家常豬油肉絲麪的做法 - 家常豬油肉絲麪怎麼做

“早餐做一份肉絲麪沒有好的高湯，就沿用了陽春麪的湯底，第一次做陽春麪的時候是被它簡單的味道給驚豔到了，如此簡單的調味品簡單的做法，味道一點不簡單。
一個人吃肉絲就炒得很少，家裏的辣椒是在農民伯伯手上購買，媽媽一直在旁邊說秋辣椒秋辣椒很辣，最後炒出來還好不辣……”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

家常豬油肉絲麪的做法步驟

• 1、肉切絲用生粉、鹽、水醃製均勻待用，青椒切細絲，蔬菜準備好。

• 2、乾淨鍋倒入油不用燒熱，倒入豬肉絲翻炒變色，撈出。放入辣椒絲、鹽翻炒半熟，放入之前炒好的肉絲，混合均勻即可。

• 3、在碗中放入一塊豬油、適量生抽和鹽，鍋中注入水燒沸騰，把沸騰的開水倒在碗中。

• 4、把麪條和蔬菜燙好放入湯中，最後放入炒好的肉絲即可。