香辣肉末豆腐的做法 香辣肉沫豆腐 香辣肉末豆腐怎麼做

“香而不膩，微辣下飯”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

香辣肉末豆腐的做法步驟

• 1、豆腐切小塊

• 2、豬肉剁碎

• 3、蔥切圈，姜蒜切沫

• 4、鍋中放入適量植物油，放入幾粒花椒，炒出香味，撈出花椒不要，放入肉沫翻炒至變白

• 5、把肉沫鏟到一邊，放入一勺郫縣豆瓣醬，炒出紅油來

• 6、和肉沫一起翻炒均勻，放入蔥薑蒜翻炒，加入一勺生抽少量糖翻炒

• 7、加入豆腐

• 8、放入半小碗清水燒開

• 9、大火燒開，放入澱粉汁，燒開湯汁粘稠關火

• 10、撒上蔥花

• 11、成品圖