有關煉奶排包的家常做法的精選大全
“曾經,一家超市的麪包房賣的排包特別好吃,記得當初我是每隔幾天都要買幾個回家解解饞,後來離着那家超市遠了,這排包暫時就吃不着了。那天看到運兒上了排包,一下子就勾起了我排包情結,於是我也diy出來了我記憶中的排包。 ...
“很多時候我做麪包喜歡用中種法,用中種法做出來的麪包放三天依然柔軟,它比直接法做出來的麪包老化程度相對比較慢。中種法其實只是比直接法多一個步驟,但是時間能靈活掌握,可以室溫發酵中種麪糰,也可以放冰箱冷藏發酵12個...
“現在的人都怎麼了,忽然就要請我吃飯,也不說提前幾天給我說一聲,早知道這幾天吃的素些,攢夠肚子去一頓海吃那多划得來哦!哎!這麼好吃的麪包我也一氣吃了倆,捂嘴偷笑哈!用了上一道高筋全麥麪包粉還加了奶煉忒好吃哦!”食材明細...
“這款吐司,配方來自“愛和自由”,我試了好幾次,感覺很不錯,推薦給大家。因爲用麪包機做,內桶相對吐司盒大一些,所以對配方的量做了稍微的調整。這款麪包是中種發酵法,以中種發酵法所製作的麪包,雖然這樣耗時長,但質地最細膩。...
“烘焙中最喜歡麪包了,每當麪包的香氣在廚房中瀰漫開來,對於我來說是最享受的事情。這款煉奶小餐包方子來自於薄灰。餐包鬆軟可口,單吃或搭配果醬,甚至搭配鹹肉醬都沒有問題,而且操作簡單,對於烘焙新手來說,比較容易成功。”...
“前陣子,愛和自由家的煉奶吐司刮成風,接着老式麪包成風,作爲麪包控的我自然都不會放過。不過這個被我改成了小餐包,又加了點小麥胚芽。鬆軟沒的說哦。第二天拍照的,看麪包表皮的皺紋就知道了,皮也很薄。有時間的時候,總喜歡...
“這款日式香濃煉奶麪包,組織細膩、口感柔軟、奶味十足,吃的時候即便不塗抹奶酪或者果醬,已經是十分美味,直接用手撕着吃更過癮”食材明細主料高筋麪粉(200克)細砂糖(20克)牛奶(125克)煉奶(20克)輔料鹽(3克)酵母(3克)黃油(20克)甜味(口味...
“這次的土司裏面我就捲上了紅棗泥,棗泥不用細膩,大塊的,吃到口裏香甜,味道濃郁,很是享受,早餐來幾片隨意烤一烤,或者下午茶的時候直接就用手撕來吃,還可以隨意添加自己喜歡的東西,愜意!”食材明細主料高粉(350克)煉乳(35克)酵母(4克...
“最近很流行這個麪包,美食圈裏的朋友都在做,我怎可以錯過呢?於是週末親自做了兩個6寸的,滿足自己和家人的願望。那個奶酪餡料好好吃哦,我用的是kiri的奶油奶酪,味道很贊。做了這麼多次麪包,我覺得麪包好不好吃跟麪粉也有很...
“這個是用麪包機做出來的中種法麪包,它比直接法做出來的麪包組織更柔軟,老化程度相對緩慢,就算麪包放三天,依然會很柔軟。雖然中種的發酵時間長,但是麪糰發酵的時候你可以去幹其他活,也不用盯着它。我將做好的麪糰整形後直...
“對於淡奶油北海道麪包的奶香味,征服了大衆的口味,但由於淡奶油不耐放,往往開了一盒,就要很快用完,許多朋友都對此十分的頭疼,覺得想要吃奶香味十足的麪包,卻又無法一下子使用一盒的淡奶油,所以,濤媽的微博裏總有朋友問,喜歡北...
“這是我第一次用空氣炸鍋做麪包,沒想到做出來的麪包也特別柔軟,因爲炸鍋容量比較小,我根據炸鍋的容量做得也比較少,出爐後,你一口,我一口,一下子,就吃光光。。。麪包表層塗了煉奶黃油,經過烘烤後有些黏黏的,味道香濃柔軟非常棒...
“這款【日式煉奶麪包】組織細膩口感柔軟奶味十足用了戚風蛋糕模具製作凹凸造型更給餐桌增添了一絲新意吃的時候即便不塗抹黃油、奶酪或者果醬也十分美味:)”食材明細主料高筋麪粉(200g)牛奶(125ml)煉乳(15g)酵母(3g)輔料細砂糖...
食材明細主料高筋麪粉(350克)酵母(4克)煉乳(80克)牛奶(160克)砂糖(20克)雞蛋液(25克)黃油(25克)輔料鹽(1克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)煉乳排包的做法步驟1、攪拌桶裏先加入80克煉乳。2、再加入除黃油外的所有材料。3、入廚師...
“中種的綿軟口感外加煉乳的濃香滋味,使這款麪包一入口就是滿滿的鬆軟和撲鼻的奶香,印象中最初的麪包就應該是這個樣子的:奶香口味和鬆軟口感。煉乳較淡奶油使用起來更加方便成本也更低一些,更適合家庭麪包的製作,而且不用...
“奶油奶酪餡里加了清新的橙皮丁,豐富口味的同時又解了奶酪的膩,這樣的小個子餐包非常適合早餐或下午茶哦。”食材明細主料水(80克)煉乳(30克)全蛋液(35克)糖(30克)鹽(2克)麪包粉(200克)酵母(2.5克)黃油(20克)輔料奶油奶酪(100克)橙皮丁(25...
“我用的是自發麪粉,不需要加酵母粉。如果用普通麪粉,就按照100克麪粉加1:1-1.5克酵母粉的比例添加酵母粉。麪皮和奶黃餡都是清淡的甜度,我們家吃東西比較清淡。因爲有倆孩子,喜歡甜口的可以加多點糖做奶黃餡、麪皮。”食...
食材明細主料方包(適量)輔料煉奶(適量)果醬(適量)其他(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)果醬煉奶方包的做法步驟1、準備材料2、鋪上果醬3、鋪上煉奶4、疊起來5、一口咬下去那一個爽啊6、層數隨你加哦...
“今天做一款適合新手的煉乳排包,因爲添加了煉乳和奶粉,整體的奶香味十足,入口柔軟香甜,直接撕着吃,綿軟醇香又筋道,味道超級棒,強烈推薦。”食材明細主料雞蛋(1個)煉乳(60克)酵母(3克)牛奶(140克)高筋麪粉(280克)奶粉(20克)無鹽黃油(30克...
“潛水了一年多,終於有勇氣發圖了。2年前忍不住買了一個烤箱,就是因爲看的這些美食美圖,經不住誘惑,也想自己做出來,於是每天都在美食網站上逛,然後記錄食譜。俗話說,萬事開頭難,剛開始自己做的時候失敗過很多次,後來乾脆就不...
“這是一款非常健康美味的麪包,用煉奶作爲液體,鈣含量超足,營養非常贊。不含黃油,怕胖的美女們也可以放心品嚐呢。此款麪包用的是中種發酵,這個配方做出來的麪包口感很好,拉絲很漂亮哦。放到第二天吃都非常的柔軟,很值得大家...
“煉奶小麪包味道奶味十足,非常好吃,感興趣親們的可以試試。”食材明細主料高筋麪粉(300克)牛奶(160克)雞蛋(1個)細砂糖(40克)煉奶(30克)黃油(30克)鹽(3克)耐高糖酵母(4克)輔料煉奶(適量)牛奶混合液(適量)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難...
“煉乳排包,加了一點蔓越莓幹,酸酸甜甜的,口感更豐富了。”食材明細中種麪包粉(180克)水(120克)酵母(3克)主麪糰麪包粉(75克)細砂糖(20克)鹽(3克)煉乳(50克)蛋液(25克)黃油(20克)配料蔓越莓幹(40克)酸甜(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蔓越莓煉...
“上次做煉奶土司開啟了煉奶,怕時間長了變質,就想着早點用完了事,搜出艇長的煉奶小麪包的方子,麪包烤出來口感非常綿軟,雖然心裏默唸“減肥、減肥。。。”但是終究被那陣陣撲鼻的奶香給打敗了,和兒子一起一人吃下一個,呵呵那...
“啓封的淡奶油和煉乳需要儘快用完。日式煉乳奶油麪包可以同時解決淡奶油+煉乳+奶粉。最後的淡奶油,從此少一份牽掛。濃郁奶香,超軟手撕。。。。”食材明細主料高筋粉(200克)黃油(20克)奶粉(10克)清水(70克)淡奶油(40克)鹽(2克)細砂...
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