有關火腿煮乾絲怎麼做的精選大全
““煮乾絲”是淮揚菜的代表作之一,主料選擇一定要是白豆乾,經過片薄、切絲、再用雞湯煮制,是一款味道鮮美、營養豐富的佳餚。自己在家裏山寨了一次,沒有白豆乾,就選擇了幹豆腐,用濃湯寶代替雞湯,再搭配了小白菜、鹹火腿,味道...
食材明細主料掛麪(適量)火腿腸(適量)調料鹽(適量)燒烤料(適量)孜然(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)金絲火腿腸的做法步驟1、食材:掛麪、火腿腸。2、鍋中水開放入少許的鹽,放入掛麪煮熟撈出過涼水。3、火腿腸切成段,把煮好的麪條纏...
“涼拌菜是簡單又爽口的,可以多種食材搭配,又豐富營養。可以作爲快手菜,也可以作爲大餐中解膩菜。”食材明細主料胡蘿蔔(1根)黃瓜(1根)白玉菇(125g)粉絲(1個)火腿(半根)輔料鹽(適量)味極鮮(1大勺)醋(1大勺)油(適量)蔥(1段)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分...
食材明細主料乾絲(適量)粉絲(適量)香菜(適量)輔料鹽(適量)味精(適量)五香粉(適量)即食牛肉丸(適量)魚腸(適量)辣條(適量)香菜(適量)微辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)水煮乾絲的做法步驟1、原料。2、鍋中放水煮開。3、先煮乾絲。4、再放粉...
“大煮乾絲又稱雞汁煮乾絲,是一道既清爽,又有營養的佳餚,其風味之美,歷來被推爲席上美饌,是淮陽菜系中的看家菜。原料主要爲淮揚方幹,刀工要求極爲精細,多種佐料的鮮香味經過烹調,複合到豆腐乾絲裏,吃起來爽口開胃,異常珍美,百食...
“大年終於過去了。想起大魚大肉的日子,真怕引起“三高”。所以,節後就要收脂刮油了。所以,這幾日,我家涼菜吃得多。”食材明細主料黃瓜(1根)雙匯王中王(1根)輔料食用油(適量)食鹽(半勺)小米椒(3個)蔥末(適量)花椒(一把)醬油(適量)蠔油(適...
食材明細主料白蘿蔔(適量)火腿(適量)輔料油(適量)鹽(適量)蔥(適量)姜(適量)紅辣椒(適量)味精(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)乾煸火腿蘿蔔絲的做法步驟1、白蘿蔔洗淨切絲備用2、蔥切碎姜切絲紅辣椒切小圈備用3、蔥切碎姜切絲...
食材明細主料乾貝(適量)乾絲(適量)輔料雞湯(適量)鹽(適量)蔥花(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)乾貝煮乾絲的做法步驟1、乾絲洗淨。2、乾貝洗淨後用清水泡發。3、將乾絲和乾貝放入鍋中。4、加入適量鹽大火燒開轉小火煮至...
食材明細主料燈椒(130克)臘鴨腿(145克)乾絲(110克)輔料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)燈椒臘鴨腿煮乾絲的做法步驟1、食材:燈椒(已去蒂去籽清洗)、臘鴨腿(已清洗)、乾絲。2、將燈椒放在案板上切開。3、將臘鴨腿...
“大煮乾絲又稱雞汁煮乾絲,是一道既清爽,又有營養的佳餚,其風味之美,歷來被推爲席上美饌,是淮陽菜系中的看家菜。原料主要爲淮揚方幹,刀工要求極爲精細,多種佐料的鮮香味經過烹調,複合到豆腐乾絲裏,吃起來爽口開胃,異常珍美,百食...
“今天老公胃疼,這是他點名要吃的菜.熱熱的湯下肚,胃就舒服多了!男人們,回家吃飯吧....”食材明細主料幹豆腐(適量)午餐肉(適量)輔料小青菜(適量)配料鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)大煮乾絲的做法步驟1、所有材料...
“好辣自我感覺”食材明細主料土豆(2個)火腿(50克)輔料小紅椒(3個)大蒜(適量)蔥花(適量)生抽(適量)雞精(適量)鹽(適量)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)火腿土豆絲的做法步驟1、土豆切絲過水半熟2、準備配料3、加油燒辣,爆香小紅椒大...
食材明細主料白豆乾(適量)冬筍(適量)熟雞絲(適量)輔料蝦仁(適量)薑絲(適量)油菜心(適量)配料鹽(適量)雞湯(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)大煮乾絲的做法步驟1、豆腐乾切薄片,再切成細絲。2、姜、冬筍切細絲;熟雞肉撒成...
食材明細主料土豆(1個)火腿(適量)輔料蔥花(適量)配料鹽(適量)蠔油(適量)雞精(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)土豆絲炒火腿絲的做法步驟1、將土豆去皮洗淨,切成薄片2、將薄片切成絲3、火腿切絲4、將一小段蔥切成蔥...
“揚州煮乾絲是一道淮陽名菜,刀工精細,用料考究,湯汁濃而鮮美。說起此菜的來歷,它與清乾隆皇帝下江南有關。乾隆曾多次下江南到揚州,那時揚州的地方官員便聘請許多名廚師爲乾隆制菜。其中有一個菜名叫“九絲湯”,原料是取用...
“大煮乾絲又稱雞汁煮乾絲,是一道既清爽,又有營養的佳餚,其風味之美,歷來被推爲席上美饌,是淮陽菜系中的看家菜。原料主要爲淮揚方幹,刀工要求極爲精細,多種佐料的鮮香味經過烹調,複合到豆腐乾絲裏,吃起來爽口開胃,異常珍美,百食...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料帶雞油的雞湯:適量兩頭烏火腿:適量白豆腐乾:適量輔料鹽:少許具體步驟1.一般一塊豆腐乾片12片差不多,然後浸泡焯水待用。火腿切絲用溫水浸泡一下2.用帶油的...
“大煮乾絲,又稱雞汁煮乾絲,傳統名菜,屬淮揚菜系。其是一道既清爽,又有營養的佳餚。其風味之美,歷來被推爲席上美饌,淮揚菜系中的看家菜。原料主要爲淮揚方幹,刀工要求極爲精細,多種佐料的鮮香味經過烹調,複合到豆腐乾絲裏,吃起...
食材明細主料乾絲(適量)蝦仁(適量)雞絲(適量)木耳(適量)輔料雞湯(適量)蔥花(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)煮乾絲的做法步驟1、乾絲焯水。2、準備雞湯,將雞骨去除。3、乾絲放入雞湯中大火燒開10分鐘放入蝦仁。4、大...
“雲南火腿是我國最著名的幹醃火腿品種,主要有宣威火腿、撒壩火腿、鶴慶火腿、三川火腿等。火腿吃法多,煮、蒸都非常鮮美。在滇菜中火腿是絕佳的配料。豬排骨、雞、鴨、魚等燉燙時加入火腿,香味與衆不同;火腿燉白雲豆、海...
“大煮乾絲又稱雞汁煮乾絲,是一道既清爽,又有營養的佳餚,其風味之美,歷來被推爲席上美饌,是淮陽菜系中的看家菜。原料主要爲淮揚方幹,刀工要求極爲精細,多種佐料的鮮香味經過烹調,複合到豆腐乾絲裏,吃起來爽口開胃,異常珍美,百食...
““美食煮張”下廚房、今日頭條同號,歡迎各位吃貨關注,每天教你做一道菜。零基礎5分鐘製作“金絲火腿腸”,酥脆的麪條加上香糯的火腿腸,給你味蕾帶來十一分的滿足感,簡單快速的操作,讓零基礎的廚房小白都能製作。”食材明...
食材明細主料幹豆腐(適量)火腿(適量)輔料油(適量)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)十三香(適量)花椒粒(適量)蠔油(適量)糖(少許)鹽(適量)醬油(適量)水澱粉(適量)鹹香(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)肉冒火腿幹豆腐絲的做法步驟1、幹豆腐適量,切絲!2、幹豆腐...
“兒子的宵夜。”食材明細主料粉絲(50克)小油豆腐(20克)火腿腸(2根)輔料醬油(適量)鹽(適量)味精(適量)白胡椒粉(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)油豆腐火腿粉絲湯的做法步驟1、食材:粉絲、小油豆腐、火腿腸。2、將火腿腸撕去...
食材明細主料白乾(適量)肉湯(適量)輔料香菇(適量)竹筍(適量)火腿(適量)配料鹽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)大煮乾絲的做法步驟1、白乾片成薄片切成絲,香菇、竹筍、火腿全都切成絲備用2、鍋中燒開水,放入白乾絲竹筍絲焯下...
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