好吃的悶燒大魚頭怎麼做美味好吃

悶燒大魚頭是一款口味是適中的菜餚，對於喜歡吃魚頭的朋友們來說，這款菜餚是他們很好的選擇。魚頭裏面富含豐富的蛋白質等營養物質，對身體也是非常好的。民以食爲天，要好好享用美食來充實自己的生活，美食不容錯過。來好好嘗試一下吧。

主料

輔料

具體步驟

1.魚頭洗淨，用薑絲，鹽，黃酒，白糖，生抽，胡椒粉醃製半小時，野山椒剁碎備用，豆腐切塊，蘿蔔去皮切薄片

2.煎鍋熱鍋冷油，將魚頭小煎，煎時淋上醃製的湯汁

3.煲小火燒熱，放入切好的大蒜，扁出香味

4.鋪上一層蘿蔔，並撒上一點鹽入味，匯入一點紅油

5.再鋪上豆腐，並撒上一點鹽入味，放入一點胡椒粉

6.最後擺上煎過的魚頭，鋪上野山椒，加入少許水，因爲豆腐和蘿蔔多會出水，所以水不需太多，悶燒10分鐘

7.湯汁差不多時，撒上黑芝麻，香蔥，並在鍋裏燒熱油。澆魚頭上，上桌