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“其實蒸茄韭,應該用韭菜花而非韭菜。沒有韭菜花還想吃那個味道,只好用韭菜代替了,做好嚐嚐還不錯。”食材明細主料茄子(500克)輔料韭菜(50克)紅線椒(1個)蒜(適量)配料生抽(2湯勺)白醋(1湯勺)白糖(適量)鹽(適量)雞精(適量)微辣(口味)拌(工藝)十...
“美味下飯菜:韭薹番茄炒蛋!家常快手菜,營養豐富,方便快捷!”食材明細主料韭薹(一把)番茄(兩個)雞蛋(兩個)輔料油(適量)鹽(適量)五香粉(適量)糖(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)韭薹番茄炒蛋的做法步驟1、所需食材準備就緒。2、韭...
“新的任務是發佈沙拉菜譜,咱們的各種拌菜是否也算沙拉菜。”食材明細主料長茄子(1顆)彩椒(適量)蒜瓣(2瓣)輔料生抽(1匙)蒸魚豉油(2匙)醋(1匙)香油(適量)辣椒油(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蒸茄子的做法步驟1、長茄子洗淨切...
“家常早餐包,兒子比較喜歡的…”食材明細主料中筋麪粉(400克)清水(200克)酵母(4克)輔料豬肉(30克)韭菜(130克)圓蔥(50克)蔥(5克)姜(1克)花椒粉(0.5克)食用油(25克)鹹甜(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)韭菜蒸包的做法步驟1、準備食材,豬肉、圓...
“茄子綿綿軟軟的老幼都愛吃,但是茄子都較吸油,每次吃茄子都會吃進許多油不利於身體健康,今天用乾煸的方法先把茄子煸熟了再炒,這樣茄子煸熟後出水分就鎖住了油分的進入,炒制時可以少放一些油,吃着不那麼油膩了。茄子性味苦...
“給小孩子做的最簡單的菜,蒸韭菜蝦丸。”食材明細主料大蝦(8個)韭菜(1小把)輔料油(少許)料酒(1勺)鹽(少許)五香粉(少許)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蒸韭菜蝦丸的做法步驟1、8個大蝦,1小把韭菜。2、泡洗乾淨,去蝦線。3、扒出蝦...
“茄子,爲常見蔬菜,原產於亞洲熱帶地區,現我國各省均有種植。其營養豐富,含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。不僅有降低膽固醇的功效,還對痛經、慢性胃炎及腎炎水腫等也有一定輔助治療作...
食材明細主料韭菜(適量)雞蛋(適量)粉條(適量)輔料麪粉(適量)開水(適量)調料油(適量)鹽(適量)姜粉(適量)五香粉(適量)醋(適量)醬油(適量)辣椒粉(適量)大蒜(適量)芝麻(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)韭菜蒸餃的做法步驟1、雞蛋,韭菜,紅薯粉準...
“茄子的營養很豐富,尤其以維生素P的含量最高,每100克中即含維生素P750毫克,這是許多蔬菜水果望塵莫及的,經常吃些茄子,有助於防治高血壓,冠心病、還能保護心血管。茄子中的膳食纖維還能抑制脂肪吸收,有消脂瘦身的作用,因爲維...
食材明細主料茄子(500克)輔料食用油(適量)生抽(適量)鹽(適量)白糖(適量)蒜(3瓣)辣椒(2只)微辣(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蒸茄子的做法步驟1、準備食材。2、茄子洗淨、切段。3、放鍋裏大火蒸10分鐘。4、蒜切片,辣椒切碎備用。5、鍋...
“蒸茄子不要蒸太久,要不然茄子顏色不好看。”食材明細主料茄子(適量)輔料大蒜子(適量)青辣椒(適量)小紅椒(2個)生抽(適量)醋(適量)香油(適量)鹽(適量)糖(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蒸茄子的做法步驟1、茄子冼淨,切長條。2、...
食材明細主料韭菜(適量)雞蛋(適量)輔料胡椒粉(適量)香油(適量)植物油(適量)十三香(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蒸韭菜餅的做法步驟1、韭菜洗乾淨,涼幹水,切碎,放香油攪拌均勻,防止出水。再放植物油,雞精,十三香,胡椒...
“我用了茄汁麪湯料做的炒麪,又加了豆瓣醬,炒出來的顏色太有食慾了,加上韭菜的綠色,雖然是素炒麪(家裏都是肉食動物),但是口感不輸給有肉的炒麪,因爲全自動麪條機壓的麪條是在是太勁道了,用外星人的話說,可以和拉條子相媲美了。...
“春天萬物復甦,野韭菜也生長的極茂,週末去踏青時無意發現不少野韭菜,欣喜之餘摘了回來嚐鮮,這不就先給自己燉了個韭菜蒸蛋~這天然有機的野韭菜真的很香。”食材明細主料韭菜(20g)雞蛋(1個)輔料油(適量)鹽(適量)原味(口味)蒸(工藝)十...
食材明細主料韭菜(200G)茄子(半個)輔料鹽(適量)白胡椒(適量)五香面(適量)油(適量)其他(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)韭菜茄子蒸餃的做法步驟1、溫水和麪,醒發20分鐘2、韭菜切碎,茄子切碎用鹽殺10分鐘,攥出水,加如調料拌勻3、面揪成比...
食材明細主料圓茄子(適量)泡椒(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)料酒(適量)醬油(適量)陳醋(適量)糖(適量)鹽(適量)雞精(適量)水澱粉(適量)魚香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)魚香韭菜茄丁的做法步驟1、準備好圓茄子、韭菜、泡椒,小碗料汁。2、...
食材明細主料麪粉(450g)清水(200g)鹽(3g)輔料韭菜(400g)豬肉(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)韭菜蒸餃的做法步驟1、豬肉剁成末。2、韭菜買回來就洗乾淨,放一邊晾乾。然後切碎。我一般早上晾到下午。基本上沒有多餘的水分...
“簡簡單單吃個拌菜”食材明細主料韭菜(適量)番茄(適量)輔料鹽(半匙)味精(少許)雞精(少許)花生面(2匙)油辣椒(2匙)花椒油(少許)生抽(2匙)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)韭菜拌番茄的做法步驟1、韭菜,番茄,大蒜2、全都切碎,放入調料3、拌...
“豬肉韭菜蒸餃都說冬至要吃餃子,喝羊肉湯。由於吃喜酒,加班等總總原因,羊肉湯我是做不成了。因此,做個蒸餃來應應景吧~~O(∩_∩)O~~餃子餡兒依然是我最愛的豬肉韭菜餡兒。我在餡兒裏面加了兩塊濃湯寶,味道挺鮮的。”食材...
“立冬吃餃子,是北方的老傳統。哪天咱家也包的韭菜素餃子,韭菜素餃子下着吃,容易破在鍋中,所以我就蒸着吃的。”食材明細主料麪粉(400克)韭菜(100克)白粉絲(一把)雞蛋(3個)輔料鹽(適量)胡椒粉(3克)姜粉(3克)糖(3克)鮮辣粉(5克)雞精(2克)鹹鮮(口...
“參考了開心每和的菜譜,感謝分享。我在減肥,所以相對清淡,茄子就不用油穿,直接水焯上鍋蒸,口味沒有過油的香軟,但是蒸透了口感也很好,不用嚼的。”食材明細主料長茄子(一個)豬肉沫(適量)輔料蔥薑蒜(適量)辣椒醬(2勺)花椒粉(少許)蠔油(1...
“春節了,春天就要到了,春吃韭,來個雞蛋韭菜蒸餃”食材明細主料燙麪團(適量)雞蛋(適量)韭菜(適量)粉條(適量)輔料調和油(適量)芝麻油(適量)鹽(適量)清淡(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)雞蛋韭菜蒸餃的做法步驟1、炒制雞蛋,把所有的鹽都加...
“韭菜蒸蛋,小的時候媽媽經常做給我們吃,那時候家裏常年養着十幾只雞,每天都會下5,6只雞蛋,媽媽就是變着花樣給我們做好吃的。用韭菜來蒸雞蛋,不僅顏色漂亮,而且讓普通的水蒸蛋立刻變得美味很多,我和妹妹都會爭先恐後的搶食!”...
食材明細主料茄子(五斤)輔料大蒜(半斤)鹽(200g)韭菜(半斤)紅尖辣椒(半斤)蒜香(口味)醃(工藝)數天(耗時)簡單(難度)壓韭茄子的做法步驟1、將茄子洗淨,根據大小剖成兩半或三片,注意茄子的頭那裏不要切斷,然後上籠蒸約7分鐘左右,趁熱用乾淨無油...
“老是正正經經地做麪食吃,也會膩味。不妨換個花樣,腸胃有了新鮮感,自然就OK!”食材明細主料麪粉(200克)長茄(一個)韭菜(一小把)輔料紅柿椒(一個)配料蔥(一段)鹽(兩勺)十三香(一勺)雞精(多半勺)調和油(適量)五香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難...
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川恆
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