油悶大蝦的做法 油燜大蝦 油悶大蝦怎麼做

“原料:新鮮龍蝦1000克，幹辣椒、姜、蒜、八角、丁香、桂皮、醋、醬油、啤酒兩聽。
操作:1.把龍蝦洗乾淨，最好用刷子刷，（抽線、剪頭）。
    2.開火，鍋中放油燒熱。
    3.把切好的幹辣椒、姜、蒜倒入鍋中，直到炒出蒜香的味道。
    4.把剛洗好的蝦子倒入鍋中，快速翻炒(3-5分鐘)。然後放一勺醋和醬油。
    5.最後一步是關鍵哦，倒入啤酒(啤酒要蓋過蝦子)。
      放大料，大火燒幾分鐘轉中火燒(不要蓋鍋蓋)，最後大火收汁。
    6.將做好的龍蝦盛放在盤中，完成。”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 爆 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

油悶大蝦的做法步驟

• 1、把幹辣椒、姜、蒜切好待用。

• 2、把龍蝦洗乾淨，最好用刷子刷，（抽線、剪頭）。

• 3、開火，鍋中放油燒熱。

• 4、把切好的幹辣椒、姜、蒜倒入鍋中，直到炒出蒜香的味道。

• 5、把剛洗好的蝦子倒入鍋中，快速翻炒(3-5分鐘)。然後放一勺醋和醬油。

• 6、將做好的龍蝦盛放在盤中，完成。

• 7、最後一步是關鍵哦，倒入啤酒(啤酒要蓋過蝦子)。放大料，大火燒幾分鐘轉中火燒(不要蓋鍋蓋)，最後大火收汁。