椰絲球自制怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.各類原料稱重，黃油室溫軟化。

2.雞蛋打散

3.將軟化的黃油用打蛋器打到發白，體積變大

4.加入糖，攪打均勻

5.分三次加入雞蛋液，每一次都要攪打均勻後再加下一次。

6.加入奶粉，攪打均勻

7.加入110 克椰絲低筋麪粉，輕輕攪拌至椰絲和麪粉全部溼潤。

8.加入低筋麪粉

9.輕輕攪拌至椰絲和麪粉全部溼潤。

10.烤盤鋪上油紙

11.取一小塊麪糊，捏成圓形。

12.在剩餘的10 克椰絲裏滾一下，讓表面均勻沾上椰絲即可

13.碼入烤盤中放進預熱好的烤箱180度15到20分鐘左右，烤至表面微微金黃即可

烹飪技巧

加入雞蛋液的時候，一定要分次加入，並充分攪打均勻，否則容易油水分離，影響成品的口感。