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準備時間:5分鐘    烹飪時間:15分鐘主料大魚頭:半個輔料海天柱侯醬:適量醬油:適量白糖:適量花生油:適量姜:6片蔥:適量具體步驟1.大魚頭(商家幫忙斬件滴,回到家洗乾淨即可)放適量的柱侯醬、醬油、...
準備時間:36分鐘    烹飪時間:1小時16分鐘悶燒大魚頭是一款口味是適中的菜餚,對於喜歡吃魚頭的朋友們來說,這款菜餚是他們很好的選擇。魚頭裏面富含豐富的蛋白質等營養物質,對身體也是非常...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘這個時候正是吃海鮮的好時候,江南出才子江南出美女,江南是魚米之鄉,可見魚的營養價值之高啊,而且大家都應該聽家長們說過多吃魚會變聰明的,雖說我不清楚這...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料粉皮:適量毛蟹:適量肉片:適量筍片:適量黑木耳。黃酒:適量鹽:適量味精:適量豆瓣辣醬:適量蔥段:適量醋:適量醬油:適量食油。:適量輔料具體步驟1.洗淨煎至金黃色待用...
準備時間:15分鐘    烹飪時間:30分鐘悶燒大魚頭,一道非常好吃的家常小菜,喜歡的吃魚頭得小夥伴可以動手來學習啦,做法非常的簡單,在家裏就可以做來吃,其實這魚的一身都是寶貝,但是這魚頭的營養...
食材明細主料明蝦(六隻)輔料油(20g)料酒(1匙)辣豆醬(1匙)豆辨醬(1匙)雞精(2g)鹽(2g)花椒(十顆)香菜(1顆)生抽(1匙)姜(5g)蒜(1頭)微辣(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)醬悶大蝦的做法步驟1、將蝦洗淨,去掉蝦鬚,開背後去掉蝦線。2、姜4克切碎,蒜一頭切...
“原料:新鮮龍蝦1000克,幹辣椒、姜、蒜、八角、丁香、桂皮、醋、醬油、啤酒兩聽。操作:1.把龍蝦洗乾淨,最好用刷子刷,(抽線、剪頭)。 2.開火,鍋中放油燒熱。 3.把切好的幹辣椒、姜、蒜倒入鍋中,直到炒出蒜香的...
“昨天做完的菜心扒魚丸,多下來一個魚頭。”食材明細主料魚頭(適量)渦筍(適量)冬筍(適量)香菇(適量)輔料生薑(適量)蒜片(適量)幹辣椒(適量)配料豆瓣醬(適量)韓式辣椒醬(適量)原味(口味)燒(工藝)半小時(耗時)未知(難度)紅燒魚頭的做法步驟1、先把...
食材明細主料胖頭魚(一條)大蒜(適量)生薑(適量)花椒(適量)辣椒(適量)輔料白胡椒(適量)辣油(適量)糖(適量)鹽(適量)醬油(適量)料酒(些許)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅燒胖頭魚的做法步驟1、先切好姜蒜2、再切蘿蔔備用料3、切好拉~下面...
“朋友送了好大一條魚,分成三段來做,這次做了魚頭,很鮮美。”食材明細主料魚頭(1個)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)輔料油(適量)鹽(適量)味極鮮醬油(1勺)紅燒汁(1勺)料酒(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)燒魚頭的做法步驟1、蔥薑蒜切好備...
“這是一種海魚,看着這魚和鯒魚很像,但也不敢確定。因爲只記得當初買的時候,老闆管它叫大頭魚,所以也不知學名叫什麼了。”食材明細主料大頭海魚(一條)生薑(幾片)蒜子(兩瓣)紅蔥頭(5瓣)輔料鹽(一茶匙)油(2湯匙)醬油(一湯匙)生粉(一茶匙)香...
食材明細主料馬頭魚(4條)輔料大蒜(適量)薑絲(適量)食鹽(適量)原味(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)原味悶煮馬頭魚的做法步驟1、馬頭魚處理乾淨備用。2、大蒜拍碎,生薑切絲。3、炒鍋燒熱,不放油,將馬頭魚放入鍋中,表面撒上大蒜薑絲。...
食材明細主料大頭蝦(205克)帶魚(1條)輔料薑片(適量)香蔥(適量)調料料酒(適量)醬油(適量)鹽(適量)零卡糖(適量)清淡(口味)燒(工藝)半小時(耗時)進階(難度)帶魚燒大頭蝦的做法步驟1、食材:大頭蝦(已清洗)、帶魚(已剪去魚頭去內臟洗淨)、薑片、香蔥。2...
食材明細主料大頭寶魚(1盤)輔料蔥(半根)姜(4片)蒜(4瓣)香菜(一撮)大料(2個)配料醋(1/3湯勺)料酒(1/3湯勺)醬油(1/4湯勺)鹽(1小勺半)雞精(半小勺)糖(少許)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)大頭寶魚的做法步驟1、碼好魚2、切好配料3、熱鍋涼油,...
食材明細主料土豆(200克)肉(100克)輔料鵪鶉蛋(10個)配料老抽(適量)生抽(適量)魚露(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醬悶燒土豆的做法步驟1、原料~~土豆切片,肉也是肉片~~~備用。2、在鍋中放入油~7成熱的時候放入蔥...
“魚頭,是我們家經常吃的一道食材,主要是因爲魚頭不是沒有刺嘛,小朋友吃放心,這不,今天,又買了一隻,今天我們做紅燒魚頭,寒冷的冬天,魚凍,也是我超級喜歡的…魚頭具有營養高、口味好、富含人體必需的卵磷脂和不飽和脂肪酸。對降...
食材明細主料活鯽魚(適量)輔料油(適量)薑絲(適量)蔥花(適量)黃醬(適量)鹽(適量)白糖(適量)白醋(適量)生抽(適量)味精(適量)醬香(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)醬悶鯽魚的做法步驟1、鯽魚收拾乾淨後裝盤。2、鍋裏放油燒熱,放入蔥花和薑絲炒香...
“整理冰箱時發現冰箱裏還留有一段魚尾和一些玫瑰大頭菜,於是用大頭菜燒了魚尾,沒想到這道菜看着不起眼也沒有誘人的色彩,但確實是一道賣飯的菜,菜中魚肉鹹鮮略帶淡淡的醬菜酸味,大頭菜香脆爽口,只好不斷往嘴裏送飯,那些說了...
準備時間:3分鐘    烹飪時間:20分鐘主料魚頭:一個輔料蔥:一棵芫茜:兩株姜:少許料酒:適量醬油:適量油:適量鹽:適量具體步驟1.支竹折段用清水泡軟備用。2.魚頭切四塊,放鹽、料酒、醬油、油醃15分鐘...
“這道菜餚中的主料應該是蔥頭和大蒜,用魷魚作爲輔料。所以蔥頭和大蒜的用量可以多一些,蔥頭和大蒜突出的是辛辣味,和魷魚搭配燒製後,辛辣味減少了,又有了海鮮的鮮味,這道菜餚的味道非常豐富。”食材明細主料魷魚(500克)輔料...
食材明細主料蝦(500g)輔料鹽(半匙)糖(半匙)老抽(少許)甜香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)油悶大蝦的做法步驟1、先準備好材料(蝦、鹽、糖、老抽)2、先調好湯汁(鹽少許、糖少許、老抽少許然後加適量水)3、開火,鍋內放入少許油,油熱放...
“孩子爺爺釣的魚,奶奶收拾得很乾淨,我家冰箱裏攢了一堆又一堆的魚了,抓緊消耗,這是最後一兜大頭魚,蔥燒一下,簡單又美味,冬天吃點熱乎乎的燒魚也是不錯的。”食材明細主料大頭魚(適量)蔥(適量)輔料澱粉(半碗)食用油(適量)蠔...
“今天和鴨給杆上了哈,又來一道鴨。。。不過這個我覺得芋頭好吃過鴨。。。”食材明細主料鴨子(半隻)芋頭(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)配料鹽(適量)水(2碗)油(少許)蠔油(適量)糖(適量)甜味(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)芋頭悶鴨的做法步驟1...
“寧波特有的蔬菜就是大頭菜又上市了買來,搭上大排燒來吃吃,好吃哦。。。”食材明細主料大排(295克)大頭菜(375克)輔料醬油(適量)鹽(適量)白糖(適量)味精(適量)清淡(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)大排燒大頭菜的做法步驟1、食材:大排(...
“大頭魚是一種海魚,我們當地叫大頭魚,也不知道學名叫什麼。大頭魚肉質肥厚,蒜瓣肉,刺少,非常嫩。我們一般喜歡和豆腐一起燉着吃。非常適合小寶寶食用。”食材明細主料大頭魚(一條)豆腐(400g)輔料蔥(15g)姜(10g)醋(10ml)白酒(5ml)醬油(5...
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