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食材明細主料旺仔牛奶(純牛奶也可以)(250克)玉米澱粉(85克)輔料可可粉(適量)甜味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)奶球的做法步驟1、鍋中倒入250克牛奶,加入85克玉米澱粉。2、小火攪拌至粘稠。3、揉成團。4、篩上可可粉。5、成品...
食材明細主料奶粉(30g)椰蓉(50g)低筋麪粉(30g)雞蛋(1個)輔料黃油(適量)白糖(適量)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)奶香椰球的做法步驟1、準備食材。2、黃油室溫融化將白砂糖打化。3、蛋液分兩次倒入黃油裏。4、繼續打發。5、黃...
“這款“奶黃球”即可以單獨食用,也可以作爲餡料使用。用它代替豆沙餡、棗泥餡,可以包制各式各樣的麪點和小吃。當然,直接食用也不錯,還可以將其滾蘸椰蓉後食用,賣相更好。”食材明細主料雞蛋(2個)澄面(40克)奶粉(30克)黃油(40克)...
食材明細主料奶粉(60g)輔料草莓汁(10)甜味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)草莓奶球的做法步驟1、草莓洗淨放入榨汁機中2、榨成果汁3、放入奶粉4、和成奶團5、分別搓成小圓球6、盤子裏放上奶粉7、將奶球放入裹上奶粉即可食...
“這幾天都是在鼓搗麪包,今天想想換換口味,做了這款椰蓉奶球。烘烤的時候滿屋飄香,一個個小球球不要太可耐噢。”食材明細主料椰蓉(10克)低粉(60克)蛋黃(2個)奶粉(35克)黃油(50克)白糖(50克)牛奶(20克)奶香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(...
“我喜歡把做好的美食成品拍下來(雖然不是我拍的),留做紀念,以後將來的某一天,翻開看看,也是一種幸福呢。今天做的這款球球,因爲配方中加了奶粉,所以稱之爲奶酥,味道還不錯,可以嘗試一下哈。”食材明細主料低粉(195克)蛋黃(3個)奶粉...
食材明細主料糯米粉(250克)澄粉(50克)輔料白糖(70克)白芝麻(適量)牛奶(適量)甜味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)奶香芝麻球的做法步驟1、原料:糯米粉250克,澄粉50克,白糖70克,白芝麻,牛奶2、適量牛奶加入白糖,小火加熱到白糖溶化,放至溫...
食材明細主料紅薯(適量)輔料麪粉(適量)糯米粉(適量)牛奶(適量)原味(口味)未知(難度)奶香紅薯球的做法步驟1、紅薯切片入蒸鍋,蒸15~20分鐘。2、正好的紅薯趁熱壓成泥,如需放糖也要趁熱哦,這次買的紅薯非常甜,就沒放糖啦。3、加入麪粉和...
“爲了那罐啓封的煉乳而尋找的方案。沒有脫脂奶粉,用了全脂奶粉替代。奶香濃郁,操作簡單,絕對零失敗。”食材明細主料煉乳(30克)奶粉(35克)糖粉(20克)奶香(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)手工奶球的做法步驟1、準備用料2、將所有...
“喜歡椰蓉,因爲那清香的味道,甜品中有了它,便多了份清香悠遠的滋味,多了熱帶風情的溫馨。這份奶香椰蓉球,沒有添加麪粉,成品是脆脆的口感,咬一口先是濃濃的奶香味,細嚼慢嚥後,你會發現還有一種椰蓉的清香,椰絲的口感。由於各家...
食材明細主料椰絲(100克)低粉(40克)牛奶(20克)雞蛋(一個)輔料白糖(50克)奶酪(一小塊)奶香(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)奶酪椰絲球的做法步驟1、材料:椰絲100克,低粉40克,牛奶20克,雞蛋一個(分開蛋黃和蛋白),白糖50克,奶酪一小塊。2、白...
“買了買的安佳淡奶油1升裝的,做了一個芒果千層用掉一半,還剩下一半做了麻薯球擠上淡奶油太好吃了。”食材明細主料麻薯粉(200g)全脂奶粉(5g)鹽(2g)水(70g)雞蛋液(80g)黃油(40g)輔料熟黑芝麻(12g)甜香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)奶...
食材明細主料酸奶(150g)輔料澱粉(100g)麪粉(100g)月餅餡(300g)酸甜(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)炸酸奶球的做法步驟1、酸奶中分次倒入適量麪粉。2、加入澱粉。3、加入鹽。4、月餅餡切塊搓球裹乾麪粉。5、裹糊。6、五成油溫入...
“抹茶的綠色,以及它所特有的微苦茶香,爲我們帶來了春意。奶油球上面再撒一層抹茶糖粉,彷彿一道迷人的面紗,更爲它增加了些許浪漫、清新的味道。”食材明細主料黃油(120克)糖粉(60克)蛋黃(1個)低筋粉(150克)抹茶粉(10克)玉米澱粉(20...
食材明細主料紅薯(1個)輔料酸奶(適量)酸甜(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酸奶紅薯球的做法步驟1、紅薯一個削皮,切成小塊兒。2、放入一次性塑料袋微波爐打五分鐘,活着放蒸鍋裏面整五分鐘。3、然後將紅薯碾成泥狀,在套上一次性...
食材明細主料土豆(3個)輔料奶粉(25克)培根(適量)淡奶油(15ml)糯米粉(一大勺)玉米油(少許)麪包糠(少許)芝士(少許)鹽(少許)胡椒粉(適量)芝士粉(適量)蔥花(少許)奶香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)奶香土豆球的做法步驟1、將土豆切成片或者絲,放入...
“鬆軟香甜椰香濃郁的椰蓉球一直都非常受到歡迎,這麼好吃的小甜點我自然是不會錯過啦!我的椰蓉球是用低脂的酸奶做的口感更好吃,就連一項不愛吃餅乾的老公都吃了好幾個,一直嫌我做的少了不夠吃”食材明細麪糰椰蓉(80g)黃油(5...
食材明細主料低筋麪粉(200克)輔料蛋黃(4個)奶粉(15克)植物油(75克)葡萄乾(80克)配料白糖(75克)奶香(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)葡萄奶酥球的做法步驟1、油、糖、奶粉混合,攪勻,多攪一會使混合充分。2、加入一個蛋黃。3、充分攪...
“夏天,天氣炎熱不適合吃油炸或者油膩的食物,要多吃素食。我這樣用ACA空氣炸烤箱簡單做了一爐,不用一滴油,10分鐘就出爐,外酥裏嫩還拉絲,比薯條更營養更好吃,特別的受孩子們歡迎。”食材明細主料土豆(1個)火腿腸(1根)香蔥(少許)輔...
食材明細主料蝦(適量)奶酪(適量)輔料澱粉(適量)清淡(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)奶酪蝦球的做法步驟1、蝦洗乾淨去蝦線剁成泥,加入澱粉一點水攪拌均勻。2、用手揉成小球拍成餅,加入一塊無糖奶酪。3、包起來揉成小球。4、上鍋...
食材明細主料低筋麪粉(100g)無鹽黃油(60g)椰蓉(20g)玉米澱粉(10g)糖粉(50g)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)椰香奶油球的做法步驟1、黃油室溫軟化後,加入糖粉2、先用橡皮刮刀攪拌均勻3、用電動打蛋器快速打發,至均勻奶油糊狀4...
“話說做了芝士麪包,由於模樣不理想,就對芝士粉有所懷疑,究竟是沒揉勻還是就有斑點呢。要探明究竟還得自己接着試驗。這次改變了方式,做了一款簡單的小點心,本想留着給小朋友開聯歡會是當零食的,可沒成想還沒兩天就一個一個...
“土豆含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B羣維生素及大量的優質纖維素,還含有微量元素、氨基酸、蛋白質、脂肪和優質澱粉等營養元素。能夠抵抗衰老。”食材明細主料土豆(2個)奶酪(一小塊)輔料鹽(4g)麪包糠(適量)酸甜(口味)炸(工...
食材明細主料酸奶(30g)奶粉(80g左右)輔料山楂條(適量)酸甜(口味)其他(工藝)半小時(耗時)普通(難度)酸奶山楂球的做法步驟1、山楂條切成方丁。2、準備酸奶和奶粉。我用的是自制的酸奶,比較濃稠。3、酸奶和奶粉混合在一起,攪拌成團。奶...
“寶寶的零食都自己現吃現做的,相比市面售賣帶添加劑,防腐劑的零食來說,只有麻麻做的輔食纔是最健康的。平時工作忙沒時間的媽媽們看過來,大林分享的這款輔食10分鐘搞定,零失敗又超級備受歡迎的芒果奶球。本來讓寶貝幫我拍...
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