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“豆腐絲營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，豆腐不含膽固醇，爲高血壓、高血脂、高膽固醇症及動脈硬化、冠心病患者的藥膳佳餚。”食材明細主料豆腐絲（200克）青椒（50克）蔥（5克）雞精粉（少許）輔料木耳（100克）豆瓣...
食材明細主料老豆腐（適量）輔料郫縣豆瓣（適量）蔥末（適量）薑末（適量）白芝麻（適量）水澱粉（適量）麻辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）香辣豆腐的做法步驟1、1豆腐切小方塊備用2、2佐料都準備好3、3鍋裏油溫熱後放入蔥薑末煸炒出香味4、4...
“前兩天做完這道香辣豆腐發羣裏後，小夥伴們都很喜歡，紛紛表示看起來很下飯很好吃的樣子，於是今天就寫了這道豆腐。其實吃豆腐看似簡單，但是真想好吃入味也沒有想象中那麼簡單。首先得把豆腥味都遮住或者轉化掉，這是豆腐好...
“香辣美味。”食材明細主料內酯豆腐（100g）輔料香菇（50g）榨菜（50g）爛肉（50g）調料豆瓣醬（1勺）鹽（適量）香辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）香辣辣豆腐腦的做法步驟1、把內酯豆腐放入大碗中蒸熟，大概15分鐘。2、鍋裏放入香菇，榨菜和肉碎...
“豆腐，寓意多福，有多子多福之預兆，因此深受大家喜歡，在我們老家。臘月28，29的時候，家家戶戶都要忙着做豆腐。做好的豆腐用油炸成金黃色，可以儲存整個春節呢。油豆腐的做法很多，而我最喜歡用水煮軟後再炒制，這樣做出來的豆腐口...
食材明細主料豆腐（適量）輔料蔥（適量）香辣肉絲（適量）蒜（適量）調料鹽（適量）油（適量）蔥蒜（適量）紅辣椒（適量）澱粉（適量）豆瓣醬（適量）水（適量）醬油（適量）香辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）香辣肉絲炒豆腐的做法步驟1、一塊豆腐備用。2、澱粉加水調...
食材明細主料香菇（100克）豆腐絲（100克）輔料鹽（一小勺）油（5克）芹菜（50克）生抽（5克）雞精（1克）原味（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）豆腐香菇絲的做法步驟1、備豆腐絲，香菇，芹菜2、先炒豆腐絲3、炒片刻4、放進香菇炒勻5、有辣椒放點辣椒提辣...
食材明細主料豆腐絲（適量）輔料花椒粉（適量）五香粉（適量）辣椒粉（適量）鹽（適量）生抽（適量）麻油（適量）麻辣（口味）拌（工藝）數小時（耗時）普通（難度）麻辣豆腐絲的做法步驟1、材料：豆腐絲2、幹豆腐絲加水泡發3、將泡發的豆腐絲放入鍋中煮約5分鐘左右...
食材明細主料老豆腐（適量）輔料豬肉末（適量）香蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）配料郫縣豆瓣醬（適量）白糖（適量）料酒（適量）生抽（適量）胡椒粉（適量）水澱粉（適量）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香辣豆腐的做法步驟1、準備好材料。2、切好蔥花，薑絲，蒜...
“因爲不太嗜辣，市售的香辣豆豉醬都覺得太辣而吃不了。只好自己做了微辣的豆豉醬，炒菜鹹香微辣，非常符合我家的口味，還超級下飯。煎的香香的老豆腐，配上自制的豆豉醬，絕對的米飯殺手哦。豆腐直接翻炒容易碎，這裏介紹一個讓豆...
食材明細主料豆腐（適量）魷魚絲（適量）輔料辣椒（適量）蒜（適量）配料鹽（適量）油（適量）生抽（適量）雞精（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）辣椒豆腐魷魚絲的做法步驟1、備豆腐片，魷魚絲，辣椒，蒜。2、魷魚絲用清水泡軟，泡去鹹味清洗待用。3...
食材明細主料香腸（適量）豆腐（適量）輔料辣椒（適量）配料鹽（適量）油（適量）生抽（適量）味精（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香腸辣椒豆腐絲的做法步驟1、香腸，辣椒，豆腐片。2、備好的辣椒，香腸，豆腐全切絲。3、燒油放進香腸絲炒勻，。4...
“這是一道家常菜，用綠尖椒和幹豆腐搭配烹製，鮮辣的味道來自於綠色的尖辣椒。口感軟糯的幹豆腐絲裏含有綠尖椒的清鮮辣味，是一款營養豐富的開胃佳餚。”食材明細主料幹豆腐（300克）尖辣椒（4個）輔料油（1湯匙）鹽（6克）味精（2克）生抽（1茶...
“食材：白豆腐1絲斤，醬香包1包，調料：辣椒油，雞精，香油。1、白豆腐冼淨切絲，2、將切好的豆腐絲放進鍋裏，加入高湯和醬香包。高湯不夠可加點清水。3、小火煮1小時左右，調入雞精讓其自然冷卻，這樣更入味。4、備好辣椒油適量。5、將...
“新鮮的老豆腐配上美味的香辣醬，簡單的烹飪加以香菜和香蔥，集成美食，米飯絕配。”食材明細主料豆腐（適量）輔料香辣醬（適量）香蔥（適量）香菜（適量）水（適量）食用油（適量）香辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）香辣豆腐的做法步驟1、香菜切...
食材明細主料豆腐片（適量）輔料紅辣椒（適量）大蒜（適量）香芹（適量）配料鹽（適量）油（適量）生抽（適量）魚香粉（適量）味精（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）辣炒魚香豆腐絲的做法步驟1、先準備好食材，豆腐片，紅辣椒一個，大蒜和香芹各少許。2...
“營養豐富的香辣土豆絲，口感清脆、口味香辣，做法簡單，是小豆與麻麻的最愛之一。”食材明細主料土豆（1個）輔料辣椒（1個）香蔥（2棵）調料（0.1克）鹽（0.1克）蔥香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香辣土豆絲的做法步驟1、材料如圖。2、辣椒...
“豆腐皮也叫千張，性平味甘，有清熱潤肺、止咳消痰、養胃、解毒、止汗等功效。而且營養豐富，蛋白質、氨基酸含量高。滷了雞爪之後的滷水我留了下來，再加入一些調味料，用來滷豆腐皮，滷出來的豆腐絲就有了雞湯的醇厚鮮美的味道...
“現在天熱，不愛在廚房久留，也偶爾會沒胃口，今兒我就來一道香辣豆腐，5、6分鐘出鍋，在飯桌上完成的，也沒有什麼油煙，方法簡單，幾滴油，不放鹽，味道香辣，口感軟嫩，開胃下飯，一盤不夠吃！這方法是我跟70多歲老媽學的，耳濡目染幾十年，早就爛...
食材明細主料香乾（適量）青椒（適量）輔料鹽（適量）油（適量）醬油（適量）味精（適量）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）煎辣椒燒豆腐絲的做法步驟1、青椒，香乾，。2、備好的青椒清洗拍扁，香乾切絲，切點薑絲。3、先炒豆腐絲，放點鹽炒入味。4、淋...
食材明細主料豆腐絲（適量）輔料幹辣椒（兩個）蔥（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）辣炒豆腐絲的做法步驟1、我用的是豆腐皮，所以需要切絲，如果買現成的豆腐絲那這步可以省略，蔥白和薑切片，幹辣椒切段，蔥葉切長條。2、油熱後加...
食材明細主料老豆腐（290克）輔料蒜（適量）香蔥（適量）水澱粉（適量）調料郫縣豆瓣醬（適量）鹽（適量）味精（適量）香辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香辣豆腐的做法步驟1、食材：老豆腐、蒜（已切碎）、香蔥、郫縣豆瓣醬、水澱粉。2、將老豆腐放在...
豆製品是很多小夥伴都經常食用的食物，豆製品口感各異，但是都十分有營養，而且吃了也不容易長胖，做法也十分多，豆腐絲就是很受小夥伴歡迎的一款豆製品，豆腐絲吃起來軟軟的，而且還可以炒菜，拌菜，味道口感都很獨特，那麼吃豆腐絲有哪...
食材明細主料幹豆腐（適量）輔料辣椒麪（適量）孜然粉（適量）白芝麻（適量）醬油（適量）鹽（適量）雞精（適量）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）香辣幹豆腐絲的做法步驟1、焯燙幹豆腐。2、幹豆腐撈出，切成幹豆腐絲。3、鍋中放油燒熱，放入辣椒麪...
“香而不膩，微辣下飯”食材明細主料豬肉（適量）豆腐（一塊）蔥（一棵）姜（適量）蒜（適量）花椒（適量）輔料郫縣豆瓣醬（一勺）生抽（一勺）澱粉（適量）糖（少量）植物油（適量）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香辣肉末豆腐的做法步驟1、豆腐切小塊2、豬肉剁...
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