日式煉奶麪包的做法 口感綿軟奶香十足的日式煉奶麪包 日式煉奶麪包怎麼做

“這款【日式煉奶麪包】
組織細膩
口感柔軟
奶味十足
用了戚風蛋糕模具製作
凹凸造型更給餐桌增添了一絲新意

吃的時候即便不塗抹黃油、奶酪或者果醬
也十分美味
：）”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

日式煉奶麪包的做法步驟

• 1、所有食材放一起揉至擴展階段，放入盆內蓋上保鮮膜發酵至麪糰兩倍大。

• 2、塗抹材料裏的黃油拿出來軟化後和煉乳一起攪拌成煉乳醬。3、發好後的麪糰取出排氣，擀成長方形。切成四等份。

• 3、發好後的麪糰取出排氣，擀成長方形。切成四等份。

• 4、塗抹上煉乳醬。（不要全部塗完，要留一點等下塗表面）

• 5、然後疊羅漢那樣一份疊一份的疊起來，再用切刀切饅頭的切法切成8小份。

• 6、戚風模具內抹薄薄一層黃油，將8等份小麪糰豎起來垂直貼着煙囪排入模具內，蓋上保鮮膜進行最後發酵。之後表面塗上煉乳醬，放入預熱好的烤箱，180°中下層烤15~20分鐘即可。