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食材明細主料雪菲力牛排（適量）西芹（適量）輔料胡蘿蔔（半根）薑絲（適量）調料食用油（適量）鹽（適量）蠔油（適量）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）進階（難度）西芹炒牛肉粒的做法步驟1、菲力牛排提前解凍好備用。2、牛排切成小丁備用。3、薑絲備用。4...
食材明細主料西芹（300克）豬瘦肉（100克）輔料大豆油（30克）精鹽（3克）五香粉（2克）味精（3克）料酒（少許）水澱粉（少許）生抽（10克）蔥末（10克）薑末（10克）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）西芹炒肉的做法步驟1、將西芹清洗乾淨，切成小片，裝入盤中待用。...
“清淡，簡單的美味，營養加分。”食材明細主料西芹（適量）牛肉（適量）輔料胡蘿蔔（少許）薑絲（少許）蒜片（少許）調料油（少許）鹽（少許）醃料醬油（少許）胡椒粉（少許）糖（少許）生粉（少許）醬香（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）西芹拼牛肉的做法步驟1、備好食...
食材明細主料白米飯（一大碗）牛肉（100g）輔料胡蘿蔔（一小段）青瓜（一小段）雞蛋（一個）紅蔥頭（2粒）調料鹽（少許）糖（少許）生抽（少許）老抽（少許）胡椒粉（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）牛肉粒炒飯的做法步驟1、青瓜，洗乾淨切條再切粒。2、胡...
食材明細主料牛肉（120g）西芹（150g）紅椒（半個）輔料鹽（適量）醬油（適量）澱粉（適量）糖（適量）料酒（適量）蠔油（適量）油（適量）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）牛肉炒西芹的做法步驟1、牛肉切片，放油、鹽、醬油、料酒、糖、澱粉拌勻。2、西芹、紅...
“西芹炒肉是家常小炒中比較常見的一道菜，主要食材爲西芹和豬肉。爽脆的西芹配上滑嫩的肉片，美味可口，營養豐富。”食材明細主料西芹（適量）五花肉（適量）輔料薑絲（適量）蔥白（適量）生抽（適量）地瓜粉（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單...
“夏天炎熱，開胃菜很流行，不要複雜，只要烹調簡單和下飯，所以，這道菜直炒到底中間不出鍋換鍋，榨菜鹹，不用加鹽只加糖。”食材明細主料牛肉（約100克）榨菜（約75克）西芹（約200克）醃肉調料生抽（1大匙）白糖（1/4小匙）胡椒粉（1/4小匙）米酒（1大匙）小...
“西芹炒牛肉是能夠幫助減肥的，西芹富含粗纖維，可促進胃腸蠕動，幫助消化，緩解肉類帶來的油膩。牛肉的熱量比豬肉低，營養豐富，且高效維持體能。”食材明細主料牛肉（250g）輔料西芹（8顆）蒜（5顆）小辣椒（5顆）姜（3片）調料生抽（1勺）蠔油（1勺）鹽（1...
食材明細主料牛肉（適量）輔料西芹（適量）調料生薑（適量）蒜末（適量）孜然粉（適量）蠔油（適量）生抽（適量）小米辣（適量）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）西芹炒牛肉的做法步驟1、食材清洗切段備用。2、牛肉加入孜然粉生抽蠔油胡椒粉抓均。3...
“很悲催的，火太大，鍋裏煙好大，爲了拍過程圖，炒過火了，第一次把牛肉炒老了。哎！不過還好不會很硬。這鹹菜是爲了煮豬肚買的，一塊錢，沒全部煮，剩下一點得趕緊處理掉，沒辦法，冰箱牛肉多啊，就想到炒牛肉了，加點西芹是希望西芹的清淡能...
食材明細主料牛肉（300克）西芹（100克）美人椒（一根）紅尖椒（2根）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）花椒（適量）麻椒（適量）豆瓣醬（適量）老乾媽（適量）生抽（適量）料酒（適量）胡椒粉（適量）蠔油（適量）辣椒油（2勺）幹辣椒段（適量）中辣（口味）爆（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）西芹牛...
食材明細主料西蘭花（1顆）牛排（1塊）輔料胡蘿蔔（半根）調料食用油（適量）食鹽（適量）生抽（1匙）蠔油（1匙）蒜頭（1顆）澱粉（1小勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）西蘭花炒黑椒牛肉粒的做法步驟1、西蘭花摘成小朵，用鹽水浸泡十分鐘。2、胡蘿蔔切...
“西芹炒牛肉不但非常好吃而且還有很好的營養和養生功效，但如何能將牛肉炒的很嫩呢？注意兩點：切牛肉，牛肉要逆着肉的紋理切。也就是說，刀和肉的紋理呈90度的垂直，切出來的肉片，紋路呈“井”字狀(如果順着紋理切，就很容易咬不...
“孜然味對牛肉羊肉都是很好的調料，記得九九年去九寨溝吃的全羊，在烤全羊時也放了很多孜然，從此給我留下了爲深刻的印象。在Kroger買了一包孜然籽，用咖啡打磨機打碎，但沒有打成粉狀，這樣與瓶裝孜然粉形成不同層次的味感，所以...
食材明細主料牛肉（一塊）洋蔥（1/4個）西芹（一根）青椒（1/4個）紅椒（1/4個）大蒜（兩瓣）輔料油（適量）鹽（適量）澱粉（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）洋蔥西芹炒牛肉的做法步驟1、將洋蔥青椒紅椒西芹洗淨切塊備用，大蒜切碎2、牛肉...
“天然的鮮味劑---杏鮑菇”食材明細主料西芹（500g）杏鮑菇（350g）火腿腸（150g）蒜頭（2瓣）輔料鹽（1匙）黑胡椒粉（少許）生抽（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）西芹杏鮑菇炒火腿粒的做法步驟1、火腿腸切粒備用2、杏鮑菇洗淨，切粒3、西...
“炒菜熱量也不高，減肥還解饞。”食材明細主料牛肉（200g）西芹（300g）輔料黑胡椒粉（適量）油（10g）鹽（適量）原味（口味）未知（難度）牛肉西芹的做法步驟1、牛肉泡去血水，加入料酒蠔油黑胡椒粉澱粉抓勻醃製二十分鐘。2、芹菜洗淨切片，焯水斷生...
“牛滑是魚丸店買的已經做好的。”食材明細主料牛滑（250g）西芹（半棵）輔料紅椒（1個）蒜頭（2瓣）蔥（3根）生薑（1塊）調料花生油（適量）生抽（1勺）料酒（2勺）鹽（半匙）雞精（半匙）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）西芹炒牛滑的做法步驟1、準備食材。西...
食材明細主料牛肉（適量）輔料西芹（適量）木耳（適量）調料花生油（適量）生抽（適量）蠔油（適量）玉米澱粉（適量）鹽（適量）原味（口味）炒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）西芹木耳炒牛肉的做法步驟1、木耳提前泡發洗淨備用。2、牛肉洗淨切薄片。3、加入適量...
“牛肉不只用來煮湯，打火鍋，用來炒亦是美味菜餚。”食材明細主料牛肉丸（250克）輔料西芹（100克）鹽（適量）油（50克）沙茶醬（少許）幹辣椒（2只）洋蔥（適量）鹹香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）西芹炒牛肉丸的做法步驟1、把牛肉丸切花刀。2、牛...
食材明細主料毛豆米（適量）芹菜（適量）豬肉（適量）輔料鹽（適量）雞精（適量）生抽（適量）澱粉（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）芹菜肉粒炒毛豆的做法步驟1、毛豆米清洗乾淨。2、豬肉切粒。3、放生抽和澱粉抓勻。4、放入一勺食用油抓...
“家常小炒～牛肉鹹香入味，西芹清脆爽口，是一道美味佳餚～”食材明細主料牛裏脊肉（適量）西芹（適量）輔料薑絲（適量）澱粉（適量）調料稻米油（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）生抽（適量）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）西芹炒牛柳的做法步驟1、牛裏...
食材明細主料牛肉（250g）西芹（2根）紅辣椒（1條）輔料醬油（適量）鹽（適量）糖（適量）黑椒碎（適量）蠔油（適量）鹹香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）黑椒牛肉炒西芹的做法步驟1、半斤黃牛肉。我這塊是前腿裏的時炳，火鍋店吃火鍋的部位。牛肉的位置...
食材明細主料牛肉（適量）洋蔥（適量）西芹（適量）輔料鹽（適量）油（適量）生抽（適量）孜然粉（適量）調味鮮（適量）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）西芹洋蔥炒牛肉的做法步驟1、牛肉切絲，洋蔥半個，西芹適量，2、洋蔥切塊，西芹切段。3、油燒開，倒進牛...
食材明細主料臘牛肉（適量）西芹（適量）青椒（適量）輔料鹽（適量）油（適量）生抽（適量）孜然粉（適量）味精（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）西芹青椒炒臘牛肉的做法步驟1、西芹，青椒，臘牛肉。2、牛肉切片，辣椒和西芹切絲。3、先炒牛肉，4、炒...
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