糊香蟹粉蛋的做法 - 糊香蟹粉蛋怎麼做
來源:飄香吧 1.95W
食材明細
- 怪味 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
糊香蟹粉蛋的做法步驟
1、準備好材料:雞蛋、姜、醬油、醋、鹽
2、分離蛋清、蛋黃。
3、炒蛋清。一定要把蛋清炒碎。
4、炒好了,盛盤。
5、炒蛋黃。蛋黃也要炒碎。
6、炒好之後和蛋清放在一個盤子裏。
7、把薑片切成姜丁。
8、把醬油、醋倒入一個碗裏。再放入姜丁。攪勻。
9、把醬油醋混合液倒入鍋中。炒至混合液變得濃稠,鍋中飄出一點糊味。
10、鍋裏飄出糊味後。放雞蛋炒至雞蛋上色。
11、完成圖
小竅門
醬油醋一定要炒到出糊味。要不然蟹粉蛋不香。