有關戚風蛋糕（第一次成功）的精選大全

2024-02-24 “此蛋糕參照kiss戰女的配方做來的。第一次成功，自己改良了溫度，適應自己的烤箱。撰文只是爲了留存，怕自己忘記了。”食材明細主料低筋麪粉（60g）雞蛋（4個）輔料牛奶（50ml）色拉油（50ml）配料糖（80g）鹽（2g）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）進階（...

戚風蛋糕的做法戚風蛋糕——傳授戚風練成術，一定不再讓你瘋戚風蛋糕怎麼做

2024-02-23 “曾幾何時，也覺得戚風神祕的不像話，根本就是甜點裏頂級難做的東西，不想現在越做越順手，在別人誇讚的氛圍內進步着原來是這麼開心的一件事。店裏基本上每月都開戚風課，還是有很多烘焙新手被戚風蛋糕“活活逼瘋”，其實這款蛋...

戚風蛋糕的做法終於做出成功的戚風蛋糕——不在被“氣瘋” 戚風蛋糕怎麼做

2024-02-05 “成品顏色正，組織細膩，味道好，不塌腰，不回縮。就是表面在倒扣的時候有點劃掉了。做的時候，沒有拍照，等我下次補上吧”食材明細主料蛋白（3個）玉米油（35克）牛奶（40克）低粉（50克）輔料蛋黃（3個）細砂糖（60克）玉米澱粉（5克）甜味（口味）烘焙（工藝）一...

香滑蒸水蛋 - 第一次大成功怎麼做美味好吃

2019-12-08 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料雞蛋：適量輔料水：適量鹽、油：適量具體步驟1.過程圖沒什麼看點，就是把雞蛋打散，放鹽、油攪勻。不知道是不是眼花，放完後覺得蛋汁會比較黃。水燒開，放進去...

奶油戚風蛋的做法新年第一個蛋糕---奶油戚風蛋糕奶油戚風蛋怎麼做

2024-03-01 食材明細主料低粉（100克）輔料吉士粉（10克）牛奶（60克）泡打粉（1/4小勺）雞蛋（4個）配料白糖（50克）玉米油（50克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）奶油戚風蛋的做法步驟1、準備材料。2、牛奶中加入10克白糖攪勻。3、然後加入玉米油。4...

八寸戚風蛋糕的做法絕對成功完美八寸戚風蛋糕八寸戚風蛋糕怎麼做

2023-12-31 “這幾年我家人生日都是自己做的蛋糕，經過無數次失敗總結出的絕對成功的經驗。”食材明細蛋白液蛋白（5個）白砂糖（50g）檸檬汁（或白醋兩滴）食鹽（1g）蛋黃液蛋黃（5個）白砂糖（25g）水（或牛奶70g）玉米油（70g）低筋粉（80g）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（...

蛋糕的做法第一次做蛋糕蛋糕怎麼做

2024-02-28 “第一次動手做蛋糕，好激動哦！今兒我的早餐就是這個！美美的~~”食材明細主料雞蛋（4個）牛奶（半盒）低筋粉（100克）輔料綿白糖（白醋）鹽（一點）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）蛋糕的做法步驟1、最後就是把調好的糊糊都倒進電飯煲，記...

八寸戚風蛋糕的做法成功率高--八寸戚風蛋糕(嵌入式烤箱) 八寸戚風蛋糕怎麼做

2024-01-07 食材明細主料雞蛋（5個）低筋麪粉（83g）牛奶（40g）食用油（40g）綿白糖（20g（加入蛋黃）+50g（加入蛋白））甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）八寸戚風蛋糕的做法步驟1、準備好各種材料。2、雞蛋分離。3、油和牛奶攪拌融合（乳化）。4、在蛋黃盆中...

戚風蛋糕的做法戚風蛋糕初次嘗試戚風蛋糕怎麼做

2024-01-07 “打蛋器，君之的書，蛋糕模具，原料總是早就準備好，但是從來沒有嘗試過戚風，一直試的是麥芬，今天大展拳腳啦！馬上出爐。”食材明細主料雞蛋（三個）低筋麪粉（48g）色拉油（22g）鮮牛奶（22g）糖（34克（蛋白加入））輔料糖（17克（蛋黃加入））甜香（口味）烤（工藝）...

燙麪戚風的做法第一次烘培---燙麪戚風燙麪戚風怎麼做

2024-02-27 “大家要記得6寸的戚風是40~50分鐘，8寸的是60分鐘。”食材明細主料雞蛋（3個）吉士粉（5g）低筋麪粉（65g）玉米澱粉（10g）輔料砂糖（50g（蛋白用））配料橄欖油（30ml）檸檬汁（10克）牛奶（30ml）砂糖（20g（蛋黃用））奶香（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）進階（難度）燙麪戚風...

戚風蛋糕的做法戚風蛋糕——保你成功的做法戚風蛋糕怎麼做

2024-02-28 “據我多次的經驗來看，蛋清裏不放糖會更容易打發，所以這個配方會使你一次成功，不再被“氣瘋”。”食材明細主料雞蛋（四個（室溫））輔料牛奶（60g）玉米油（60g）砂糖（90g）低粉（100g）泡打粉（半小勺）原味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）進階（難度）戚風蛋...

低糖戚風 - 烘焙新手第一次做即成功怎麼做美味好吃

2019-10-27 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料蛋黃：4個色拉油：50ml低粉：70牛奶：60ML輔料白砂糖：30蛋白：4個檸檬汁：1勺具體步驟1.冰箱裏雞蛋拿出後分蛋，蛋白放入不鏽鋼盆後，回冰箱。主料裏東西放不鏽鋼盆打...

戚風蛋糕的做法第一次做的戚風蛋糕戚風蛋糕怎麼做

2024-02-28 食材明細主料低筋麪粉（90克）雞蛋（4個）輔料玉米油（30克）檸檬果珍水（40克）配料白糖（25克）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）戚風蛋糕的做法步驟1、將蛋清蛋黃分離，分別裝進兩個容器，這是蛋白2、蛋黃里加上玉米油，少量的糖和果珍拌...

戚風蛋糕一號的做法戚風蛋糕一號，初次挑戰~ 戚風蛋糕一號怎麼做

2024-02-05 “第一次挑戰戚風蛋糕，用錯了配方，脫模也很糟糕，味道卻是極好的！！”食材明細主料低筋麪粉（100g）雞蛋（5個）牛奶（40g）玉米油（40g）糖粉（70g）輔料酸奶（30g）蔓越莓幹（5g）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）戚風蛋糕一號的做法步驟1、先將材料...

蛋糕怎麼做 - 學會了保證一次成功

2018-09-10 蛋糕，是一種非常好吃的食物，相信大家都非常喜歡，包括小編也是對蛋糕情有獨鍾。但是也不可能想吃就去蛋糕店買吧?其實，也是可以選擇自己做的，今天，小編就給大家介紹一下蛋糕怎麼做以及製作蛋糕的注意事項。蛋糕怎麼做，學會了...

6寸戚風蛋糕的做法成功率超高的配方：6寸戚風蛋糕 6寸戚風蛋糕怎麼做

2024-01-13 “這個配方不錯，成功率很高，做了兩次，成品都很棒，以後做戚風就它了。6寸用了3個雞蛋，成品個子高高的，很滿意，而且內部組織也不錯，比較均勻，親們要是喜歡就收藏吧！低筋粉用的是【焙食尚戚風蛋糕預拌粉】。模具：學廚玫瑰金色6寸陽...

第一個成功的戚風蛋糕怎麼做美味好吃

2020-01-04 準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料雞蛋：4個白糖：150牛奶：60毫升色拉油：60毫升泡打份：1/2小匙鹽：1/2小匙低筋麪粉：100輔料具體步驟1.雞蛋的蛋青，蛋黃分開用兩個較大的容器裝（裝蛋青的盆要乾淨，一...

戚風蛋糕的做法終於成功的戚風蛋糕戚風蛋糕怎麼做

2024-02-25 “之前用麪包機做過幾次戚風蛋糕，都是成品收縮的太厲害，雖然不影響口感，但是卻沒法髮菜譜，因爲賣相實在是不好看；後來又用兌換來的烤箱做了一次，由於缺乏經驗溫度沒有掌握好，再加上沒有模具，直接把蛋糕糊倒在烤盤裏了，結果烤出...

戚風蛋糕的做法妙搭食譜 | 成功率100%的戚風蛋糕戚風蛋糕怎麼做

2024-01-13 “作爲一個烘焙愛好者沒做過戚風蛋糕就像沒摸過槍的士兵一樣遺憾它是蛋糕中最簡單的然鵝也是失敗機率比較高的戚風，戚風有時候真的會把一些愛好者氣瘋雖然看過很參考帖但是做好後仍然是一堆問題方子佔一小部分更多的是...

第一次裱花蛋糕8寸的做法 - 第一次裱花蛋糕8寸怎麼做

2024-01-11 “猶豫自己帶孩子所以就沒照中間製作過程照片，製作方法我儘量寫的詳細了”食材明細主料雞蛋（5個）低筋麪粉（92g）糖（蛋黃）（30g）牛奶（40ml）糖（蛋白）（45g）玉米油（40ml）白醋（少許1/2匙）淡奶油（500ml）輔料食用色素（1-2滴）原味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）...