家常雜蔬香辣幹拌刀削麪怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 香菇若干，依自己喜好放多少，我們家喜歡吃所以放的多點，切丁備好

2. 紫皮洋蔥，青椒洗淨切絲備好

3. 豬裏脊肉切碎放蛋清，幹澱粉，老抽，鹽，雞精拌勻

4. 蒜末蔥絲備下

5. 依個人喜好準備醬料

6. 少許油將肉末炒香

7. 放蔥絲蒜末暴香，放入黃豆醬和辣醬

8. 放入香菇丁尖椒絲洋蔥絲炒

9. 刀削麪另煮熟，下冷水瀝乾放入炒好的菜料，出鍋！