餅等等都是用豬油做的，餡料的炒制也離不開豬油。”食材明細主料豬板油（800克）輔料清水（1碗）小蔥（3棵）姜（3片）白酒（1大勺）其他（口味）其他（工藝）半小時（耗時）普通（...
“家常菜好吃，做法簡單。”食材明細主料絲瓜（一根）輔料蒜片（適量）調料豬油（一勺）鹽（適量）香醋（少許）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豬油炒絲瓜的做法步驟1、絲瓜洗淨去皮切好，蒜片切好。2、鍋內放豬油，化開。3、倒入蒜片、絲瓜...
食材明細主料酸菜（小半棵）豬油碴（適量）麪糰（1塊）輔料鹽（1勺）雞精（1勺）蠔油（1匙）醬油（1匙）蔥末（適量）薑末（適量）拌餡料（少許）食用油（30ml）其他（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）酸菜豬油碴大餡蒸餃的做法步驟1、酸菜洗淨切碎，放入蔥薑末拌勻2、放...
“現在的人崇尚健康，好象已經很少吃豬油了，但爲了做一直想做的一款月餅，準備將人生中第一次煉豬油奉獻出來。在煉油的過程中，無意中想起了兒時吃過的一種飯飯---豬油拌飯，好遙遠的記憶，聽聽這名字，豬油拌飯，這好象不是我的菜...
“近來，我對包菜炒粉條情難卻。今晚，我做了一道豬油版的包菜炒粉條。”食材明細主料包菜（半個）紅薯粉條（150克）輔料豬油（1勺）食鹽（半勺）五香粉（半勺）生抽（1勺）雞精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）未知（難度）包菜炒粉條的做法步驟1、準備...
“家裏的冷飯有點多，本來說好中午回來吃飯的，這不，只能剩下，晚飯吃了。那就就地取材，來個土豆、香菇、豬油燜飯，既營養，又美味；”食材明細主料土豆（1個）香菇（100克）米飯（300克）輔料味極鮮（2勺）豬油（1湯匙）蔥（1棵）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時...
“豬油在國民日常生活中扮演過重要角色：它曾是上個世紀人們味蕾中稀罕物：什麼豬油加饅頭，國營商場做的核桃酥，它成爲不可或缺的重要食材。而今，中式糕點烘焙也少不了它。所以，我對熬豬油情有獨鍾。”食材明細主料豬肥膘（1500...
“買肉時除了梅肉我一般不會買全瘦的，那麼問題就來了，除了剁碎時，經常會多出一點肥肉，然後煎了豬油剩下一點豬油渣，吃呢還是扔呢？還是拌麪吧😂，”食材明細主料豬油渣（適量）掛麪（適量）輔料紫蘇（適量）蔥（適量）調料油（適量）醬油（適量）糖（少許...
食材明細主料豬板油（適量）輔料清水（適量）調料鹽（一勺）原味（口味）煎（工藝）一小時（耗時）普通（難度）煎豬油的做法步驟1、豬板油洗乾淨放鍋里加水煮熟。2、切片。3、放一勺鹽（防止油濺出來），開始煎油。4、煎油。5、煎油。6、成品。...
食材明細主料花菜（適量）肥肉（適量）輔料鹽（適量）雞精（適量）蒜香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豬油炒花菜的做法步驟1、花菜洗乾淨切好，肥肉洗好切丁，蒜頭切成蒜蓉2、花菜飛水，撈起備用。3、熱鍋倒入肥肉炸出油，然後放蒜蓉爆香，再放...
“清甜，鮮嫩，營養素菜。”食材明細主料菜心（400克）輔料蒜末（適量）鹽（少許）豬油（適量）蒜香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）豬油蒜末炒白菜心的做法步驟1、菜心，擇洗乾淨2、撈起瀝下水3、3粒蒜頭切蒜末4、熱鍋放豬油5、待豬油溶化了...
“在家裏很喜歡吃蔥花油餅，尤其是用豬油炸出的那股特殊的香味，讓我不能釋懷……只聞到那一股香味就忍不住咽口水了~~而且做起來也並不很麻煩。我們全家人都喜歡吃，一點兒也不膩，加上一點白砂糖淡淡的甜味真的脣齒留香啊！我...
“豬油經濟又實惠，很適合家庭使用，烤出的麪包很鬆軟香甜”食材明細主料高筋麪粉（250g）棉白糖（30g）發酵粉（4g）豬油（35g）清水（150g）輔料麪包機（個）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）麪包機版豬油麪包的做法步驟1、把所有東西都倒進面...
食材明細主料肥肉（500g）輔料白糖（適量）原味（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）白糖豬油渣的做法步驟1、肥豬肉切片放入炒鍋。2、大火煉油。3、隨着溫度上升，鍋內肥肉開始出油。4、翻動肥肉，均勻受熱。5、肥肉出油越來越多，肥肉...
食材明細主料大蔥（適量）輔料豬板油（適量）蔥香（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）豬油蔥花的做法步驟1、準備適量大蔥，擇淨切碎2、豬油適量，一般一斤板油出油八兩。炒鍋中直接放入豬板油，也可加少許水，增加亮度。3、豬油就出來了。4...
“做好一款酥皮點心，如何熬上一碗潔白的豬油也是關鍵所在。”食材明細主料豬板油（800g）輔料鹽（1小勺）原味（口味）技巧（工藝）半小時（耗時）普通（難度）豬油的做法步驟1、把豬油清洗乾淨，切成小丁。2、最好切小點兒，這樣容易出油。3、把豬...
食材明細主料韭菜（適量）輔料豬油（適量）調料鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豬油炒韭菜的做法步驟1、韭菜摘洗乾淨切段。2、鍋中加入豬油。3、放入韭菜翻炒。4、少許鹽調味。5、快速翻炒均勻後即可。6、成品。7、...
食材明細主料掛麪（適量）輔料蔥（適量）調料豬油（適量）生抽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豬油湯麪的做法步驟1、準備好掛麪。2、取一個碗，加一勺豬油，生抽、雞精（由於加了生抽有鹹味了，如果覺得不合適，可以根據自己...
食材明細主料蘿蔔（350克）豬油渣（80克）輔料蒜（適量）調料醬油（適量）鹽（適量）白糖（適量）蒜香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豬油渣炒蘿蔔的做法步驟1、食材：蘿蔔（已清洗切片）、豬油渣、蒜（已拍）。2、起鍋倒油燒熱，下入蒜翻炒翻炒。3、隨後，下...
“經濟實惠好吃又下飯下粥。”食材明細主料肥肉（200g）輔料蘿蔔乾（150g）調料蠔油（少量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）豬油渣炒蘿蔔乾的做法步驟1、蘿蔔乾洗兩三次切好。2、熱鍋放肥肉煎。3、煎出油。4、煎六分幹。5、放...
“早餐做一份肉絲麪沒有好的高湯，就沿用了陽春麪的湯底，第一次做陽春麪的時候是被它簡單的味道給驚豔到了，如此簡單的調味品簡單的做法，味道一點不簡單。一個人吃肉絲就炒得很少，家裏的辣椒是在農民伯伯手上購買，媽媽一直在...
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