豆角燜雞翅的做法 - 豆角燜雞翅怎麼做

“朋友從東北老家給我帶來了一包豆角,說是咱家親手做的,是綠色產品。怎麼做好呢，搜尋了網上都是同五花肉燒製的多，但我們家不太喜歡吃豬肉，那就改用雞中翅燒吧，味道還不錯呢。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燜 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

豆角燜雞翅的做法步驟

• 1、材料圖

• 2、豆角洗淨，放清水中浸泡10分鐘，至軟備用。

• 3、雞翅洗淨一切二，加鹽、料酒、姜醃製20分鐘。

• 4、鍋中熱油，放入姜蒜、辣椒煸香

• 5、放入雞翅翻炒5分鐘，倒入一勺料酒去腥。

• 6、放入洗淨泡發好的豆角翻炒。

• 7、放入老抽、一大勺黃豆醬，一大碗水（水蓋沒菜）加蓋大火煮沸，小火燜煮20分鐘。

• 8、放入糖，少許鹽拌均勻，大火收汁即可。

小竅門

1豆角一定要浸泡發軟，燒了才入味。
2喜歡吃辣的可以多放些辣椒。