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“小時候的味道”食材明細主料蟹（6只）輔料姜（適量）蒜青（適量）蒜白（適量）澱粉（適量）蛋液（適量）配料鹽（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）超好吃的蛋粉蟹的做法步驟1、蟹刷洗乾淨。2、原料準備、姜蒜切好。3、蟹對半切好...
“有人喜食海鮮，但又不吃葷；有人愛吃螃蟹，可吃了有過敏；有人偏愛美食，自己又不會做；有人想吃“大菜”，而價格讓工薪族“望而卻步”。今天的【素炒蟹粉】全都可以解決。素菜葷名；健康美味；做法簡單；價格便宜。關鍵之處：能把“便宜...
螃蟹，屬於是一種生活在泥底的生物，平時喜歡吃螃蟹的人們多，特別是在中秋的時候，可以看到市場上面有很多買螃蟹的，因爲在中秋時節，螃蟹的肉質最爲肥美。螃蟹的部位比較多，有能吃的，也有不能吃的。那蟹膏是什麼呢？我們以下一起來...
“香脆的蛋卷，只要一個烤箱就可完成”食材明細主料黃油（100克）糖（40克）雞蛋（2個）麪粉（50克）原味（口味）烘焙（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蛋卷---超好吃的做法步驟1、黃油和糖加入桶裏，慢慢的打勻。在打的過程中，可以停下來，將槳的黃油刮下...
蟹粉其實就是用螃蟹的蟹黃以及蟹肉透過加工製作而成的，可以直接吃，也可以當做調味料來搭配其他食物一起食用，不僅營養價值高，口感也非常棒，很多人都很喜歡吃蟹粉。蟹粉的做法也有很多，炒蟹粉，蟹黃包子等等。那麼蟹粉怎麼做好...
“鴨蛋的主要功效爲滋陰，清熱。一般用來做鹹蛋，可以儲存較長的時間。這次是朋友帶來了自產的鴨蛋，發現蛋黃的顏色特別亮麗，想到了用來做賽蟹粉，效果應該不錯。果然，好原料做出來的料理色味俱佳”食材明細主料鴨蛋（5個）輔料康...
“倒不是說不喜歡素食哪怕每年去普陀山禮佛不可避免的三餐吃素大多情況下也饒有滋味相反的，自己很敬佩匠人們的智慧在舊時社會吃不起大葷的年代能做到以素仿葷，兼顧形態與味道實屬舌尖上的偉大藝術”食材明細主料土豆（2...
“得到了小熊薄餅機的試用，很開心，試用進行很順利，攤蛋皮這樣有技術的活在小熊薄餅鐺的幫助下輕鬆又完美的完成，薄而不破，很棒！”食材明細主料夾心肉（1塊）大閘蟹（2只）雞蛋（4只）輔料蔥（適量）姜（適量）鹽（少許）白糖（少許）胡椒粉（少許）料酒（適量）...
食材明細主料蟹（2只）輔料粉絲（一把）姜（適量）蔥（適量）蒜苗（適量）配料鹽（適量）料酒（適量）蠔油（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）粉絲蟹塊的做法步驟1、蟹洗刷乾淨。2、粉絲用開水泡軟。3、蟹去腮斬成塊。4、鍋時放油，下姜蔥爆香。5...
準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘主料蟹粉：400蛋：4個輔料蔥：適量胡椒粉：適量鹽：適量魚露：適量具體步驟1.蟹粉和蛋均勻攪拌加入適量蔥、胡椒粉、鹽、魚露。2.平鍋加適量的油倒入攪拌好的蛋液3.蓋...
準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘這道美食，非常適合媽媽做個寶寶吃。選用秋季肥美的梭子蟹，亦稱花蟹。取蒸熟後的蟹肉，與雞蛋調勻後，蒸熟調味。這道蛋羹，肉質鮮嫩可口，吃起來口感非常細膩，還...
“現在還有多少人會在家裏做蛋餃呢？一把黑漆漆鐵勺經過奶奶、爸爸，現在傳到我手裏。勺子架在幽藍色的火焰上，一塊白色的豬油，在半圓勺內緩緩滑動，漸漸油潤。滋啦一下，蛋液迅速附着在勺壁，中間堆上一坨拌有蟹粉的肉糜，用筷子輕...
“因爲鵝蛋的個頭特大，所以今天我只用1個鵝蛋來蒸蛋羹，蒸出的蛋羹特好吃，嫩滑Q彈，我家女兒說很像在吃布丁呀！另外還加了一勺蟹粉豬油後，更加的鮮香無比、美味無敵了！”食材明細主料鵝蛋（1個）自制蟹粉豬油（1大勺）輔料料酒（1勺）鹽（少...
食材明細主料雞蛋（1個）輔料生薑（1片）配料醬油（1小勺）醋（2分之1勺）鹽（8分之1勺）怪味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）糊香蟹粉蛋的做法步驟1、準備好材料：雞蛋、姜、醬油、醋、鹽2、分離蛋清、蛋黃。3、炒蛋清。一定要把蛋清炒碎。4...
“秋風起，蟹腳癢！又是一年一度品蟹時。除了自己吃吃以外，每年必做蟹粉。可以包餛飩、做蟹粉豆腐，那真叫一個鮮呀！”食材明細主料大閘蟹（5只）輔料黃酒（適量）生薑（適量）黑胡椒粉（適量）油（適量）甜香（口味）炒（工藝）一天（耗時）普通（難度）蟹粉的做...
“秋風起，蟹腳癢；菊花開，聞蟹來。秋天吃螃蟹最肥美，9月10月螃蟹黃多油滿，但是我更喜歡肉多多的梭子蟹。來用煲蟹粥，芙蓉炒蟹粉，都是引人食慾的時令美食，今天來道蟹粉蒸雞蛋羹，特別適合小朋友配飯吃。”食材明細主料花蟹（350g）雞...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘這麼久了品嚐過很多飯食物但是其實倫大家心裏最喜歡的食物的話其實蟹棒超棒其實是一定有一定的位置的，所以大家有空的話其實可以嘗試一下這道菜，其實這...
食材明細主料蟹肉棒（適量）粉絲（適量）雞蛋（適量）輔料橄欖油（適量）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蟹肉棒粉絲雞蛋湯的做法步驟1、原圖材料蟹肉棒五根，粉絲少許，雞蛋一個。2、將蟹肉根切凌形塊，粉絲加熱水泡軟，雞蛋...
“蟹，是老公最愛的海鮮之一。之前都是用來蒸，或者是用來炒年糕。今天第一次和粉絲搭配，和想象中的一樣好吃。香鮮無比。”食材明細主料蟹（3只）粉絲（適量）雞蛋（3個）蒜辨（適量）姜（2片）輔料鹽（適量）味極鮮醬油（1湯匙）蠔油（1湯匙）料酒（1茶匙）蔥...
說到蟹粉，大家對此可能陌生又熟。螃蟹誰都吃過，但是蟹粉大家未必都品嚐過。蟹粉是用蟹拆肉，佐以配料煮成的食物。味道呢那是及其鮮美，伴着配料的混合，簡直回味無窮。當然蟹粉的做法也是多種多樣，每一種做法都有其獨一無二的...
“菊花黃，蟹腳癢。歲歲此時大閘蟹大量上市，蒸着吃，炒着吃……，但大多數人還是喜歡原汁原味的蒸着吃。但有時吃不完，咱就換個方式，把蟹肉拆下來，做盤蟹粉炒飯，入口鮮香，回味無窮。”食材明細主料大閘蟹（2只）雞蛋（4枚）大米飯（兩碗（約40...
“超級美味，也特別適合家裏的小朋友吃。肉餡中融合了蟹粉的鮮香甜糯。完美完美。”食材明細主料大閘蟹（2個）肉餡（300克）鵪鶉蛋（6個）輔料蔥（2棵）姜（1塊）料酒（1勺）老抽（1勺）鹽（1勺）五香粉（1勺）黑胡椒粉（1匙）澱粉（1勺）清水（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘蟹具有開胃潤肺、補腎壯陽、養血活血等多重功效，而其中以蟹黃的營養價值最高。它含有豐富的微量元素、膠原蛋白、鈣、磷等多種人體必須的營養成分，有着...
“繼續整蟹吃，想着把蟹肉掏出來，蒸蛋羹味道應該很不錯的吧！說幹就幹，掏蟹肉沒有什麼巧辦法，叉子、勺子齊上陣，也就掏出來那麼一點點，蒸兩個雞蛋也夠了，外面賣的蟹粉小籠裏的蟹肉說不定還沒這麼多呢。”食材明細主料雞蛋（2個）輔...
食材明細主料大閘蟹（兩隻）粉絲（1小把）輔料薑末（適量）香蔥末（適量）配料胡椒粉（適量）熟花生油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）煲（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）螃蟹粉絲煲的做法步驟1、大閘蟹用牙刷刷洗乾淨。2、螃蟹放開水燙死。3、去掉毛茸茸的腳關...
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